Tejföl piskóta - a legjobb recept 6
Süssük piskóták - elég egyszerű. De a meglepetés vendégek finom desszert, meg kell vigyázni impregnáló és hatékony prezentáció. Tejföl piskóta - egy nagy ötlet. Elkészítése után könnyű és gyors, nem igényel speciális ismereteket és tapasztalatot édességek. Elég, hogy válasszon egy kedvenc receptjét, csak ismételd meg a konyhában.
Hogyan válasszuk ki a tejföl
Tejfölt szivacs állítólag egységes és a levegő, sűrű, ízletes. Hogy sikerült az első teszt, akkor ki kell választania egy megfelelő minőségben krémet. Ügyeljen arra, hogy a tanácsot.
- Tejtermék kell beszerezni friss, magas zsírtartalmú. Bármely, az otthoni vagy a lopás krémet használunk, annak zsírtartalma nem lehet kevesebb, mint 30%.
- Válasszon egy vastagabb krém, nem látható kicsapódott szérum.
- Ha a megvásárolt termék bizonyult folyékony, lehetséges révén a többrétegű géz majd dekantáljuk a felesleges folyadékot, vagy megvastagodott egy speciális por.
Titkai főzés krém tejföl
Sour - szeszélyes termék. Ahhoz, hogy főzni finom, teljesítenie kell több feltételeket.
- kell előre lehűtjük, mielőtt a főzés nem csak a fő tejtermék, hanem a habverő keverő edény keverő összetevők és korbácsolás.
- Tejföl kevert cukor, lesz folyadék. Ezért meg kell verni kemény és gyors.
- Ebből tejtermék ez attól függ, milyen finom lesz piskóta tejföl. Főzés előtt meg kell próbálni. Ha a krém túl savas vagy keserű íz, ilyen termék jobb, ha nem használja.
Mi segít sűrűsödik a folyadék krém
Gyakran előfordul, hogy az összes összetevőt adunk pontos arányokat, tömeg verődik, és a tejföl nem kap vastag. Ne ess kétségbe. Minden igazi fix. A besűrített masszát révén lehetséges további termékek.
- Ha hozzá egy kis burgonya- vagy kukoricakeményítő, sokat nyom a levelek. Az íze Ezen összetevők, ha hozzá nem fog változni.
- zselatint használunk megvastagodása. De ez a termék jelentősen befolyásolhatja és módosíthatja az ízét tejszín.
- Vaj képes megvastagodott krémet tömeget. De ez nem fog a levegő, és egy alacsony zsírtartalmú, és nagyon nehéz, tápláló.
- A legegyszerűbb módja annak, hogy egy csomó sűrűbb különleges cukrászati sűrítő. Elég egy kicsit a por öntsük a tejszínt, majd gyorsan verte egy mixer.
Kínálunk megismételni a konyhában néhány recept főzni a legjobb piskóta tejföl.
Egyszerű tejföl
Impregnálás, felkészülve erre recept, mint a finom íz és a kellemes lágyság. Piskóta áztatható. Kívánt esetben a készítmény tartalmazhat összetevőket bogyók vagy gyümölcsök, őrölt homogén püré.
Hozzávalók
- krém - 260 ml;
- kristálycukor - teljes üveg slide;
- cukor vanilka (1 zsák);
- sűrítő (ha szükséges) -. 1 tk.
Az eljárás az előállítására
- Egy tálban a tejfölt, előhűtött a hűtőszekrényben.
- Vsyp szivárog cukor, legyőzve a mixer vagy turmixgépben nagyon nagy sebességgel.
- Add vanília vagy ízesített cukor. Felvert masszához a massza, amíg nem válik sűrű és dús.
- Ha a tömeg, hogy nem lehet a kívánt állapot, akkor adjunk hozzá egy kevés sűrítő és többször megverte egy mixer.
- A főzés után olajban krém Torták vágja, és hagyja a piskóta tejfölös felügyelet nélkül 4-6 órán át, úgy, hogy átitatott.
Tejföl zselatin
Ebben az esetben, ha szüksége van egy nagyon vastag tejföl, használja ezt a receptet. Ne feledje, hogy nem lehet önteni zselatint forró vízben. Ha nincs krém a gazdaságban, képes oldani forró vízben.
összetevők
- krém - 500 ml;
- porcukor - 3/4 csésze;
- Zsíros krém - 100 ml;
- zselatin - 10 g;
- vanillin - néhány csepp.
előkészítés
- Amennyiben első készít zselatin. Ehhez csatlakoztassa meleg (nem forró) és tejszín, keverés közben feloldjuk. Hagyjuk kihűlni.
