Receptek A kuvasz okroska és neki
Hash (ez pedig az úgynevezett „vágja”) - meglehetősen elterjedt étel hazánkban, amely eljött hozzánk újra a 18. században. Morzsolódik olyan termékeket, amelyek a ládákat a szeretője, valamint sört hideg és frissítő étel főtt. Még az első pillantásra, egy könnyű leves, vannak finomságok és titkok.
A legfontosabb dolog az okroska - ez az, amikor az összes alkatrész nem megkülönböztethetők.
Okroska gyártott kefir (tej, joghurt), vagy kuvasz. Ön is megtalálja a víz és okroska. Nagyon kellemes enni ilyen ételek a forró nyári időszakban, amikor a szervezet különösen megterhelő cool (mivel a hash alkalmazzák hideg). Sok receptek hideg leves. Úgy véljük, a legfinomabb.
Kvasz hash
Klasszikus hash alapján készült fehér, különleges kuvasz.
De nem minden háziasszony tudja, különösen akkor, ha ez az étel elkészítése az első alkalommal. Ha öntsünk egy hagyományos édes kuvasz (ivó), az ízeket lesz kényeztetve. De Fehér (speciális) sört egy zagyvalék nem olyan könnyű megtalálni a boltok polcain, így a legjobb tanács az, hogy főzni magad.
Recept okroshechnogo kuvasz:
- 6 liter vizet
- 300 g Maláta rozs
- 100 g árpamaláta
- Rozsliszt 200 g
- Be kell, hogy keverje össze a száraz hozzávalókat forró vízben (ez lehet egy kicsit). Ezután hagyjuk, hogy átjárja húsz percig.
- Töltse fel vízzel (meleg), annak érdekében, hogy 6 liter, öntsük az élesztő és hagyja, hogy a vándorló tizenkét órát.
- Az erjedés után, tedd a sört hűvös helyen, és hagyjuk érlelni 12-24 órán át.
A klasszikus recept
Nézzük a szokásos recept főzés hash.
Mert szükség lesz:
- Főtt tojás 2 db.
- Uborka 2 db.
- Burgonya 3 db.
- 300 g főtt marhahús
- Kvasz 1L
- Retek 5 db.
- 4 evőkanál tejföl
- Hagymát és a petrezselymet, ízlés szerint
- Kapor és só ízlés
Olvasd ebben a témában:
Részletek az előkészítés:
- Burgonya kell forralni, hűvös és tiszta.
- Tojás főzni, hűvös és megszabadulni a héj.
- Alaposan mossa le az összes zöldséget és gyógynövények.
- A tiszta kocka vágott retek, burgonya, tojás, hús és az uborka.
- Amikor az összes termék készíteni, veszünk egy mély tartályba és ott őket.
- Termékek solyatsya adunk savanyú kuvasz (meg kell okroshechnym, fehér és anélkül az édes íz).
- Alaposan keverjük össze, és küldje el a hűtőben három órán keresztül.
- A leves kész, lehet önteni a részek, és szolgálják.