Mézeskalács recept egy klasszikus, vízfürdőben - gyakori típusa a mézeskalács
Néha megijeszt a szörnyű kifejezés főzni valamit a vízfürdőben. De ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és sok előnye van. Először is, a krém ily módon előállított nem ragad a serpenyőbe, és ezért nem vesztette el az ízét. Ugyanezen vizsgálat. És még egy külön előny - ételek nem romlik, és ez ne legyen hosszú, akkor kutat le égett ételeket. háziasszonyok Massa nem volt hajlandó használni a recept a finom krémek és süteményeket csak az az oka, hogy meg kell főzni, de valahol nem követik, ha valami nem volt ideje, és az étel reménytelenül hibás.
Vízfürdő sok problémát megold, hiszen még olvasztott csokoládét vagy cukrot könnyebb utat, nemhogy főzni puding tej, és még inkább.
De most fogunk összpontosítani mézes sütemény, ami így vagy úgy készül vízfürdőben. A torta receptje szinte mindig hasonló összetevőket.
Recept egy finom sütemény
Először is, meg kell választani az ételek főzésére egy vízfürdőben.
A felső serpenyőben vagy csésze legyen legalább valamilyen fogantyút, mint ha van, hogy vegye ki, akkor nagyon könnyen megég. A legoptimálisabb lehetőség - egy serpenyőben egyetlen fogantyúval, de ha nem, akkor épít egy szerkezetet ki hulladék anyagok nagyon egyszerű.
Két lehetőség van, hogyan lehet egy csésze fogantyú nélkül vízfürdő:
- Használjon tekercs huzal vagy zsineg. Szükséges, hogy lezárja egy párszor alatt kupa, ahol a bővítés kezdődik, és a két fogantyú formájában hurkok.
- Mindkét oldalán a pohár, hogy fából készült pálca, megfelelő hosszúságú, hogy nem húzza a végén a hasított rezinochkoy bankjegyek.
A nagymama, aki nem rendelkezik a lehetőséget, hogy megszerezzék a szükséges edények, minden készült hulladék anyagok és hogy van ez jól.
Most a recept a mézeskalács, és hogyan kell csinálni.
A készítmény lesz szüksége:
- Tej - 1 evőkanál.;
- Savanyú 20% - 0,5 v.;
- Vaj - 360 gr.;
- Cukor - 2 evőkanál.;
- A méz természetes friss - 2 evőkanál. l.;
- Tojás Choice - 4 db.;
- Kakaópor - 4 evőkanál. l.;
- Soda - L.; 2 óra.
- Vaníliás cukor - 1 csomag;
- csúcsminőségű liszt - 3 evőkanál.;
Először készítse elő a puding a mézeskalács, mint hűteni sokáig.
Ehhez meg kell kijutni a hűtőszekrény 200 gr. olajok és hagyjuk szobahőmérsékleten lágyítására.
Most, egy tálba, amely alkalmas a fürdőszoba szünetet egy tojást, öntsünk egy fél csésze cukor, 3 evőkanál. l. liszt és vaníliás cukorral. Mass habverővel jól, majd töltött tejjel. Azt hogy mi keveréket vízfürdőben, és keverjük, várjon, amíg a forrásba, de nem forraljuk fel. Amint a buborékok kezdenek megjelenni, távolítsa el a tálat a vízfürdőben, hozzáadjuk a tejszínt és a vajat, és keverjük össze újra.
Tárgy krémet hűlni megfelelő hőmérsékleten szobahőmérsékletre, és elkezdenek összekapcsolódni a teszt. A recept hasonló a helyzet a mézeskalács.
Hogy előkészítse a tésztát, keverjük hozzá a mézet, 100 gr. olaj, egy csésze cukor és 1 tojás. Dagasztjuk, és helyezze egy fürdőben. Folyamatos keverés közben, megvárja, amíg a keverék lesz homogén, és nem oldódnak a cukor kristályok.
A folyamat felgyorsításához jobb, hogy egy kis cukor, hiszen gyorsabban oldódik.
Amikor a kívánt homogén állag tömeg, vegyük le a tűzről, és próbálta vezetni még két tojás. Aztán megint küld vízfürdőben 4 perc. Amikor a tészta, vegyük ki a szükséges hőt, hogy szitál a szódabikarbónát, keverjük. Mass azonnal elkezd növekedni a mennyiség és majdnem eléri megháromszorozódása. Várja meg, amíg a folyamat nem áll le, növekszik, és csak ezután kezd hozzá a lisztet.
Fokozatosan vezető a lisztet, keverjük össze, és összhang érdekében a tészta ravioli, kaphat egy kicsit lágyabb. Cover konténer fóliával és vizsgálati élelmiszer-tartalék elérheti a 20 percet.
Míg a tészta pihen, elkészítjük a máz, amely kiterjed a mézeskalács.
Recept a máz a kakaóport is készül egy vízfürdőben. 60 gr. Az olajat összekeverjük 4 evőkanál. massza tejföl, kakaó és töltse ki egy fél csésze cukor. Minden keverjük, és tegye fel a vízfürdőben. Szüntelenül zavarja, várjon, ha minden átalakul homogén, viszkózus (egyes) súly és vegyük le a tűzről.
Kapunk a tésztát, és osszuk hat vagy nyolc darab, attól függően, hogy az átmérője a tortán. Ezután minden egyes darab kigurul alkalmazásával egy sablont (a lemez, amelyen a torta lesz biztosított). Bake minden Korzhik ra előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig. Eltávolítása után a réteg a sütőből vágni a tortát a sablon, és nem kell metszeni.
