Ham, apróra vágott sertés és csirke - recept fotókkal
Elena, még egyszer köszönöm a receptet. Nagyon tetszett a sonka, főtt egy serpenyőben, anélkül nitrítsójának volt egy kis zsír, őrölt, és azt is hozzá. Az eredmény az volt igazán sonka, ami lehet finoman porezat.Vkus tetszett, kicsit emlékeztetett zselé és lekvár, mert én nagyon szeretem, majd a sonka nem szakadt le. Köszönöm a tanácsot a hálóra. Vettem a gyógyszertárban, és ő volt túl széles. Vágjuk félbe, és varrt. így nagyon szorosan kifeszített. Ham csomagolva egy réteg és egy réteg pergamen ehető film. Itt látható a fénykép jelentést.
Sveta, nagyon cool történt! Bemetszés nélkül nitrites sót is kiváló, „ham”. Nos, ez hasonlít zselé - ez csak azért, mert anélkül, hogy a sót. ez ad, hogy a kolbász íze. Azt hiszem, a tapasztalat az íze sonka kocsonya nem rontja el, és a rácsra, jó ötlet!)))