A legegészségesebb ételek, vagy az összes gőzhajók
A finom okoz gyomorégést, az elhízás és a hajlam. És több millió évvel ezelőtt, az emberek harcolnak, hogyan lehet összeegyeztetni a két pólus.
Néhány igénybe nyers étel, de a többség még mindig inkább tegye ki a termékeket hőkezelésnek. Például főzés vagy sütés, vagy akár süt, hogy nem csak teszi az étel ízletes, hanem növeli a tápanyagok emészthetősége és részben elpusztítja a kórokozókat a különböző betegségek. De ugyanakkor, melegítés közben tönkreteszi sok biológiailag aktív anyagok, köztük vitaminok, annak értékét csökkenteni zsír. Amikor a főzés a húslevest mozgó oldható tápanyagok, és az expozíció a magas hőmérséklet a főzés során képződéséhez vezet a rákkeltő anyagok.
És felmerül a kérdés újra: ízletes és hasznos. És eközben, akkor kap meg mindent egyszerre.
Tehát, ismerkedés: Őfelsége pároló
Modern gőzölő három részből áll: egy bázis, amely befogadja a teljes villamos „töltelék”, és a víztartály, amely fűtött és ez szolgál a gőzforrás. tálca, mely összegyűjti a csapadék és a lé folyik a terméket, és a gőz kosarak. Ez egy ilyen nagy medence egy perforált alsó, és amelyben termékeket helyezték. A legtöbb modell rendelkezik 2 vagy 3 pároló edényeket, amelyek meghatározott egymás fölött, mint egy piramis vagy pagoda.
Parovarkina aritmetikai vagy amelyek gőzölő
1. Vitaminok és ásványi anyagok. Amikor a főzés egy pár tárolt termékek sokkal több vitamin és biológiailag aktív anyagokat, ahelyett, sütés, vagy például, forráspontja. Például, ha párolt zöldség fennmaradt 20-22% ásványi anyagok, mint forralással, és a brokkoli főtt egy dupla kazán, ez tartalmaz 50% -kal több a C-vitamin, mint a főtt.
2. íze és színe, és még alakját. Foods, párolt, megtartja a legtermészetesebb, íz, szín és forma. Többé nem kell, hogy húzza ki a serpenyőbe kockacukrot paradicsom és paprika, bors, só és víz számos élelmiszer szószok, mert ha főtt vált íztelen. Pároló megtartják ízek az egyes komponensek.
1. kalória. Nem kell sütni, inkább az olaj, akkor nem kell oltani több az olaj, akkor több, mint bármi, ami nem szükséges. Ennek eredményeként, a kalória tartalma gőz ételek sokkal alacsonyabb, mint mindenki más. 2. Idő. Egy kettős kazán, akkor főzni több ételeket ugyanabban az időben, nem igényel egy unalmas pörkölés - sautéing, sőt, igen, ez könnyen mosható, mert nem ragad, mert amint a víz felforr, a készülék automatikusan leáll. Ez nem egy tepsi égetett szelet dörzsölje el.
Nem rákkeltő, nincs szag, nincs füst, nem pusztulnak el a keletkezett hőt, három egyidejűleg működő gyűrűk, akkor nem kell valami keverjük és a flip.
És mégis, gőzös lehet felolvasztani étel, felmelegített étel, sterilizálja a baba edények, és egyes modellek még konzerv élelmiszerek.
Hogyan, akkor meg kell felelnie a tisztességes gőzös? Milyen szempontok szerint kell választani?
Másodszor, vannak kombi tollal vagy a gombokkal. Pen - mechanikus vezérlés típusát. Gyorsan megfordult -taymer kapcsolót a kívánt számú osztódás és főzni magának. Gombok elektronikus vezérlés típusát. Gőzös gombok nem csak főzni, de melegen tartja. Ő is a késleltetett főzés.
