A legtöbb színes piacok, Isztambul

Az impregnált fűszerek Isztambul koncentrációja hiteles hagyományos piacok és az utcai élelmiszer, amely népszerű volt az Oszmán Birodalomban. Megy át a régi utcák a régi Konstantinápoly akarja megállás nélkül, hogy vajon furcsa rózsaszín savanyúságok az üvegekbe, a nők, akik közvetlenül a poros utcákon készül egy másik objektum gasztronómiai művészet és sokszínű hegyek illatos fűszerek és szárított gyümölcsök. Természetesen a legjobb ezeket a folyamatokat legjobban megfigyelhető a török ​​bazárok, ahol a szórakozás a helyi gasztronómiát.

Egyiptomi Bazár (Market fűszerek)
Misir Carsisi

Egyiptomi Bazár - paradicsoma szerelmeseinek Fudi és török ​​ételeket, amit kell feltétlenül megy a szárított gyümölcs, dió, fűszerek, olívabogyó, Turkish Delight és lenyűgöző vpechatelnie látható a polcokon tele színes termékeket. Az egyes szárított gyümölcsök vagy fűszerek hallja egyéni történetek végtelenül barátságos eladók megmondani, hogy miért kell a legfinomabb és a nagy dátum, ahol az összegyűjtött, „elnyerte a” illatos sáfrány, mely gyógynövények egy része a legjobb tea és hány különböző típusú török ​​Delight vannak ma.

Egyiptomi piacon óta működik 1664 és így nevezték annak a ténynek köszönhető, hogy a legtöbb fűszereket szállított Indiából Egyiptomon keresztül.

Grand Bazaar
Kapalıçarşı (Grand Bazaar)

Kara Mehmet Kebap Salonu (IC Cebeci Han 92) - kebab hálózati kávézó, amely amellett, hogy a hagyományos kebab elő kebab a vese és a máj;

Havuzlu (Gani Cselebi Sokak 3) - ez az étterem található, a terem egy 500 éves történetében, és hatalmas csillárok az oszmán stílusban. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a hagyományos pörkölt spenót joghurt, doner, padlizsán, tejszínes mártással és török ​​tejalapú desszert „Kaymak”.

Gaziantep BURÇ Ocakbasi (Parçacılar Sokak 12) - Itt készít ételeket, amelyek népszerű Törökországban, az egyik kulináris fővárosa a déli város Gaziantep. A főbb különlegessége ennek az intézménynek is „pásztor saláta” dióval, gránátalma szirup, dolma paprika és padlizsán, valamint darab pácolt marhahús ágyon padlizsán-joghurt turmix.

Kadıköy bazár
Kadiköy Pazarı

Kadıköy híres friss hal és a tenger gyümölcsei, mint a tengerparton található, ahol a halászok szállít frissen fogott tengeri finomságokat minden reggel. Azonban ettől függetlenül ott is értékesítése mindenféle őrült mennyiségű savanyú gyümölcsök és zöldségek, friss fűszernövények, édességek, kenyér, sajt, fűszerek, dió és más török ​​termékeket. Hagyományosan, a területén a piaci standokon vannak elrendezve hosszú története van, ami nem az első generációs kereskedők naponta eladni azokat, vagy más árut. Kadıköy nem mint turista, mint az egyiptomi vagy a Grad Bazaar, így az árak egy kicsit alacsonyabb, és kevesebb gond. Látni, hogy a termék maximális sokféleség, jobban megy a piac kedden vagy pénteken, a hivatalos munkanap Kadıköy.

bazár Inebolu
İnebolu Pazarı

Inebolu - termelői piac, amely tekinthető a legjobb helyi szabadtéri piac minden Isztambulban. Minden vasárnap 6:00-14:00 Itt árul zöldségek és gyógynövények gyűjtött a kertben néhány órával ezelőtt, erdei gombák, melyek közül sok, kiderül, lehet enni, még nyers (eladók Demonstráljuk), házi tojás, gondosan becsomagolt szalma, puha meleg kenyeret és zsák gabonát, mogyoró és dió.

Fotó: Charles Roffey

Fatih bazár
Carsamba Pazarı Fatih Camii

Fatih Bazaar is nevezik Bazaar Carsamba (Carsamba), amely a török ​​eszközök „Szerda”, így ez a piac hagyományosan zárt szerdán, 5:00-21:00. Fatih található szívében a régi Konstantinápoly és ugyanabban az időben a legtöbb muszlim része a város. A piac körül műemlékek a Bizánci Birodalom, és mindenütt jelen van itt lebeg a lélek az ókorban. Minden szerdán meg lehet vásárolni a teljes élelmiszer-kosár, amely magában foglalja a zöldségek, gyümölcsök, tojás, füstölt hús és hal. Természetesen, mint más piacokon Isztambul nélkül nem diófélék és szárított gyümölcsök.

Fotó: Bernardo Ricci Armani

Beşiktaş bazár
Beşiktaş Pazarı

Besiktas - kis török ​​szabványok, a piac valószínűleg 400 sátrak. Együtt illetlenül olcsó hibaüzenet cipőt Lagerfeld szombaton eladási illatos, friss zöldség, a leginkább figyelemre méltó, amelyek a piramisok rózsaszín elasztikus paradicsom és uborka zöld hegyek.

Fotó: Massimiliano Raposio

bazár Eschilkoy
Yeşilköy Pazarı

Eschilkoy szerdán zárva tart, és tartják a legmodernebb piaci Isztambulban a török ​​sajt és hal sok standokon, ahol lehet fizetni bankkártyával. A legszínesebb itt, talán a zsák gabonát: kukorica Samsun, honnan Gönen bab, lencse és búza Kiziltepe Konya. Szintén Eschilkoy eladni hihetetlen számú különböző gyógynövények és zöldek, amely szerint neki, az eladó meg tudja gyógyítani a szó szoros értelmében mindent. A vásárlást követően minden szükséges, próbálkozzon frissen hagyományos török ​​Gözleme torta sajttal, spenót és a hús. Ezek képzett itt, egy hatalmas fém gömb. By the way, Gözleme főzési folyamat lehet élvezni még inkább, mint a piacon, ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy tartsa az autentikus gasztronómiai aktus.

bazár Tarlabasi
Tarlabasi Pazarı

Major hits Tarlabasi piacon - megmarad, és mindenféle nyalánkság üvegekbe: méz, lekvárok, befőttek a csípő, és egy millió fajta pácolt zöldségek és gyümölcsök. Bevásárlóárkádot Tarlabasi emlékeztetnek Museum, minden kiállítás, amit akar nézni egy pár percig.

Fotó: Jordan és Skyler McDonald