Fekete ribizli lekvár
Fekete ribizli lekvár magnélküli
- Friss ribizli - 500 g;
- cukor - 900 g
Saját ribizli, obsushivayut és foszlány bármilyen kényelmes módon - akkor egy turmixgépben vagy húsdaráló. Aztán váltás ribizli püré egy zománcozott edény, és forraljuk pár percig. Amikor ribizli kissé hűvös, csiszolja át egy szitán, tésztaszűrő vagy nyomja át cheesecloth. Hozzáadjuk a cukrot, jól keverjük össze, és forraljuk körülbelül 5 percig. Pour lekvárosüveg és lezárjuk. Lehűlés után megvastagodott megfelelően.
Fekete ribizli lekvárt multivarka
- fekete ribizli - 800 g;
- homok cukor - 500 g;
- víz - 150 ml.
Mosott ribizli mossuk, és helyezzük a tálat a készülék. Adjuk hozzá a vizet, zárja le a kupakot az eszköz, válassza ki a „Multipovar” módban, akkor tegye ki a kívánt hőmérsékletet 100 fok és az idő - 20 perc. Akkor vessen egy szitán lyukakkal melenkimi és telepíti át a mély tartályba. Bogyók, hogy eltolja a szitán, és eldörzsöljük őket egy fakanállal vagy mozsártörő. A fémtárgyak használja szükségtelen, mivel az érintkezés a fém a C-vitamin megsemmisül. Cake, amelyet továbbra is a szita lehet használni zselé és kompótok. Az így kapott mártást öntsük ribizli multivarochnuyu tálba, adjuk hozzá a cukrot. Ki „kvencselés” módban, és kész arra, hogy lekvárt is, 30 perc alatt. Forró lekvárt öntjük előkészített steril edényekbe. Mi roll up, megfordítom őket, hagyjuk kihűlni, majd tároljuk a hideg.
Fekete ribizli lekvár otthon
- érett feketeribizli - 2 kg;
- cukor - 1 kg;
Hajtogat ribizli, zöld és sérült bogyókat eltávolítjuk. Elkészített ribizli Összecsukható pan és mozsártörő használatával egy kanál vagy zúzás alkotnak gyümölcslé. Ez a tömeg a öntött cukrot, keverjük, és tegye közepes tűzön fél órát, alkalmanként megkeverve. Most távolítsa el a bogyókat a tűzről és hagyjuk hűlni 10 óra alatt. Ismét súlyt a tűzre, és forraljuk 15 percig, mindig keverjük. Ribizli lekvár öntjük üvegekbe, és lezárjuk.
Finom lekvár zselés Blackcurrant
- cukor - 8 pohár;
- érett fekete ribizli - 11 üvegek;
- tisztított víz - 2 csésze.
Először, főzzük cukor és a szirup a tisztított víz. Hozzátéve, ribizli, így felforraljuk, és főzzük 5 percig kis lángon. Hab, amely kerül kialakításra, vegye ki belőle. Tűz lekapcsol, így tömege kissé kihűlni, ismét fel a tűz, forralást további 4 percig öntjük üvegekbe.
Feketeribizli jam főzés nélkül
- Friss ribizli - 1 kg;
- Cukor - 2 kg.
Tiszta, száraz mazsola foszlány egy fa mozsárban egy zománcozott edény. Hozzáadjuk a cukrot, jól keverjük össze, hagyjuk jól, amíg a cukor feloldódik, keverjük, és hátradőlt tiszta párolt bankok. Az ilyen dugó nem tekercs ón fedéllel. Amikor hűvös helyen tároljuk üvegmasszának biztonságosan bezárható Kapronszövet hagyományos sapkát vagy éppen fedezi a papírt, és a nyakkendő húr.
Fekete ribizli lekvárt a tél
- feketeribizli bogyók - 1 kg;
- sűrítő "Konfityurka" - 1 csomag;
- Cukor - 1,2 kg.
Érett ribizli bogyók válogatni, farok szünetek. Nos mosott, dobjuk egy tésztaszűrő és száraz. Aztán váltás a bogyók egy serpenyőben, a cefre egy fakanállal, hogy a bogyókat is tört, és a lé kijött velük. Öntsük a kapott masszát tasak „Konfityurki”, és tegye a tányéron melegítjük magas forráspontú, óvatosan keverjük. Amikor forrni kezd, ribizli, adjunk hozzá cukrot. Majd csökkentse a tűz, és így forraljuk már megint a cukorral. Forraljuk körülbelül 5 percig, keverés. Forró lekvárt öntjük steril tartályba, és lezárjuk. Sikeres üres!