Harmadszor, figyelmet kell fordítani a gőz kosár. A legtöbb pároló 2. vagy 3. a fő tál termékek, bár ott is modell és egy gőz kosár. Minél több kosarak, annál ételek is főzni egyidejűleg. De emlékeznünk kell arra, hogy ha sok finomságot, és az idő fogja tölteni egy csomó, mert a hangerő, hogy tele van gőzzel növekszik.
Mellesleg, a gőz mennyisége kosarak is, különbözik: 1,5-3,5 liter a szokásos kosár, az összeg a rizs tálak - 0,7-2 liter (egy tál rizs eltér a szokásos kosarak úgy, hogy nincs lyukak fenekét , ez kerül a fő tálba, és a termékek előállíthatók az a tény, hogy a gőz felmelegíti a vizet, ami nagyon kényelmes előállítására gabonafélék, bab, bab). Itt jár ugyanaz a szabály, mint fent: minél nagyobb a hangerő, annál több étel, amit tehetünk, de annál tovább fog készülni.
Gőz formájában kosarak túl változatos. Nagyon gyakran ezek a különböző méretű, és ennek megfelelően az átmérője az alján. Ez nem teszi lehetővé, hogy cserélni őket a főzés során, ha úgy találja, hogy az alsó gőz kosár termékek szinte kész, és a tetején - nem.
Negyedszer, meg kell figyelni - ez a raklap. Ha túl kicsi, akkor meg kell kiönteni a kondenzátum gyakran többször is a főzés során. A magasság a tálca legyen legalább 1,5 cm, jobb, ha ez 2-2,5 cm.
Kívánatos, hogy a gőzös tálca nyéllel van tartható. Nagyon undorító öntsünk forró levest a serpenyőben, hogy ezek közül melyik nem rendezi.
És végül, ami a legfontosabb - a raklapok száma. A legtöbb modell csak egy. Lefolyik juice termékek és gőz kondenzátum minden tálak. Elvileg ez ijesztő, de ha nem tetszik, hogy minden termék az alsó tál áztatott leve termékek a tetején a tálba, a legjobb, ha vesz egy modell egy külön tálca minden kupát. Továbbá, ha vásárol egy dupla kazán kell figyelni, hogy néhány kellemes dolog. Ha a gőzös nem számára nyílás víz utántöltés működés közben, akkor, hogy töltse fel a vizet, el kell távolítani az összes gőz kosár. Gyakran lőni az összes gőz kosár van, és ha nincs víz a dupla kazán szintjelző.
Ha nincs nagynénik, azaz gőzhajók, és képes megvenni most, és a lélek kér ízletes és egészséges ételeket, akkor lehet, hogy egy dupla kazán a „rögtönzött”, például beiktatásával egy közönséges pot tésztaszűrő vagy szitán. Parovarnoe szerezni egy egyszerű eszköz - a gőz tűzhely kosár - egy speciális tartály perforált alsó termékeket. Öntsük a vizet, hogy az alján egy serpenyőben, a víz elpárolog a forralás során, és egy gőzforrás, amelyben minden méltóan főzve. Ezen kívül az a lehetőség, gőzölés biztosított számos modell a mikrohullámú sütők és aerogrill.
Nemcsak teetotalers és fekély.
Bár ezek természetesen az első helyen. Főzés egy pár létfontosságú betegségben szenvedő emberek a gyomor-bél traktus, szív-érrendszer, anyagcserezavarok, elhízás, allergiák, és sokkal több, mint.
Rajongók Az egészséges életmód is, nem nélkülözheti egy dupla kazán. Lehetőség főzzük alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, enni szinte nincs fűszereket és a sót segít azoknak, akik szeretnék, hogy a forma. És azok, akik már lefogyott, smogtsut használja, hogy megszabaduljon a cellulit.
Pároló hasznos lehet azoknak, akik nem tud főzni, és azoknak, akik főzni is. Azok, akiknek kevés a hely a konyhában, és akiknek nincs ideje főzni. Terhes és szoptató, a gyermekek és az idősek.
Röviden, aki szereti igazán ízletes és egészséges ételeket, és nem ezeknek a szörnyű fánk saját levet a növényi olaj és a cukor.