Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -

Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -

Carpaccio - hideg olasz előétel vékonyra szeletelt marhahús. Bélszín, pácolt balzsamecet, só, bors és rozmaring, fűszerezett, citromlével és parmezánnal. Tökéletes íz carpaccio kiegészítés friss zöld saláta, kapribogyó és olajbogyó.

összetevők:

  • Bélszín - 70 g
  • Sajtok 'parmesan' - 10 g
  • Fekete olajbogyó - 10 g
  • Kapribogyó - 8 g
  • Saláta - 15 g
  • Lemon - ízlés szerint
  • Só - ízlés szerint
  • A fekete bors - ízlés szerint
  • Rosemary - ízlés szerint
  • Balzsamecet - ízlés
  • Olívaolaj - ízlés

A per 1 szakaszos

előállítás:

Bélszín mosás, száraz és tiszta a filmekből.

Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -
  • Salt kevert fekete bors. Kész keverékével só és bors dörzsölje a hús, adjunk hozzá friss vagy szárított rozmaring.

    Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -
  • Ezután az előkészített húst tegye egy tálba, és öntsük a balzsamecettel. Fűszeres körülbelül 5 óra fordulni időről időre.
    Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -
  • A pácolt szűzpecsenye feküdt műanyag csomagolást.

    Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -
  • Szorosan csavarja, és tegye a fagyasztóba, amíg teljesen megfagyott.

    Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -
  • Fagyasztott hús vágjuk vékony szeletekre egy szeletelő kést vagy. Szeletelt hús Tuck só, bors és olívaolaj.

    Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -
  • Ezután adjon hozzá reszelt egy finom reszelt parmezán sajttal, kapribogyó, olajbogyó és az apróra vágott saláta.

    Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -
  • Tálalás előtt salátával, hogy egy szelet citromot.
    Használat előtt nyomja össze a citromlével étel.

    Carpaccio marhahús pácolt fotó - recept az oldalon -
  • Kapcsolódó cikkek