Kollagén hemosztatikus szivacs és kozmetikumok - kollagenosoderzhaschee alapanyagok

Vitaly Ivanovics Kiselyov,
Ph.D., egyetemi docens, a tanszék élelmiszeripari technológia, Kalinyingrád Állami Műszaki Egyetem.

Mielőtt bármilyen feldolgozóipar mindig a probléma hatékonyságának növelése a nyersanyagok felhasználásával, a hulladékok keletkezésének, körének bővítése és a termékek minőségét. Ez különösen igaz az olyan érték teljes, de a helyes működése a megújuló nyersanyagok, mint a vízi állatok. Ezért egy speciális fejlesztés a közeljövőben lesz ilyen technológiák, amelyek lehetővé teszik maximálisan kihasználja a természetes alapanyagok.

Ismeretes, hogy a szárazföldi és tengeri állatok körülbelül egyharmada a teljes összeg nitrogéntartalmú anyagok számlák kollagén vegyületek. A „kollagén” görög eredetű szó „hívás” - ragasztó és a „gén” - születik. Ez a fogalom kapcsolódik elterjedt csoportja fehérjét csak az állatvilágban. A képződött kollagén rostok kötőszövet. A főbb jellemzői a kollagén ellenáll a hosszváltozás fiziológiás körülmények között, kémiai semlegesség, egy adott aminosav összetételét, a képesség, hogy feloldódjon, ami a zselatin vagy ragasztót melegítéssel vízben. A kollagén mindig koncentrálódik a kötőszövetekben a tengeri és szárazföldi állatok - a bőr, a csontok, uszony, bőr, inak és más szervek és az élő szervezetekre. Ismert fő típusa kötőszövet: elasztikus szövet (inak), szorosan összefüggenek szövet (bőr), porc (trachea), csont (dentin, csont), akkord-rögzítő szövetek (bél), retikuláris kötőszövet (idegeket, kapillárisok).

Kollagén-tartalmú alapanyag többnyire kötőszöveti sejtekből állnak, az extracelluláris mátrix és a kollagén rostok jellegű; azzal az eltéréssel, hogy tartalmaz egy kis mennyiségű elasztin és retikulinovyh szálak, és halad a vérerek. Kötőszöveti fizikai stabilitást biztosít a külső és belső szerkezetek az állati testnek, hogy gazdag az értékes ásványi anyagok, tartalmaz elegendő aminosavat, fiziológiailag aktív anyagok.

Kollagén-tartalmú nyers fej üregében a sperma bálna. cetvelő érintkeztetjük zsírral kezelésére használják égési sérülések, fekélyek, bőrbetegségek, a parfüm iparban. Ez az egyedülálló kombinációja a természetes hatóanyagok meglehetősen ritka.

A leggyakoribb a szétválás a kollagén nyersanyag két nagy csoportra: puha anyagok - a bőr, az inak; csont alapanyag - mindenféle csontok.

A technológiai jellemzők kollagén-tartalmú nyersanyagot szétválasztjuk egy nyers, valamint kollagén, amely gyapjú, sörtékkel; Gol'eva - csaknem tiszta kollagén; zadublenny kollagén.

Előzetes megbeszélés a kollagén-tartalmú nyersanyagok vannak osztva előállítására szánt zselatin és ragasztó, a kolbászműbélgyártás „Belkozin” előállítására speciális ragasztóval a feltételek, az orvostudomány, a termelés különféle fehérje élelmiszerek - liszt, állati takarmány, műtrágya, hidrolizátumok.

Kollagén, eredetétől függően a forrás van osztva szálas kollagén dermális nyersbőr és inak, hyaline kollagén a csont - Porc, kollagén hondrinovy ​​porc, kollagén ihtualinovy ​​hal húgyhólyag - ihtiokol és kollagén végleges halak - ihtilepilin.

