Mit kell főzni a som lekvár, gyümölcslé, lekvár, dzsem, lé
Kétlem előnyeit som nem szükséges. Mivel a nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat használják megelőzésére és kezelésére számos betegség. Például, a főzet a levelek segít elleni bélrendszeri betegségek, főzet a szárított gyümölcs - hideg és az étvágy. De általában, som betakarított későbbi felhasználás céljából: készítsen lekvár, befőtt, lekvár, aszalt, még sózott, mint az olajfa. Ma azt kérdezzük: „Mi főzni a som?”.
Hasznos tulajdonságai som
- Jam és friss bogyós segít a gyomor-bélrendszeri betegségek, és vérzéscsillapító tulajdonságai;
- som bogyók ajánlott gyomorhurut;
- Zúzott gyümölcs magvak segítségével hasmenés ellen;
- Ekcéma és bőr betegségek, mint ajánlott ezek a bogyók;
- Ha hajlamosak az elhízásra, vagy megsértette az anyagcserét, enni a gyümölcsöt a som;
- A rheumatoid arthritis és polyarthritis;
- Javasoljuk, hogy rendszeresen használja a levet friss gyümölcs som, ha cukorbeteg;
- Cornus gyümölcs vizelethajtó, epehajtó és hipoglikémiás hatás;
- A megfázás és fejfájás.
Hogyan készüljünk kompót som
Recept ízletes compote som: érett gyümölcseit Cornus nem gyűrött, mosott hámozott szárak, hozott steril edényekbe, öntsük a szirupot készült 500 g cukor per 1 liter vízzel. Sterilizálja padló - literes üvegekbe 3 min. liter - 5.
Arra is lehetőség van, hogy töltse ki nem szirup, lé ráncos gyümölcs. 1 liter juice hozzá 500 g cukrot, és forralunk, öntsük gyümölcslé és sterilizáljuk, mint fent.
Főzni zselé som
Mosott bogyók, hogy egy zománcozott edényben, öntsön egy kis vizet, hogy fedezné, tedd a tűz, és addig főzzük, amíg a bőr nem crack vagy kifolyt lé. Majd lecsepegtetjük. 1 liter, felöntjük 1 kg cukor, tedd a tűz, és addig forraljuk, amíg a felforraljuk 1/3 gyümölcslé. Hot zselés som öntsük steril edényekbe. Ha kihűlt, borítóra és nyakkendő.
Jam készült som
Mosott gyümölcsök som kimagozott öntsünk forró szirupot, főzött az arány 1 kg som - 1 kg cukrot és egy pohár vizet. Hogy minden forraljuk, így egy kicsit szakács, majd hagyjuk 5-6 órát. Forraljuk így 3 osztott dózisban.
Akkor főzzük a lekvárt somfa és a csontok. Ehhez először meg kell fehérít bogyókat 5 percig. hőmérsékleten 80 fok. Ezután főzzük a szirupot cukor és 1,2 kg 2 csésze vizet, amelyben a blansírozott bogyók. Tedd a gyümölcs forró szirupot, rázni őket, és vegyük le a tűzről. Hagyja 5-6 órán át. Cook lekvár 3-4 órán át, amíg meg nem puhul.
Gem a som
Gyümölcs lekvár, akkor vegye túlérett alkalmatlan lekvár. Mossa le, távolítsuk el a magokat, tedd egy tálba 1 kg som hozzá egy pohár alma vagy birsalma leve és folyamatos keverés közben, főzzük 10 percig. Ezután adjuk hozzá a cukrot egy 1: 1 arányban és főzzük egyszerre, folyamatos keverés közben, amíg meg nem puhul, ami által meghatározott sűrűsége cseppek.
Jam almából és som
1 kg érett gyümölcs és túlérett som mosás, távolítsa el a csont, tegye egy zománcozott edénybe, öntsünk 3,5 csésze vizet és forraljuk 10-15 percig. 300 g almát, hogy a szósz. Megpuhítjuk som mix a burgonyapüré, adjunk hozzá 1 kg cukrot és főzzük amíg meg nem puhul.
Marmalade somfa
Érett és túlérett som távolítsuk el a magokat, tedd egy tálba, öntsünk 2 csésze víz 1 kg bogyós gyümölcsök és főzzük, amíg teljesen megpuhult. Ezután a masszát szitán, adjunk hozzá 600 g cukrot 1 kg bogyók, felforraljuk, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék nem fog tartani, és eléri az alsó a kanalat. Ready lekvár hozott dobozokat a pergamenre, olajozott vaj vagy étel nedvesített hideg vízzel, száraz és tárolja üvegben vagy dobozban.
szárítjuk som
Száraz gyümölcs mag legyen a sütőben vagy szárított gyümölcsök először 50 fokkal, majd növelje a 70. lehet szárítani a szabadban az árnyékban, de csak jó időben.
pácolt som
Gyűjtsük össze 1 kg érett, som ép, távolítsa el a farok, mosás, száraz, vágjuk egyes Berry több helyen, hogy nem repedt főzés során, öntsük a forró pác, amelyek forráspontja 3,5 pohár vizet, 1,5 csésze ecetet, étkezési kanál só, egy teáskanál cukor. Forraljuk egy kis ogne15 min. attól a pillanattól kezdve forraljuk. A steril üvegekbe fel a gally tárkony, babérlevél, szegfűszeg 3 db, és öntsük steril som bankok együtt a pác. Roll steril fedő és fedjük le vastag ruhával, és hagyjuk kihűlni.
Származó folyadék som
1 kg mosott som öntsünk 1 liter alkohol és nastaivat14 napig, majd lecsepegtetjük. 0,5 kg cukor pohár vizet forraljuk. A szirupot összekeverjük som alkohollal jól lezárt üvegben hagyjuk, hogy átjárja.