Miután az összes réteg elkészített és kihűlt egy kicsit meg kell kezdeni összerakva az egész torta.
Minden réteg egy réteg krémet, osszuk el egyik a másikra. Az utolsó réteg bőségesen fedél krém jegesedés töltse ki és tedd a hűtőbe legalább 4 órán át.
Az ezen időpont után, akkor küldjön egy tortát tea. Mellesleg darabka sütemény szívesen regale a gyerekek, akik türelmetlenül várja a megjelenése egy finom sütemény.
Egy másik recept mézes sütemény, ami könnyen elkészíthető vízfürdőben, de a tejszín és a díszítések ragyogóvá minden ünnep asztalra.
Mit kell torta.
- szuper ételek - 300-500 gr.;
- Cukor - 200 gr.;
- Vaj - 100 gr.;
- Méz - 2 evőkanál. l.;
- Tojás - 2 db.;
- Soda - 1 tk ..
A krémhez:
- Vaj jó minőségű - 300 gr.;
- Sűrített tej (főtt) - 1 bank.
A díszítéshez:
- Facsavarok zúzott diót - 100 g.;
- Bogyók dekoráció - 4-5 db. más.
Ez egy klasszikus recept, mézes tésztából, úgyhogy előkészíti az ételek, amelyek lesz az alapja a vízfürdőbe. Hogy előkészítse a tésztát a megfelelő kezdés egy mézeskalács hogy proseem összes lisztet a pohárba.
Tedd egy nagy serpenyőben töltött 1/3 víz a tűzre forrni.
Vaj darabokra vágjuk, és tegye egy tálba, add hozzá a cukrot és a mézet, és hozott egy nagy fazék, amely már forró vizet. Csökkentsük a hőt a felére, és folyamatos keverés közben, megvárja, amíg az összes hozzávalót nem olvad és beleolvadnak a homogén masszává. Most Öntsük a rostált szódabikarbóna és vegyes további egy percen.
Vegye ki a tésztát a tűz és a szünet tojást bele. Meg kell főtt habverővel és hazugság közel az edényeket a vizsgálat, mint ha hozzáadjuk a tojásos masszát kell kezdeni azonnal keveréshez tojásos keveréket nem volt ideje főzni a hőt teszt.
Megkezdése után töltse ki a lisztet, és keverjük össze a tésztát. Eleinte Pour 300 gramm. ömlesztett áru, érjük el a teljes egységesség és zárására csésze fóliát, küldje el a fél órát a hűtőben.
Amikor a tészta elérte a hűtőben, és megszórjuk munkafelület liszttel és feküdt vele sokat. Mi osszuk 8-9 egyenlő részre - ez lesz a sütemény, amely összehozza egy finom mézes sütemény.
Miután osztott tömeg, hogy ki a hűtőszekrényből olaj testápolók és vágja apró darabokra. Tedd a darabokat egy csésze, amely készül a krémet, és távolítsa el az oldalon.
Mi gördülő egyes részek egy labdát, majd elzárja a sütőpapírral, előre lisztbe, kigurul minden labdát egy kört. Az átmérő alkalmasnak kell lennie az edényt, amely össze a torta. Amikor az átmérő egybeesnek, majd levágta késsel vagy késsel hagyományos pizza körül a kör, és kissé eltolódik a maradványok az elsődleges torta. Egy alap torta villa megszúrja különböző helyeken.
Meg kell sütni egy tortát előmelegített 200 fokos sütőben kb 5 percig. Cake amint eltávolítjuk a pergament, és lépni egy lemezen vagy vágódeszka. Összeadjuk a maradékot egy külön tálba.
Ahhoz, hogy készen áll süti nem akadnak össze előkészítése 3 megfelelő felületre. Ha készen áll, hogy Bude 4 torta, vigye a második az első felületre, és kiszabadította. És ismételje meg ezt minden alkalommal. Lehűtjük részek már nem tapadnak össze.
Miután minden rétegeket összegyűjtjük, szükséges, hogy készítsen egy klasszikus olaj krémet.
Pre-megpuhult vajat, verte közepes sebességű keverő. Amikor az olaj növeli a térfogatát 2-3 evőkanál. kanál bevezetni Varenko megállás nélkül verte. Ideális esetben, ha kap egy csodálatos és tartós krém, amely fedezi a tortán.
Grind dió, mossa és száraz a törülközőt bogyók. Grind egy turmixgépben nyírás származó sütemény, keverje össze zúzott dió.
Elhelyezés a klasszikus mézeskalács díszítjük az ünnep.
Keni minden sütemény tejszínnel és egyik másik. Vegyünk egy tányér átmérője kisebb, mint a torta és helyezze a közepén a felső torta. A fennmaradó bevonat nélküli tetején és oldalán nagylelkűen kiterjed a tejszínt, és hagyjuk egy kicsit a félúton. Szórjuk minden bevonva krémmel tér mogyorós mézes morzsát, egy kis morzsa tapsoló kéz jobb ragadt.
Most távolítsa el a felső lemezt és óvatosan kenetet a többi krém maradékok. A közepén egy tiszta eljárással bogyókat, és szórjuk meg egy kevés porcukorral.
Ha az esemény zajlik télen, amikor nehéz megtalálni friss bogyós gyümölcs, csak akkor veheti igénybe a rágható gyümölcs cukorka formájában bogyók szeder különböző színű „Bon Pari”.
Klasszikus mézeskalács kell állni a hűtőszekrényben egy éjszakán át kell hozni az ünnepi asztalra.