A kollagén a gyártás különböző termékek ki van téve a savak, sók, lúgok, víz és egyéb anyagok; azt az izoelektromos pont legalább duzzanat. Az erőteljes növekedése a kollagén duzzadás hozzáadásával érjük el savat (ásványi vagy szerves), vagy lúgokat, amelyek széles körben használják az ipari gyártási folyamatok különböző kollagén termelést. Duzzanata kollagén mindig kíséri a mennyiségi növekedés és a súly. A hidrofil fehérje, annál megduzzad. A gyakorlatban, a duzzadás mértékét a kötőszövet különböző elektrolitok lehet kiszámítani. A 2. ábrán a duzzadás a kollagén savas, lúgos és a víz.

Mass készítmény fin bálna (SEI és FIN) - 1,7% a csont - 30,2%, ámbráscet-ig van egy tömege mintegy 2%, és a tömeg a kollagén nyersanyag ámbráscet cetvelő test körülbelül 8% a hasított súly, ami átlagban mintegy 2,5 m.

A legésszerűbb módja megőrzése a kollagén nyersanyag fagyasztás.

A kollagén nyersanyagot kapunk egy nagyon sokféle étel, orvosi, műszaki és takarmánynövények termesztése: enyv, zselatin, shell, film, szivacs, varrat, protézis, bőr, szőrme, különböző takarmányok. Fish ragasztó a úszóhólyag-t széles körben használják hajnalán a légi járművek és speciális ragasztóval a bőr állapotától halak - a termelés képcsövek színes televíziók. Kollagén porózus fóliák, és a kollagén szivacs nyers bálna sikeresen tesztelték az égési központ a Vishnevsky Sebészeti Intézet AV A bálna bőrét készült cipő, bőr cápák és más halak gyártásához használt különböző bőrtermék, oroszlánfókák és más tengeri emlősök bőre előállításához használt értékes bunda.

Ipari kollagén nyersanyag források, mint a szárazföldi állatok és a vízi élőlényekre nagyon magas. Azonban kollagén szárazföldi állati források tanulmányozták alaposabban, mint a nyers víz vízi élőlényekre.

kollagén oldódási Technology
A „technológia” egyesíti a két fogalom: „techné” - művészeti, kézműves, berendezések és „logók” - a tanítás a tudomány, a melyek alapján azt lehet mondani, hogy a technológia a hagyományos értelemben olyan tanítás módja, módszerek, eszközök és terápiás elvek nyersanyagok, félkész termékek.

Jelenleg a tudományos és gyakorlati érdeklődés termékei kollagén oldódás (PPH), amelyből a különböző termékek a nemzetgazdaságban.

PRK kapunk egy speciális technológia: a kollagén-tartalmú nyersanyag őröljük, hogy a részecskék 4 mm-es vagy annál kisebb, mossuk folyó víz, részlegesen zsírtalanított majd alávetjük alkalikus sója vagy enzimatikus kezelésével. Általában 10-13 százaléka alkáli oldatot telített vizes nátrium-szulfát. Ez a megoldás darab kollagén nyersanyag tartjuk 20-24 órán át, ami után mossuk félig telített nátrium-szulfát-oldatot. A semlegesítés a fennmaradó alkálifém végezzük darab sósavat. Ezután alaposan mossuk folyó víz már duzzadt kollagént és alapvető, hogy a részecskemérete 1-2 mm. oldódási kollagén oldatban hajtjuk végre bármely szerves sav (ecetsav, citromsav, stb), az optimális koncentráció meghatározása után maximális duzzadás.

Homogenizálás PPH rendszerint úgy hajtjuk végre a nylon szövet.

Jellemzően PRK hőmérsékleten tároljuk a 100C plusz mínusz 50 ° C vagy kevesebb. Tárolási mód PPH függ tartózkodásuk idejére a hűtőkamra szárítás előtt.

Ez a technológia nagyon ígéretes különböző kollagén anyagokat használnak a gyógyászatban.