Főzni máj Stroganoff - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -

Máj - egy nagyon hasznos és ízletes termék. Ez a gazdag fehérjék és vitaminok (különösen a B-csoport). Ezen kívül a máj is rendelkezésre áll, akkor mindig lehet vásárolni ésszerű arány. De hogyan lehet, hogy hasznos lenne, ha mégis finom? Például, hogyan kell főzni a máj Stroganoff? Olyannyira, hogy az íze nem volt rosszabb, mint egy étteremben!

Pick a recept

Készítsük el a májban. Meg kell friss, a legjobb - borjú. Akkor, persze, ennek előkészítésére étel és marhamáj. de a főzés előtt meg kell tejbe áztatott 1,5-2 órán át. Vágás előtt tiszta máj filmek, epevezeték, majd alaposan öblítsük le és szárítsuk meg törölközőt.

Vágjuk a májat kockákra vastagság 0,5-0,8 cm, 3-4 cm hosszú. A legjobb, hogy csökkentsék a máj nem teljesen kiolvad. Kissé „priporoshit” őt lisztet.

Az apróra vágott hagymát. A legjobb, ha ezt így: hagyma, felére csökken mentén „odezhek” felezi másfélszer (együtt is), majd vékonyan szeleteljük keresztben. Get vékony „szalma”.

Erősen hőt a serpenyőben, öntsünk növényi olaj bele. A vágott májat forró felületre, megsütjük minden oldalról a magas hő. Amint barnák, a máj szeletek képződött kéreg. Adjuk hozzá a hagymát, és csökkenti a hő-és közepes. Pirított együtt, amíg a hagyma átlátszó.

A sült máj hagymával öntsünk egy pohár alacsony zsírtartalmú tejföl, só és bors ízlés szerint. Csökken az alacsony hő, fedjük le az edényt egy fedővel.

Pároljuk zsírtartalma legfeljebb 10 percig, különben nem lesz kemény. Ha marhamáj, edzés növelhető 15 perc.

Liver Stroganoff kész. Tálaljuk rizzsel. tészta vagy burgonyapürével. A kész étel lehet díszített friss fűszernövények.

Mivel a máj maga is egy markáns ízt, ne add, hogy oltsa el a gyógynövények vagy fűszerekkel, csak sóval és borssal.

Fry a máj szükséges kis részletekben, úgy, hogy nem adott időben a gyümölcslé. Ha vendégeket várunk, és meg kell főzni, hogy a nagy mennyiségű, megsütjük szakaszosan, nem egyszerre.

Ha túlzásba a máj a tűz, el tudja menteni csak hosszú párolás. Nem lesz olyan puha és illatos, de biztos, hogy puha.

Főzni máj Stroganoff

Nem adnak választ a kérdésére?
Kérje szakértő:

Valamennyi szakértő ezen a területen

Új tanácsot KakProsto

Hogyan kell sütni a cookie-kat sietve

Tejturmixokat, puha süti, amely főtt nagyon gyorsan és egyszerűen. Örömet Ön és családja tulajdonában.