Kapribogyó, konzerv - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyei és hátrányai, leírás
A kapribogyó a virágrügyek a növény kapribogyó-bokor. Afrikában és Ázsiában is kolybelyukapersov. Jelenleg is termesztik elsősorban a dél-európai országokban, a Balkán és Algériában. Ott volt a piacon jönnek a legmagasabb minőségi fokozatú. Szoktunk enni az ókori Rómában.
A biológusok osztályozni akár 300 faj, de az étel csak jó kapribogyó bokor tüskés - suffrutescent növény akár egy méter magas, nagy, fehér és rózsaszín virágokkal.
Kapribogyóval rügyek érik évente kétszer. És akkor kezdődik a gyűjtemény kapribogyóval. Vese finoman megzavarta, szitáljuk, különválasztva a kisebb a nagyobb (ezek drágábbak). Következő, hogy rakták ki a nyílt nap, és egy kicsit provyalivayut rügyek.
Kapribogyó használt friss formában, hanem széles körben konzerv kapribogyó.
Calorie konzerv kapribogyó
Kalorikus capers tartósított 24 kcal 100 gramm termék.
A kompozíció a konzerv kapribogyó
Hasznos tulajdonságai konzerv kapribogyó
Kapribogyó jótékony hatással kapilláris vízzárás csökkenti puffadás, alacsonyabb nyomás.
Kapribogyó, konzerv főzési
Kapribogyó, konzerv, más szóval, a só tartani a sóoldatban körülbelül 90 nap.
Vannak ecetes kapribogyó. ez egy másik módja a megőrzése. Ebben az esetben, a folyamat pácolás olívaolaj helyébe borecet. és az így kapott lemezt élesebbé válik, savanyú ízű.
Hogyan válasszuk ki és tárolja kapribogyó
Ha vásárol, válasszon kapribogyó közepes méretű, különösen akkor, ha nem túl tapasztalt: sajnos néhány gátlástalan gyártók bevezetni kapribogyó üvegekbe sarkantyúvirág - ezek nagyon hasonlóak. Ez volt leple alatt a nagy rügyek gyakran sarkantyúvirág és eladás - persze, nem árt belőle, hanem kevés haszna is, és amellett, kapribogyó - a termék nem olcsó. És a gyümölcsök sarkantyúvirág nevezik - „kapribogyó a szegények.”
Ha vásárolt ecetes kapribogyó, kinyitották az üveget, de nem használják fel azonnal, tárolja azt ugyanabban a pácban - így ezeket hosszabb ideig tárolható, öblítse le, vagy áztassa használat előtt.
A hűtőben így tárolni kapribogyó néhány hónap.