Mint egy görögdinnye piskóta kocsonya. ami meglepő az összes vendég! Ez nem csak úgy néz ki, csodálatos, de az íze - Yum! Előkészítése torta nélkül kémiai színezékek, természetes összetevőket. Ez a részletes fotó-recept küldött Anna Kempi:
Az ötlet, hogy ezt a süteményt, valamint minden az elképzelések hozzám hirtelen és nagyon elégedett volt! Elvégre ez egy igazi lehetőség, hogy meglepetés vendégek! Ezért ez a torta különösen fontos télen, például a szilveszteri, mert a téli, sem a vendégek nem várható, hogy az ünnepi asztalra, és a szokásos nyári kezeli esik!
De a mondás nagyon fontos elkészítéséhez ez a torta: „Készüljetek szán a nyáron, és a kocsi - a téli hónapokban.” Ebben az esetben el kell készíteni a nyári görögdinnye ... csontok ... öblítés, száraz, és tegye egy edénybe. De ha nem, akkor is, gondolom, valami;).
- 300 ml alacsony zsírtartalmú tejföl
- 0,5 csésze növényi olaj (vagy olvasztott vaj)
- 1,5 csésze liszt
- 100 ml cukrot
- 0,5 órán át keverjük. A szóda kanalakat
- 1/2 h. Spoon vaníliás cukor
- 2 evőkanál. kanál citromlé
- 200 ml tejszín (legalább 30%)
- 1 csomag (200 g) Philadelphia friss sajt (vagy mascarpone)
- 100 g cukrot
- csipet vanillin
- 3 tégelyek baba mangó püré
- 600 ml víz (részben megy réteg)
- 2 órán át. Spoon agar (oldható)
- cukor ízlés (Van kb 5 evőkanál. kanál)
- kis mennyiségű bogyó leve piros, akkor a legjobb, koncentrált, természetes (a színét és ízét)
- 1-2 kiwi
- 1/4 csésze víz
- görögdinnye mag (ha mag nem, és hogy egy tortát, mint, azt hiszem, akkor próbálja helyettesíteni őket fagyasztott áfonyát)
Főzni a tortán „görögdinnye” - a recept:
- Főzés torta. Tejföl, keverjük össze szódabikarbóna, adjuk hozzá az olajat és a citromlevet. Hozzáadjuk a cukrot, a vanília, az összes keverjük habverővel.
Keverjük össze termékeket a vizsgálati
Hozzáadjuk a lisztet, megint minden jól keverjük simára.
A tésztát a piskóta terjedt körrést penész szendvics egy pergament.
A kész tésztát a formában
Forma: a vizsgálati állítva egy előmelegített sütőben 200 fok a középső és süssük körülbelül 15-20 perc. Keksz felkelni és vörösödés.
Mi át a kész tortát lehűl az erkélyre. Ezután vágja a hosszú, éles késsel három részre. Eltávolításához ebben a formában a lökhárítók, figyelemmel egy kerek keksz alapú botot penge párhuzamos a táblázatot, hogy eltérnénk a fenti 1 cm, és forgatásával keksz, shortcake első felső cut off fokozatosan mélyülő kést. Ezután óvatosan távolítsuk el a tetején a sütemény és egy alsó levágási rendszer.
Most elkészítjük kocsonya. Az üst szakadó hideg víz, benne oldott agar-agar, és keverés közben, felfőzzük. Amint elkezd forrni, vegyük le a tűzről. Csíkozott fél pohár és félre félre, a többi hozzá cukrot (az összeg attól függ, hogy édes lé, az én esetemben, a lé savanyú). Hagyjuk kihűlni, amíg meleg.
Figyelem! Agar megszilárdul szobahőmérsékleten is, így meg kell, hogy legyen nagyon óvatos, és nem minden alkalommal.
Előkészítése réteg torta. habverővel a tejszínt egy külön edényben.
Megverte egy mixer krémmel
Egy másik tartályban, verte a sajt a cukorral és adjuk hozzá a mangó pürét.
Főzés sajtkrém
A kapott keverékhez hozzáadjuk a tejszínhab, valamint gyorsan és alaposan összekeverjük (de nem sokáig, így a krém nem esett).
