Burgonya szalonnával bográcsban a tűz - lépésről lépésre recept fotókkal, különböző
Ez csak a „piknik” vagy tájház étel, amely kész a természetre. A puszta gondolat, hogy egy finom ebéd illata a füst a szabadban finom napsütés gerjeszti az étvágyat! Úgy tűnik, hogy a szokásos burgonya, de főtt bográcsban át a tűz, felvesz egy teljesen más az íze, a megjelenés sem tud elég szalonképes, de az íze beárnyékolja mindent!
Hozzávalók a burgonya és a szalonnát a bográcsban:
- burgonya - 1,5 kg
- zsír friss - 300 g
- sárgarépa - 1-2 db.
- Sárga hagyma - 1-2 db.
- só, fűszerek - az ízlése
- Víz - 100 ml
Recept a burgonya és a szalonnát a bográcsban:
Egyértelmű, az összes zöldséget (burgonya, hagyma, sárgarépa), öblítsük le hideg vízzel, majd vágjuk a burgonyát 4-6 darab.
Apróra vágott friss szalonna közepes darabok, sárgarépa szeletekre vágjuk, a hagymát durvára vágjuk.
Alján az üst, hogy a felét az apróra vágott szalonnát, akkor öntsünk egy kevés növényi olaj a burgonya nem ragad.
Ezután hozzáadjuk a burgonyát az üst, és meg kell keverni a zsír maradékot és szeletelt zöldségeket.
A tetején is, hogy egy kis zsír. Akkor fedezi a kanna fedelét, csavarja több réteg fóliával.
Tedd a burgonya szalonnával bográcsban a tűz. Ebben az esetben, a tüzet a grill, vagy inkább nem is nagyon tűz, és a szén a már leégett. Charcoal vízforraló kell állni 20 percig, majd óvatosan nyissa ki a fedelet, és adjunk hozzá sót, fűszereket és öntsünk 100 ml forró vízzel, és keverjük össze. Kívánatos, hogy készítsen ilyen ételek közül lehet választani nem sok keményítő burgonyafajták, így nem morzsolódik. Ellenállni az üst burgonyával és szalonnával máglyán további 15-20 percig.
Pirospaprika, friss fűszernövények és zöldségek kiegészítik ezt a finom étel a füst. Ott kell csak forró, amíg megfagyott zsír zsír. Burgonya kész!
