Asztali bor, hogyan kell választani
- ital fajták
- Jellemzők Dining italok
- Vörös és rózsaszín
- Tippek italkínálatával
Asztali bor - alkoholtartalmú italt, mely nevét, mert a napi jelenlét asztalainál lakosok bortermelő régiók. Az ezzel italt hoz nem csak szórakoztató, hanem egészségügyi ellátásokra. Ez egy finom íze és bódító illata.
Vörösbor a legjobb borból készül szőlő.
ital fajták
Kap egy asztali bor származó fermentációs cefre vagy cefre. Úgy is nevezik, természetes bor, mivel nem tesz hozzá semmit extra (alkohol, cukor), így azt csak a szükséges alkatrészeket. Attól függően, hogy milyen a kiválasztott gyártási technológia, a bor oszlik száraz, félédes és félszáraz. Az első úgy állítjuk elő, teljesen erjedő bor, és az utóbbi két részleges fermentáció.
bor erjedés szabad levegő bejutását a palackba.
Száraz, félszáraz és félédes borokat hordós érlelés különböző ideig. Italok, idősebb egy évre - rendes. Ők lehet palackozni és értékesíteni. Ha a bor érlelése 1-2 évig, akkor már úgy, hogy márkás. Beleöntjük a tartályba, feltétlenül jelezze a betakarítás évében. Tekinthető gyűjthető bor, érlelt sok éven át. Az évek során, inni palackozott szerez egy speciális finom íz, az alján van egy betét, amely segít eltávolítani a méreganyagokat.
Az ital lehet osztályozni, ha a gyártásához felhasznált 1 szőlő vagy mint kevert, azaz előállított különböző fajta képező harmonikus kombinációja. Asztali bor fehér, piros és rózsaszín. Az utóbbi különbözteti meg a színét és ízt kap.
Az egészségügyi ellátások, hogy javítja az emésztést, stabilizálja a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben. Használata kis mennyiségű ital gazdagítja szervezet nélkülözhetetlen ásványi anyagok és savak.
Vissza a tartalomhoz
Jellemzők Dining italok
a szükséges mennyiségű cukrot bort kell számítani helyesen.
Fehér száraz borokat jellemzi a sokféleség. Ízük változik egy egyszerű könnyű csepp csokor telített finom kivitelben. Ezek a fiatal és érett. Módosításához a jellegzetes ízét nem csupán a folyamat italnak, hanem a terület, ahol a szőlőt termesztenek, nevezetesen a klimatikus viszonyok és a világítás. Az érettségi és a szőlő tud adni az ital különleges muscat jegyzetek a szájban, így egy könnyű savanyú színárnyalat és finom íze.
Kiváló minőségű fehérbor elfogadhatatlan durva íze. Rendes italt osztályozni vagy bársony, virágos illat. Az íz érzés volt gyengéd alig észrevehető savanyú árnyalatú. Ha az ital szüret, van egy tipikus éteri hang expozíciót és kellemes utóíz. A megfelelő színű az ital - szalmasárga vagy sárga-zöld.
Vissza a tartalomhoz
Vörös és rózsaszín
Szőlő kell tisztítani a csontokból.
Vörösbor tartják, hogy nagyon hasznos. Eltérően más borokat is tartalmaz, sok lényeges test nyomelemek és vitaminok, amelyek erőt és egészséget. A vörös asztali bor használatával jár csak a piros szőlő. Összehúzó és gazdag aromáját az ital így anyagoknak a bőröket, magvak és címerek.
Az évek során, az ital lesz nagyon kellemes, könnyű illat, finom és finom ízét csokor. Kivonat lágyítja a fanyar íz és a keserűség jellemezte a fiatal italt. Minőségi érlelt vörösborok jellegzetes hagyma vagy barna. Ha az italt fiatal, színe van árnyalatú sötét rubin vagy gránát.
