Hogyan készüljünk nyári leves
Meg tudom osztani néhány receptet afrikai konyha, spanyol-portugál konyha és a skandináv konyhát. A nagyon gyakorlata a nyári hideg leves ezért ha azt szeretnénk fajta, én inkább azt levesek ezekben az országokban.
Maghreb hideg leves
Joghurtot vagy savanyú - 1 liter
Tejföl - 3 evőkanál
Száraz fehérbor - 3 evőkanál
Olívaolaj - 1 tk
Petrezselyem, kapor - ízlés szerint
Először tisztítsa meg uborka héja, és távolítsa el a magokat. Ezután dörzsölje az uborka egy durva reszelő. Mi váltás az uborka egy másik tálba, sózzuk, és hagyjuk egy órát Vodicka elválasztjuk. Azután a vizet leengedjük és nyomja ogurechik. Töltse ki őket joghurt vagy joghurt, adjunk hozzá tejfölt, és keverjük jól. Ezt követően, add hozzá az olívaolajat és a bort. Keverjük, és hagyjuk a hűtőben 30 percig, és hűtött. Következő hozzá a fűszernövényeket (petrezselyem, kapor). Nagyon finom, ha paprikát tenni a levest tálalás előtt.
Hideg leves friss paradicsom.
Tejföl - 200 g
Só és cukor - ízlés szerint.
A paradicsom leforrázott forró vízzel, hogy eltávolítsuk a héjat. Következő habverővel blendere.Poluchivshiesya pürét öntsünk hűtött forralt vízzel, hogy egy vastag paradicsomlé hozzáadásával tejföl, só és bors. Külön-külön, lehűtve a rizs.
Nem javasoljuk, hogy vegyen rizst a leves, mert akkor tudja összeragadnak, és nem lesz olyan finom.
Akkor hozzáadjuk a bazsalikomot, ha jelentkezünk egy asztalra vagy bármely más gyógynövények ízlés szerint.
Hideg paradicsomleves hal.
Paradicsomlé - 1 liter
Zöld hagyma - 4 evőkanál
Főtt tojás - 1 db
Hal - 300 gramm
Tejföl - 4 evőkanál
Mert ezt a levest akkor bármilyen otchischennuyu halat a csontok. Például, azt, hogy ezt a levest hering.
Apróra vágott zöldhagymát, sózzuk. Uborka és tojás apróra vágjuk is. Ezek az összetevők egymással, hogy keverjük össze, és öntsük paradicsomlé, hozzáadjuk a halat, tejföl és fűszernövények.
Szintén a levest, amikor bejelentés adhat kenyérkockákkal.
Nagyon szeretem a hideg leves, egyszer megkóstolta ezt a levest a kávézóban, és nagyon tetszett, és most a nyári melegben állandóan főzni otthon. Ez nem nehéz, a leghosszabb forraljuk céklát. De itt, a saját trükköket.
Hideg borscs szükség a következő összetevőket:
- répa
- ecet
- friss uborka
- tojás
- kolbász
- retek
- gyógynövények (hagyma, kapor vagy petrezselyem)
- tejföl
Ez jobb kezdeni cukorrépa húsleves íze a legjobb nyert egész céklát. Először is azt kell, hogy tiszta, öblítés, fedjük le hideg vízzel, és tegye forrni. Hideg borscs a legfontosabb, hogy ez csak a cukorrépa húsleves és gazdagabb, mint ő, a leves lesz ízletesebb. A leves valahol 10-15 perc alatt meg kell hozzá egy kis ecet és só ízlés szerint. Ecet van szükség annak érdekében, hogy a húsleves volt egy fényes és szép színes. Forraljuk a levest, amíg főtt céklát. Ezután meg kell kihűlni a levest. Ez a legbonyolultabb és hosszú. Ezért a legjobb, ha levest főzni előre, és azonnal nagy mennyiségben, hogy elég néhány adag. Húsleves tárolni hosszú ideig, legalább egy hétig.
Tojás kell forralni. Az összes többi összetevő vágott, uborka, kolbász, I kockákra vágott cékla lereszeljük, tojás vágva a nagy szelet, retek, Fordítva, apróra vágott. Gyógynövények íz és nagyon sekély. Keverjük jól össze, gondoskodjon lemezeken, öntsük a hideg húslevest, és adjunk hozzá tejfölt. Kiderült, nagyon finom és eredeti.
Nyáron lehet enni nagyon finom és változatos elég. Akkor főzni a különböző ízletes és egészséges levesek hússal vagy hús nélkül, tejföl és paradicsompüré, stb ..
Az egyszerű levesek nyáron, akkor gyorsan levest főzni fiatal borsó és a lazac.
Vegyük a legnagyobb szükség erre leves: borsó, lazacfilé, 11% tejszín, spenót, zeller, zöld részén, olívaolaj.
Zeller gyökér tisztítani, mosni, darabokra vágva nem nagyobb, és a zöld részét elhalasztották díszíteni leves főzés után.
Zeller sütve serpenyőben 3-4 perc lágyabbá válik. Ehhez adunk borsó, spenót, tejszín és pörkölt be 4-5 percig.
Ezt követően a növényi tömeg habverővel homogénen segítségével egy mixer. Ha kell, hogy egy egységesebb következetesség, lehetséges a csatorna további. Prisolit, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű bors ízlés szerint. A legfontosabb része a leves kész.
Mosás lazac filé, sült egy serpenyőben növényi olaj, amíg arany és főtt.
Lehet levest áttételes lemezeken lazac, zellerlevél díszítő.
