Hogyan kell sütni egy tortát tiroli - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
- A tésztához:
- - 1 tojás;
- - 1 csésze cukor;
- - 1 csésze liszt;
- - 4 evőkanál kakaó kanál;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - csipet só;
- - 60 g vajat.
- A krémhez:
- - 250 g porcukor;
- - 2 evőkanál liszt;
- - 2 evőkanál keményítő;
- - 1 liter tej;
- - 10 tojás sárgáját.
- Feltöltés:
- - 1 csomag Berry zselé;
- - 400 g friss vagy fagyasztott bogyók.
Készítsük el a tésztát keksz. Alaposan habverővel a tojásokat a cukorral 5 percig. Add a mix a lisztet, kakaót, sütőport, üt mindent újra. Majd fokozatosan adjunk hozzá néhány evőkanál vaj, és továbbra is habverővel.
Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Tedd a tésztát szilikon formában (ha nem, akkor takarja le a tepsit sütőpapírral, és helyezzük a tésztát rajta). meghatározott formában a sütőben sütjük, és a szűrőlepényt 20 percig. A penész, távolítsa el, flip-. Hagyja keksz teljesen kihűlni.
Készítsük el a krémet. Sárgáját elválasztjuk a fehér és habverővel őket porcukorral úgy, hogy egy erős habot. Red-hot serpenyőben (olaj ebben az esetben nem szükséges, hogy öntsük bele). Csatlakoztassa a keményítőt és lisztet enyhén megpirítjuk a forró serpenyőben. Add sült keveréket a sárgáját a cukorral, és habverővel az egészet újra.
Melegítsük fel a tejet és adjunk hozzá fél a sárgája tömege. így szükség van, hogy folyamatosan keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük képződik. Amikor a tej forr, öntsük bele a visszamaradó masszához. Cook minden közepes lángon, időnként megkeverve, amíg a keverék megvastagszik. Cream cool.
Az osztott penész nagy oldala Tedd a kekszet. Töltse ki az összes vastag réteg krémet, és tároljuk hűtőben 30 percig. Ezt követően meghatározzák a friss gyümölcs is használható friss szezonban: eper, málna, ribizli, áfonya. Ön is használja, és lefagyasztjuk. de kell szobahőmérsékleten felolvasztottuk.
Pour zselés forró vízzel, hagyjuk, hogy megduzzad enyhén és óvatosan öntsük a bogyók. Tiroli torta tárolja a hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül.