50 gramm élesztő - hogyan működik és különösen száraz arányok
50 gramm friss élesztő - mivel ez a száraz? Sok háziasszony, különösen a kezdők, félnek dolgozni élesztős tészta, azzal érvelve, hogy ez szeszélyes. A legtöbb esetben ez annak a ténynek köszönhető, hogy a receptek élőben élesztő, de nem mindegyik tudja megvenni őket, és tárolja rosszabb. Szerencsére, akkor lehet sikeresen helyettesíthető egy kevésbé szeszélyes testvérek.
Ez általában jelentenek élesztő? Ez a legrégebbi teszt sütőport, ahol az asztalokon az emberek sima és kemény tortilla helyébe puha és bolyhos kenyeret. Munkájuk a következő - táplálkoznak cukor, szén-dioxid kibocsátását, ami fellazítja a liszt tömegének. Úgy, hogy „felébredt”, akkor kell helyezni egy finom (édes), valamint kényelmes, meleg környezetben. A nap nagyanyáink és az anyák használt élesztő megnyomása talán emlékeznek ezek a kis pellet úgy nézett ki, mint a szappan. Ezeket hígítottuk meleg folyékony csali cukor / méz és növények azokat sört. Eddig úgy gondoljuk, hogy az ilyen az élesztő a legsikeresebb show magukat a nehéz sütés (például húsvéti sütemény).
élesztőfajt
Amikor az ilyen típusú sütőpor, akkor alapértelmezés, sokan két típusa van: a „tégla” és száraz. „És 50 gramm élesztő - hiszen a száraz?” - egy népszerű kérdés, de nem nagyon helyes, mert mind a száraz élesztő különböző. Ugyanakkor élesztőfajból több tekintünk minden típus külön kiemelve:
Függetlenül attól, hogy milyen terméket használunk, akkor ellenőrizni kell, mielőtt a „Teszt indítása”. Leegyszerűsítve 1 tk élesztő 200 ml meleg vízben, adjunk hozzá egy kevés cukrot és a fedelet. Ha 5 percen belül sapkát a hab felületén jelenik meg a folyadék, az azt jelenti, minőségi élesztő, és fel lehet használni.
Az arányok a stúdióban
Természetesen friss élesztő könnyen cserélhető száraz. Sőt, egyes elsősorban csak az utolsó lehetőség, mert a kudarc számukra kevésbé valószínű. Tehát, 50 gramm élesztő - hiszen a száraz? Aránya - 3: 1. Más szóval, a 50 gramm friss élesztő, akkor meg kell venni 16-17 gramm száraz.
Alap recept a kelt tészta a lusta. Nagyon lusta
Hogy beszélhetsz sokáig a élesztőt, és megakadályozzák a recept a vizsgálat? Az alábbiakban részletesen ismertetjük, hogyan kell elkészíteni a legegyszerűbb kelt tésztát. A kilépés ez a legpuhább, tökéletes piték és hengerek:
- joghurt - 2 csésze;
- növényi olaj - 1 csésze;
- liszt - 6 csésze;
- Salt - 2 tk ;.
- cukor - 2 tk ;.
- száraz élesztő - 17 gramm;
- vanília - abban az esetben, a tervezett édes tölteléket.
Tehát, keverjük össze a joghurtot és a vajat, egy kis bemelegítés meleg a vizsgálathoz. Van is hozzá sót és a cukrot.
Keverjük össze a lisztet az élesztőt.
Folytatva zavaró, adjunk hozzá lisztet, hogy kefir-olaj keverék.
Gyúrjuk a tésztát addig, amíg nem válik sima, rugalmas, de ugyanakkor puha.
Tedd egy tálba, fedjük le törülközővel, és elengedte 1 órán át. Massa nagyban növeli a méretét.
Alak a tésztát a kívánt terméket, tedd egy formába és hagyjuk megint egy fél órát. Különösen ajánlott, hogy ha volt 50 gramm friss élesztő. Ennyi száraz - találtunk korábban.
Grease termékek jön a tej, tojás vagy édes tea kívánt majd süssük 200 ° C-on 25-30 percig.
Vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni.
Mi történik az emberi szervezetben, ami nem a szex? Sex - közel azonos alapvető szükségletek, mint az élelmiszer-bevitelt. Legalábbis kezdtek csinálni, akkor nem hagyja abba. Még ha priderzhivaetes.
