Zöldségek párolt hússal
Sokan nagyon szereti a zöldségek minden formáját, hanem azok számára, akik nem tudják elképzelni vacsora hús nélkül, azt javaslom, egy kompromisszum. Nevezetesen párolt zöldség hússal.
Szükséges összetevők:
- squash
- padlizsán
- Bank paradicsom saját lében
- kaliforniai paprika
- sárgarépa
- hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 300g darált
- lomb
- só, bors
- fűszerekkel ízesítjük
Az első helyen az összes zöldséget alaposan fogom tisztítani a sárgarépát és a hagymát. Padlizsán és a cukkini kockákra vágott, padlizsán só és így állni 20 percig, majd mossuk le sót. Hagyma apróra vágva, sárgarépa lereszeljük, és megsütjük enyhén növényi olajat. Ezután hozzáadjuk a darált húst, keverjük össze hagymával és Mokrova, sózzuk, fűszerek ízlés és megsütjük. Ha a töltelék kész, ráöntjük a paradicsomot a saját levét, keverjük.
Akkor feküdt ki az összes zöldséget, előre vágott, só, bors, amely egy forraljuk, majd csökken a hő- és puhára pároljuk. Zöldség kell keverjük időről időre. Elkészítési idő kb 15-20 perc forralás után. Pár perc főzés előtt ételek, add hozzá a zöldségeket apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket.
Díszítsük kebab
Levest csalán és sóska