Cukkini, zöld paradicsom a téli recept egy fotó
Télen hideg szép, hogy emlékezzen a nyári, megnyitva egy korsó vagy két hazai készítmények. Cukkini, zöld paradicsom a téli - az egyik legjobb, és nem túl költséges lehetőségek nyári ételek, lezárt üveg. És, mint általában, akkor is, ha megfelelően tárolják, akkor felállni a tavasz, ami ritkán a bank egy hasonló puding „élmény” számos karácsonyi és újévi ünnepek. A recept egyszerű készíteni. Az összetevők könnyen elérhető, ha elkészíti a szezon - szinte egy fillért sem, és eladott bármely piacon. De szórakoztató - tömeg, különösen télen.
Számos módja van a főzéshez: paradicsomlé, és anélkül, hogy. Meg kell mondani, hogy az ő részvétele ad az ételnek különleges varázsa, és a képesség, hogy a szaft ki cukkini mártással, úgy mint a spagetti. Nos, próbáljuk meg főzni?
összetevők
- Squash - 400 g;
- Zöld paradicsom - 300g;
- Sárgarépa - 1-2 db.;
- Pepper - 400 g;
- Paradicsomlé pépet - 1 csésze;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Apple ecet - 120 ml;
- Cukor - 100 g;
- Sol - 0,5 art. l.;
- Finomított olaj - 170 ml;
- Előállítása bors - egy csipet.
Elkészítési idő: 1 óra.
Kibocsátás mennyisége: 1,5-2 liter.
Főzni cukkini, zöld paradicsom a téli
Én minden szükséges recept zöldségeket. Cukkini is jobb, hogy a fiatal, alig vagy egyáltalán nem magokat. Minden cukkini levágta a héjat, és távolítsa el a száron és a magok. Vágott zöldségeket kis kockákra önkényes. Zöld vágott paradicsom közepes szelet eloltani, miután megtartotta alakját.
Pepper megtisztított magokat és szárak, vágva önkényes. Ha azt szeretné, hogy a munkadarab felé fordult akut, add hozzá csípős paprika.
Grind bors turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó püré.
Add a listán egy csomó paradicsomlé pépet. Ahelyett, hogy juice lehet vízzel hígítjuk a paradicsompüré. Friss, érett paradicsom csavart is használható helyett gyümölcslé. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót, öntsünk növényi olaj és almaecetet. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá fűszereket. Tedd a szósz a tányérra másodlagos tűz, forralja fel.
Tarkított cukkini és zöld paradicsom egy serpenyőben. Add hozzá a zöldségeket csíkokra vágjuk sárgarépa.
Mérsékelt lángon, időnként megkeverve, főzzük, zöldségek a szószt 40 percig. Szorította a fokhagymát és főzzük további 5 percig.
Üvegedények sterilizálja szokásos önnek módszer (ez lehetséges, például, a fenti a vízgőz). Spread szelet cukkini és paradicsom üvegek és öntsük a maradék bors mártással. Óvatosan tekerje fel a fedelet, és adja át a bankok, hogy fedezze, csomagolópapír egy vastag törülközőt. Adjunk ennek sört táplálékra legalább egy hétig, és akkor lehet nyitni egy üveg, és próbálja meg.
Store cukkini mártással paprika és paradicsom lehet a kamra alján vagy a hűtőszekrény.
Recept №2. Cukkini pácolt zöld paradicsom
Zöldségek mind pörkölt és pácolt ebben a kiviteli alakban savanyú munkadarab.
- Squash - 800 g;
- Zöld paradicsom - 500g;
- Pepper - 500 g;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Kapor, petrezselyem - 50 g
Saját alaposan az összes zöldséget. Squash - elsődleges összetevő - leválasztható a magok és héj vágja el a szár.
Vágjuk a cukkini karikák (jobb, hogy egy kis gyümölcsöt), zöld paradicsom és a szeleteket. Pepper magvak és tisztítani a szár és vágja önkényesen. Hozzáadásához élesség 1-2 chili paprika (mag nélkül).
Steril üvegben szabhat zöldek, zöldségek és a fokhagymát.
Mi készül a pác, mert ez a víz forrni, és adjunk hozzá a cukrot, sót és ecetet.
Öntsük a pác a zöldségeket.
Sterilizálja a dobozok 10 perc, henger burkolatok, üres télre.