Főzni joghurt, amely a száraz kovász - használati
Főzni joghurt és más tejtermékek a serpenyőben?
Ez a módszer alkalmas a készítmény az összes kezdők, kivéve VIVO joghurt.
Minden étel, ami lesz érintkezik a tejjel tisztának kell lennie.
Meg kell leforrázott forró vízzel.
A készítmény lesz szüksége:
Kovász (1 fiola skvasit 1-3 liter tej)
Tej (tehéntej, kecsketej, szója vagy mandula)
Normál és serpenyőben egy nagy törülközőt vagy takarót. Ha van egy joghurt vagy multivarka a rendszer „joghurt” lehet alkalmazni őket, hogy készüljenek.
1. Készítsük el a tejet.
Ha ön használ egy otthoni (nyers) tej vagy pasztőrözött tej - alkalmazása előtt fel kell forralni. UHT tej nem igényel forraljuk. Hozd hőmérsékletet tej +37 .. + 40 ° C-on Tej legyen melegebb, mint a testhőmérséklet, de nem forró. Használhatja az élelmiszer hőmérő hőmérsékletének figyelésére.
2 Végezze el a starter.
Győződjön meg arról, hogy a tej nem meleg (max 42 ° C). Töltsük egy üvegcsébe fermentum a tejet, hogy körülbelül a fele, zárja le a fedőt, keverjük addig, míg teljes oldódás a kovász. Pour az oldott fermentummal tej, jól keverjük össze.
3 Hagyja az éréshez.
Akkor öntsük a keveréket egy tálba a fermentáció (jar, tároló.), Or savanyítani közvetlenül a serpenyőben. Óvatosan csomagolja a tartályt a keveréket egy nagy törülközőt vagy takarót, hogy melegen tartsa. Hagyjuk a keveréket savanyítjuk meleg helyre anélkül, hogy a hullámok a hideg levegő. fermentációs idő 6-8 óra, vagy egy éjszakán át. Szója és mandula tej több időt igényel a fermentáció során.
4. Szabad szobák.
Amikor az idő az érés győződjön meg arról, hogy a termék vált vastag. Ha nem - hadd folytassa erjedés 1-2 órát, és ellenőrizze újra.
5 hűtés, érés, tároló.
A késztermék kell hűtőszekrényben lehűtjük. Tele íz is kiderült, az érlelés a hűtőben egy nap, de akkor a termék után azonnal lehűtjük. Élettartam joghurt - 5 napig. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá, gyümölcs, dió, méz, gabonafélék vagy cukrot csak tálalás előtt. Jó étvágyat!
Minőségbiztosítás vivo
Ha van valami nem működik - ne aggódj. VIVO megbízhatósági program kompenzálja akkor 2-szer a költségek felhasznált tej és a kovász. És szakértőink segítségével vizsgálják, hogy mi okozta a hibát, és mindent meg fog tenni, hogy mi lenne a következő alkalommal, amikor egy nagyszerű termék. A program keretében a garanciák VIVO-ről: tel. 8-017-399-67-42 vagy garanciát az oldalon.