Tűzifa - hagyományos recept - sütemények klasszikus recept
Brushwood jelentése a sütiket tészta formájában spirál. Desszert nevezték így, mert annyira hasonlít, hogy egy köteg fa ágai, a földre esett. Klasszikus recept magában hozzátéve, hogy a tésztát alkohol (vodka, brandy, rum, stb). Modern változatát receptek kizárja az alkohol hozzáadásával, mert tűzifa - a kedvenc gyermekek kezelésére.
hagyományos tűzifa
- Búzaliszt - 500 gramm
- csirke tojás - 2 db
- Vodka - 30 ml
- Salt - 5 g
- Növényi olaj - 400 ml
- Porított cukor - 300 gramm
A felesleges olajat kell papírtörlő vagy szalvéta.
- Tojás betörni egy mély tálba. Add hozzá 150 gramm búzaliszt, a sót és a vodka.
- Kanállal vagy villával keverjük össze a hozzávalókat, összegyúrjuk a tésztát. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet a tésztába, amíg az ideje, hogy megszűnik a ragaszkodni kezét.
- Gyúrjuk a tésztát felső burkolat fóliával, műanyag zsák, vagy tálba, amelyben összegyúrjuk. Hagyta, hogy a tésztát többi szobahőmérsékleten 30-40 percig.
- A pihent tésztát vegye ki a film (vagy tálat), hogy nyúlik a kezét, és kigurul egy sodrófa. Hogy nem ragadt a keze, akkor adjunk hozzá egy kevés liszttel a tészta felülete és az asztalra. A vastagság a tésztát - 3-5 mm.
- Egy éles késsel vágni a hengerelt réteg kis téglalapok, gyémánt, háromszög, kör, és minden egyéb. számadatok tészta nem haladja meg a 10 cm hosszúságú, és 7 cm széles.
- Adj minden figura formájában. A dobozokat lehet csomagolni egy spirál, íjakat vagy bemetszés formájában levelek. Kerek alakú bemetszés formájában a nap. A forma lehet abszolút minden - a hostess divatos elég.
- Az üst, vastag falú serpenyőben vagy bármely más, konyhai vastag falú öntse növényi olaj és hogy azt egy közepes lángon forraljuk.
- Figurák készült tésztát tenni a forró olajban. főzési idő - 1-2 perc. Ha tűzifa sült kevesebb, mint 1 perc alatt, majd a növényi olaj túl forró. Szükséges, hogy csökkentse a hőt és az olajat kissé lehűlni.
- Ready brushwood kell távolítani az olajat, és helyezze a papírtörlő.
Hot tűzifa kell meghintjük porcukorral. Az egységes alkalmazását a por, akkor a finom szitán. Tűzifa édes volt, hogy a tésztát meg kell adni 50 gramm cukrot és 30 g virágméz.