Wings „Buffalo” - lépésről lépésre recept fotókkal, csirke ételek
Hozzávalók bivaly szárny:
- csirkeszárny - 1 kg
- szósz "Tabasco" (paradicsompüré, ketchup) - 2 evőkanál
- vaj - 50 g
- fekete bors - 1 tk
- Red hot paprika - 0,5-1 tk
- borecet - 1-2 evőkanál
- só - ízlés
- növényi olaj
Recept bivaly szárny:
Csirke szárny mosni, száraz és osztva egy phalanx (amennyiben a harmadik, a legkisebb falanxon ezt a receptet nem használják).
Wings megszórjuk növényi olaj, só, megszórjuk fekete bors frissen őrölt és hagyjuk 20-30 percig.
Az eredeti recept szárnyak „Buffalo” mondja kisütjük olajban, de azt javasoljuk, hogy kihasználják a több hasznos módja a főzés - sütés a sütőben. A szárnyak kiterítve tálcák és sütjük magas hőmérsékleten (körülbelül 200 fok) 15-20 percig. Sütés is biztosítani fogja, pályázati hús belsejében és ropogós kívül.
Közben főzzük paprika-tejszínes mártással: olvasszuk meg a vajat egy kis serpenyőben.
Add szósszal „Tabasco” (ketchup vagy paradicsompüré), keverjük, és a hő a szószt, hogy hőt, amíg egyenletes narancssárga színű.
Pour borecet, hozzátéve, zúzott fokhagyma sajtó keresztül (1-2 szeletek), amennyiben szükséges. Add piros chili paprika ízlés szerint, keverjük újra.
Készen áll, hogy vegye le a szárnyak a sütőből, és azonnal mártott be a mártást. Share on azonos tepsibe, és tegye vissza a sütőbe 7-10 percig.
Hagyományosan, a „Buffalo” szárnyak sajtmártással, friss zeller botokkal és sör.
