Pácolt heringet nélkül ecet kulinariada
Ez a recept már tesztelték több generáció háziasszonyok. Szeretné otthon főzni finom pácolt hering - figyelembe és használja. Különös előnye ennek a technológiának, Fűszeres hal, hogy a pác teljesen hiányzik ecetet. Ahhoz, hogy a hal lesz teljesen ártalmatlan - kivéve persze, hagyjuk azt a tényt, hogy ez sós. És a többi - csak nem táplálékra, és egy álom. És a nyaralás asztalra is jó, és a napi családi étkezések.
Először készítse el a pác. Öntsük serpenyőbe vizet, forralja fel. Benne oldott só és cukor, adjuk hozzá a fűszereket és forraljuk közepes hő mellett a kupakot körülbelül öt percig. Lődd le a pác a lemezről - meg kell kihűlni.
Olvassza fagyasztott hering - ez jobb csinálni egy nagy tálba vagy medence tele hideg vízzel. A víz pre-mix teáskanál sót. Tartsa hal feloldása nem teljes, azaz szilárd viszonylag hideg tapintású és rugalmas. Faragd a szabályok szerint - a fejet, vegye ki az összes felesleges ki a has, dörzsölje a fekete fólia. Minden halat keresztirányban vágja szét darabokra, hogy 2 cm vastag. Felveszi azokat a jar tetejére önteni meleg sóoldattal mossuk. Kérem, hagyjon egy korsó szobahőmérsékleten addig, amíg a sóoldat nem teljesen lehűtjük. Ezután tedd a hűtőszekrénybe. Kész pácolt heringet lesz 4-5 nap.
Etetés a hal az asztalra, kívánatos, hogy kivonat belőle a csontok és távolítsa el a héj. Serve szelet hering lehet hagyma, pácolt citromlevet vagy borecetet. Ne felejtsük el, hogy töltse ki a táplálékot növényi olajat.
További információk a témával kapcsolatban:
Főzni egy rózsaszín lazac fóliával
Sült Pollack duo fólia és a sütő
Hal szelet sajttal és burgonyával