Hogyan kell főzni a vaddisznóé az otthoni
Nagyon ritka, hogy hogyan kell elkészíteni őz. Ma lesz képes mondani róla. Azt fogja mondani, hogy a főbb pontok figyelembe kell venni, amikor kiválasztják a játék, és a folyamat az elkészítését.
A mi íróasztalok játék úgy tűnik, nagyon ritkán, és ha van, akkor szükség van egy jó megértése a hús minőségét és az állat életkora.
Hogyan válasszuk ki a vaddisznó?
Ha kiválaszt egy játékot, legyen szarvas, őz, medve húst. először figyelni, hogy a zsír. A fiatal állati zsír fehér, és azokat, amelyek régebbiek, mint a sárga. Nagyon régi állatok eltérő színű elefántcsont, vagy még közelebb a sárga. Megkülönböztetni vaddisznóhúsnak a szokásos otthon nem nehéz. Az ilyen hús sötétebb, már több vasat.
Bozóthúsra hasznosabb, mivel táplálkoznak gyökerek, makk, dió, stb Az ilyen étrend teszi a húst jobb minőségű.
Ha vesszük az állat, akkor etetni őket a kukorica, ezért a hús van egy zsíros és zsíros.
Megkülönböztetni a vaddisznóé hús Knurov elég szilárd ahhoz, hogy egy darab húst, és hozza rá egy égő öngyújtó vagy a mérkőzés és éget a szélén a húsdarab. Prinyuhivatsya szükséges, ha van egy konkrét knuryachy illata, akkor minden rendben van. Még ha a húst is régi, még akkor képes lesz azonosítani azt is ezen az elven. Ugyanígy, akkor megtekintéséhez ha vásárol húst a piacon.
Lemészárolja és főzés vaddisznóhúsnak
Vadhús vágás után kell áztatni a vízben ahhoz, hogy elváljon a felesleges vér. Szükséges, hogy áztassa a húst egy nagy mennyiségű vizet és ázni, amíg a víz majdnem átlátszó. Az utolsó, már nagyon tiszta víz ajánlott hozzá az ecetet, a babérlevelet, és így tovább.
A lényeg az, hogy a játék lehet egy konkrét ízét, ezért a vadászok használnak különböző pácok és a fűszerek nagyon erős, beleértve a borókabogyó. Az idősebb az állat, annál nagyobb az általa kifejezett egyedi íze, ezért az összes ilyen fűszerekkel.
Fiatal állat húsa nem kell szinte semmi. Ez általában leállítjuk a természetes módon, és a folyamat körülbelül 1 óra 30 perc.
Vaddisznóhúsnak kioltási tipikusan előfordul egy üstben, mivel lehetséges, hogy végezze el a több műveletre - megsütjük, pörkölt főzés ...
Szarvas gulyásleves
- Először is fel kell tenni a tartályt a tűz, öntsük bele egy kevés növényi olaj és enyhén prisolit. Várja meg, amíg a növényi olaj füst. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy lezárjuk a húst, így őt a lédús belül. Ha nem melegíti a növényi olaj, a hús kezd főzni.
- Amikor az olaj kellően felmelegedett, biztonságosan dobja ott apróra vágott húsdarabokból a kan - 2 kg. Engedélyezése a pirított húst, majd kapcsolja a darabokat, hogy az ellenkező oldalon. A vöröses színe játék nem jelenti azt, hogy a hús kész. Vaddisznóhúsnak készített sokkal hosszabb.
- Az egész folyamat lezajlik a maximális magas hő, fedetlen az üst tetejét.
- Ha azt látja, hogy a hús jól átöblítjük és kipirult elég, felveheti az üstbe és fél kiló apróra vágott hagymát.
- Egy íz, meg kell adjunk hozzá 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, jól keverjük össze.
- Fry addig, amíg a hagyma átlátszó.
- Ezt követően hozzáadjuk a fűszereket egy hangsúlyos ízét.
- Következő, adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsom és jól összekeverjük.
- Dobd babérlevél.
- A mártást vastag volt, adjunk hozzá másfél evőkanál lisztet és keverjük.
- Ezután öntsünk egy fél csésze forralt vízzel, és keverés, így az étel főzzük.
- Hogy kicsit pokipit edénybe, adjuk hozzá egy fél pohár vizet, és keverjük, hogy egy étel, amíg kész.
- Tálaláskor a pörkölt szarvascomb ropogós rizs vagy a burgonya.
Egy másik érdekes hely:
- Saláta „Férfi szeszély”
- hal golyó
- trópusi diéta
- Eper diéta
