Zöld tojások a konyhában
Zöld tojást és szalonnát - egy étel, ami biztos meg fogja lepni a háztartási (vagy - ha dobja őket az ötlet, hogy készítsen egy étkezést is). A legkülönösebb az, hogy készen használata nélkül bármilyen mesterséges színezék. Ez érdekes ötlet láttunk Mom-blogger Karin Tripp.
Mi a titka a kulináris remekmű, kérdezed? A válasz abban rejlik a titkos összetevő - vöröskáposzta levét, amely egy természetes kémiai indikátor, amely megváltoztatja a színét attól függően, hogy a savasság. Egy semleges környezetben, ez a lé piros, de szükség van hozzá egy kicsit maró, - ez a zöld.
Íme néhány példa, hogy a lé színe megváltozik azzal a kiegészítéssel, különböző anyagok benne, hogy vannak minden házban: citromlé, tej, szóda, ecet, sampon, alkohol. De térjünk vissza a mi zöld rántotta.
Tehát az alapvető összetevők neki - vöröskáposzta és a tojás.
1. Chop káposzta.
2. Öntsük a káposzta kevés vízzel, és addig főzzük, amíg, amíg a levest nem lesz sötét lila színű. Ez kb 5-10 perc. Drain a levest a csészébe.
3. Bár a káposzta főtt, elválasztják a fehérjét sárgáját. Tedd a fehérek egy tálba, és habverővel, hozzátéve, egy kis káposzta húslevest.
4. Tojásfehérje lépnek kémiai reakcióba húslevest és gyors zöld. Ahogy talán már sejtette, a tojások sárgáját a lúgos környezetben.
5. Öntsük a felvert tojásfehérjével a serpenyőbe, óvatosan helyezze a tetején a tojás sárgáját.
Ez minden. Vicces zöld tojás kész! Gyerekek fog lepődni!
Ui És egyik sem (nem tetszik a termék) nem érzékeli a jelenlétét a káposzta! Azonban, talán akkor eldönthetjük, hogy elmondja a gyerekeknek a példa a tudomány, mint a kémia.
Forrás: teachbesideme.com
Fordítás és adaptáció az anyag: citymoms.ru