Ezután óvatosan, vékony sugárban, öntsünk fél pohár maradt podostyvshego (de nem megvastagodott) szirup agar-agar, keverjük össze mindent gyorsan.
Add az agar krém
Forma torta „görögdinnye”. Míg agar nem megvastagodott, azonnal megkezdődik, hogy összegyűjti a tortán. Ez nagyon egyszerű: az első rögzített a süteményt egy tálra.
Tipp: megosztani egy kis trükk: annak érdekében, hogy egy szép ruhát a tortát egy tálra, szórjuk a tál vízzel a sprinkler.
Kenhető krém sütemények vastag réteg: első, kisebb torta, majd átlag.
Sandwiching krémes süteményeket
A tetejét Korzh (jobb, hogy kapcsolja a porózus felével felfelé). Öltöztesd szépen lábazati osztott forma, amelyben a sült piskóta, szorosan rögzítse azokat a tortán.
Akkor kell alkalmazni egy vékony réteg krémet a tetején torta.
Cover torta
Díszítik a sütemény formájában egy görögdinnye. Azáltal podostyvshemu de nem megvastagodott (ha besűrűsödik - a hő) szirup agar hozzá a lé (Én is egy házi készítésű gyümölcslé gyümölcsök, főtt én anyós, ez cukormentes és nagyon intenzív szín). Elvileg lehet hozzá egyszerre, együtt a cukrot, de nem akartam, hogy felmelegedjen, annak érdekében, hogy megőrizze vitaminok. Addig keverjük, amíg egyenletes.
Óvatosan egyenletesen felvisszük egy vékony réteg folyékony a gél krém (előnyösen nagy kanállal).
Így piros réteg „görögdinnye”
Néhány percig távolítsa el a tortát a hűtőbe gyorsan öntsük.
Aztán a móka. Előkészített csont görögdinnye óvatosan ragadt alvadt zselé, ismétlődő természetes helyen a görögdinnye szelet ...
Spread torta görögdinnye gödrök
Töltsük fele a többi szirupot a levet és agar-agar és távolítsa el a tortát „görögdinnye” a hideg.
Most, az utolsó érintés! Akkor hagyja ezt a tortát, az egész öböl rózsaszín szirup, és felveheti a zöld „héja” görögdinnye. Ahhoz, hogy ez oldjuk 1/4 csésze hideg vízben 2 órán. Spoon agar-agar és az elegy visszafolyatás közben. Egy turmixgépben vágjuk a hámozott kivi és öntsük őket az agar-agar, gyors keverés. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
Én nem egészen igaz: oldjunk agar forrásban lévő vízben, és keverjük össze kiwi, de a keverék besűrűsödik szinte, mert nem felel meg a viszony: Volt túl sok vizet és egy kis agar. Így kellett forralunk már keveréket kiwi - ezt a színt vált halványabb. A képen látható, hogy nem főtt kiwi sokkal fényesebb
Főzés zselés kiwi
Vékony késsel óvatosan vágjuk le a szélét körben fagyasztott rózsaszín zselé, hogy legyen hely a zöld „héja” görögdinnye.
Finoman evőkanál vagy tartály egy kiöntő öntsük a keveréket kiwi agar az üres hely a kerület mentén.
Így a „görögdinnye héja”
Majd kanállal a megmaradó rózsaszín zselé és tedd a torta a hideg a gyors megszilárdulás.
A maradék vörös zselé
15-20 perc után, finoman vékony késsel függőlegesen át kerülete mentén a torta, és távolítsa el a hasított gyűrű alakú.
Ha szükséges, akkor intézkedik az oldalfal torta - például, hogy készítsen egy nagyobb kiwi zselé és kenetet őket torta oldalát. Vagy csak ragaszkodni körökben. De én már nem volt ereje - egy csomó tart állandó fényképezés minden lépésben az algoritmus és tároló tevékenységeket.
Most már meglepni a vendégeket!
Cake formájában egy görögdinnye
Feliratkozás frissítéseket. ne hagyja ki az új finom és eredeti recept!
Kapcsolódó cikkek
