Burgonya torta - desszert recept
By azhdomu ember ismeri torta „burgonya”, egyfajta üdvözlő egy gondtalan gyermekkor, az íze, ami még mindig emlékszem. Tudtad, hogy ez a desszert köszönhetjük Mrs. Runeberg felesége, a híres finn költő, a 19. század, Johan Runeberg? Ő tette ezeket a sima sütemény maradt az épületben termékek előestéjén érkezése váratlan vendégek. Kezdetben sütemények készültek keze egy törött kekszet, tejföl, lekvár és a cseresznye likőrt. Voltak apró csomókat édes, díszített bogyók. A vendégek a lakoma nagyon tetszett, és hamarosan sütemény elterjedt Finnországban. A recept kísérletezett. És az eredmény ismert számunkra, „burgonya”, ami készült keksz morzsát, és a különböző krémek hozzáadásával minőségű alkohol (leggyakrabban ez a brandy vagy rum).
A klasszikus torta „Potato”
Hagyomány, hogy a klasszikus torta „burgonya”, amely minden igényt kielégít a vendégek, honnan sütött keksz alap és keksz feltétlenül fehér torta néz ki, mint egy igazi burgonyát. A variációk a recept lehetővé tette hozzá kakaó, majd a torta teljesen fordul sötétbarna.
A második titok az, hogyan kell elkészíteni a torta „Potato”, hogy a torta belsejében legyen sima és fényes, mint szoktuk megvenni a boltban, és jól felépített, ez keksz morzsákat kevernek össze tejszínnel és vagdalt.
Most kínálunk egy klasszikus recept. Hogy előkészítse a torta, előkészíti a következő termékeket:
- tojás - 7 db.
- búzaliszt - 3,5 csésze
- cukor - 3,5 csésze
- burgonyakeményítő - 4 evőkanál. kanál
- a puha vajat - 300 g
- porcukor - 8 Art. kanál
- cukrozott sűrített tej - körülbelül 1 csésze
- brandy vagy rum - 4 evőkanál. kanál
- Kakaópor - 8 art. kanál
- porcukor - 2/3 csésze
Először készítse elő a szivacs: tojássárgája, verte 2/3 cukormennyiséget homogenitást.
Külön-külön, habverővel a tojásfehérjét a cukorral maradékot, majd csatlakoztassa, és keverjük össze a fehér és sárgáját.
Adjuk hozzá a kapott masszát előre átszitált lisztet szitán, összekeverjük a keményítővel, egész jól keverjük össze.
Öntsük a tésztát a sütés meghatározott sütőpapírral, és süssük 15-20 percig előmelegített sütőben 200 ° C-on
Most a krémet. Ostor a lágy vajat, és por keverő-ig bolyhos, fokozatosan keverés sűrített tej.
Keverjük össze a kekszet morzsákat tejszínnel és ízesítő sok brandy vagy rum.
Keverjük össze az összes összetevő, az így kapott masszát a torta alakú formájában a burgonya, majd a tekercs őket porcukorral, majd a kakaó.
Végül, hogy a kis lyukak, és nyomja össze a tejszínt - az derül ki, hasonló a burgonya rostochku.
Helyezzük a sütemények hűtésére szolgáló hűtő kamra néhány órára.
Így a torta „burgonya”, a recept nem lehet módosítani. Ha nem tetszik, keksz morzsát, akkor főzni a tortán „burgonya” keksz, muffin, sütemény, valamint zsemlemorzsa.
Házi sütemények „burgonya”
Házi sütemények, „burgonya” készült sütemény vagy mézeskalács kiszáradt, nem kevésbé finom. Ezek előállítására lesz egy kicsit az időben, mert nem kell semmit kemencébe.
Ahhoz, hogy a torta „burgonya” az otthon, a cookie-t, akkor szükség van a következő összetevőket tartalmazza:
- bármilyen minőségű vajat keksz (például „Anniversary”) - 350 g
- puha vaj - 170 g
- porcukor - 180 gramm
- Tojás - 4 db.
- Kakaópor - 5 Art. kanál
- vanília - ízlés
Végzünk minden lépést.
- Grind cookie-morzsa az állami (turmixgépben vagy daráljuk).
- Grind puha vajat kakaóport és vanília.
- Egy külön tálban, verte a tojást és add hozzá a olaj keverék, majd öntsük a morzsákat keksz, majd megverte egy mixer.
- Ahhoz, hogy a kívánt alakú sütemények és a tekercs őket porcukorral és a kakaóport.
- Díszítsd saját belátása szerint használja vágott dió, reszelt csokoládé, kókusz chips, cukorka vagy karamell öntettel.
- Ready süteményt hűlni 2 óra teával.
Még néhány szót arról, hogyan lehet a torta „burgonya” sokkal finomabb. Ahhoz, hogy javítja az ízét egy készítmény sütemények adhatunk reszelt dió, csokoládé vagy karamell cseppek és fogadására érdekes ízű, vermut lehet önteni vagy brandy likőr helyett.
További költségvetési lehetőség - ez a torta „burgonya” kekszet. Íz, természetesen megváltozott összehasonlítva az alapjait egy kekszet vagy süteményt, de a költségek elég olcsó sütemények. Az elv a készítmény ugyanaz, mint egy kekszet vagy süteményt. Azt szeretném, ha egy sikeres kulináris kísérletek és jó étvágyat!