Fehér borok előállításakor nemcsak fehér szőlő (Aligote, Sauvignon, Chardonnay), hanem piros. A lényeg az, hogy csak szőlőlé nélkül a bőröket, magvak vagy gerincek. Mivel majdnem színtelen lé, ital lesz a megfelelő árnyalatot. Fehér szőlőfajták előállítására használják, termesztik területeken mérsékelt meleg éghajlaton, ahol a hőmérséklet a legmelegebb hónapokban 18-27 ° C-on Ezzel a borral, megkapjuk jó. A növekedés a tartomány France tökéletes, néhány területen a Ausztria, Olaszország, Moldova, Ukrajna és Magyarország.
Cabernet Sauvignon-és Saperavi - ezek a legjobb fajták előállítására száraz vörösbor. Ezek termesztett mérsékelt meleg éghajlaton átlagos hőmérséklet 20 ° C-on Az érlelés során az időjárás száraznak kell lennie. A szabványok a francia rózsa bor ital, mint a rózsaszín Bordeaux, Bordeaux és Burgundia Kleret rózsaszín. Ez volt az első alkalom, kezdett kapni Franciaországban infúzióval boranyag 6-24 óráig. rosé szín eltérő lehet: világos rózsaszín, világos piros, narancs és sárga, halvány rubin, világos krémszínű. Értékes tekinthető egy ital egy világos rózsaszín vagy bíbor hangot.
Rosé kaphat a legkülönfélébb módokon. Például, amint összekeverjük egy speciális technológia vagy rövid fermentáció vörös szőlő, vagy alapján a vörös bor, de nem teljesen érett gyümölcs.
Vissza a tartalomhoz
Tippek italkínálatával
Hogyan válasszuk ki a legjobb borokat, kérjük a vendégeket, és élvezze a finom ízét? Ez egyszerű. Minőségét meghatározó az ital segítségével lehetséges az alábbi tanácsokat:
A palack felbontása után, a vevőnek kell figyelni, hogy a dugó. Úgy véljük, hogy a bor erős, ha a dugónak csúnya megjelenést. Azonban a túl régi, megfeketedett parafa beszél csak a rossz tárolási körülmények palackok. Az érlelt italok dugók megváltozott minden 10 év. Minőségi ital az jellemzi, hogy a cső kell bélyegezni gyártó.
Ha nem tud választani drága francia, német, spanyol italok, lehet kapni bor Ausztráliában vagy az Egyesült Államokban. Van egy tisztességes minőségű és elfogadható áron.
Kóstoló ital, emlékeztetni kell arra, hogy a mesterségesen előállított borok gyenge, egyszerű íz és nem hagynak utóíz. Attól függően, hogy milyen étel van az asztalnál, szolgáló egyik vagy másik formája az asztali borok. Snack, alacsony zsírtartalmú hús-és halételek, amelyek megfelelnek a fehérbort.
Red közönséges bor tálalva hús: bárány, marha, sertés, őz, vagy baromfit. Aged italok megy tökéletesen sertés, forró és zsíros ételeket. Delicatessen, hal gombamártással, sült csirke harmonikusan kiegészíti az édes bor.
Ebédre vagy vacsorára ünnepi italok helyesen alkalmazza az alábbi sorrendben:
- első, kevésbé erős;
- Először is, a száraz, és miután a édes bor;
- elején az étkezés a fehér, majd piros.
Az évszaktól is befolyásolja a választás a megfelelő italt az asztalra. A nyári legjobban illeszkedő fehérbor, ami előhűtött használat előtt szükséges. Télen, éppen ellenkezőleg, alkalmas erősebb italt, főleg vörös szőlő. Célszerű a takarmány gyümölcsbor, hogy felmelegedjen egy kicsit, hogy felfedje a teljes erővel a csokrot.
Kérjük, a család és a vendégek nem csak drága, márkás ital. Nem kevésbé finom a házi készítésű bort a saját maguk. Jó bor lehet beállítani a megfelelő hangot minden ünnep, nem csak javítja a hangulatot, segít létrehozni egy könnyű, laza, ünnepi hangulatot, hanem jótékony hatással van a személy. A lényeg, hogy ne vegyenek részt ebben is inni egyáltalán tudnia kell, mikor kell abbahagyni.