- Smetana csatlakozik porcukorral, adjunk hozzá vanília.
- Öntsünk egy vékony sugárban itt krém zselatin. Ezután néhány percen belül az adagolás befejezése után, a tömeg kell habverővel keverőbe.
- Továbbá, a tömeges küldött 6 órán át hideg helyen. Fokozatosan lehűtjük, akkor sűrűsödik.
Keményítő a sűrű krém tejföl
Ebben a recept, részletesen, hogyan lehet egy tejföl vastag, hozzá egy kis keményítő (burgonya, kukorica).
összetevők
- krém - 400 ml;
- cukor - 1 csésze;
- keményítő - 2 tk ;.
- aromás lényege - ízlés szerint.
előállítási eljárás
- A lehűtött tejszínt, hogy egy tálba nagy oldala. Felvert azt corollas előhűtött hűtőszekrényben. 10-15 perc a keverő fogja látni, hogy az összeget a tömeges nőtt többször.
- Elküldöm tejszín cukor, lényeg. Korbácsolás, beleértve a nagy sebességű, amíg az édes szemcséket oldjuk.
- Küldj jövő impregnáló a tortát a hűtőbe 40-50 percre.
- Miután öntsük krémes masszává keményítő aránya, verte és tiszta újra a hűtőben. Valahol 40 perc elteltével a keményítő megduzzadnak és elkezdhetjük alkotnak piskóta tejföl.
Tejföl és a vaj, kakaó
Ez a recept nem lesz képes főzni nagyon sűrű krém. De jó a piskóta. Egy próbát megér.
Hozzávalók
- krém - 700 ml;
- cukor - 1 csésze;
- vaj - 200 g;
- Kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- citromsav - íz.
előállítási eljárás
- Cukor kombinálni kakaót.
- Továbbá, hozzátéve, egy kicsit lágy vajat, meg kell őrölni, hogy a cukorral. Súly kell fordulni fehér, cukor szemcsék néhány perc alatt, szinte feloldódik.
- Fokozatosan öntsük a mértéke tejfölt, és azonnal vspushivat tömeget. Hozz magaddal egy homogén állapot, hogy adjunk fűszer íz csipet citromsav. Csak ne vigyük túlzásba, mert a tejszín masszát viszont nagyon savanyú ízű. Spread a hab a tortán, akkor azonnal korbácsolás.
Sűrített tej, a tejszín, a tejföl
Bár a cukor ez a recept nem adódik hozzá egyáltalán, a krém lesz megkóstolni édesszájú. Miután egy nagyon édes sűrített tej. Főtt krém nem csak használják a impregnáló a torta, akkor működhet, mint egy tömés a sütemények, saláta édes gyümölcs saláták, desszertek.
összetevők
- zsírtartalmú tejszínt - 500 ml;
- sűrített tej - 200 g;
- vaj - 70 gr.
Főzni
- Először mély edénybe 10-15 perc tejszín.
- Egy külön tálban keverjük össze a lágy vajat és a sűrített tej. Korbácsolás, szükséges, hogy elérjék a pompa és a légtömegek.
- A csomag tartalma a két konténer egyesíti egy tálba, és jól megverte. Krém elő.
Tejföl puding krém keksz sütemény
Ha úgy dönt, hogy a puding keksz tejföl, korán kezdeni. Az eljárás meglehetősen hosszú és fáradságos. De az íze kellemes édesszájú. Megfordul vastag. Fontos, hogy világosan álljon arányban, és a műveletek sorrendjének.
összetevők
- krém (legjobb házi) - 250 g;
- vaj olaj otthon - 130 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- cukor - 150 g
előkészítés
- Az első lépés az, hogy a tányéron melegített víz a vízfürdőbe.
- A zománcozott serpenyő a tejfölt és a tojást. Mixer szükséges, e két termék beat is.
- Hozzáadjuk a cukrot, első osztályú, hogy elérjük a teljes feloldódás, majd adjuk hozzá a lisztet. Ennek eredményeként, a korbácsolás habverővel tömeggyártását folyékony konzisztenciát.
- Most az szükséges, hogy a tömeg hatása alatt a hőmérséklet, hegesztéssel. Cook csak egy vízfürdőben. Habosítást követően a pasztát tartályt elő az összetevőket egy nagy átmérőjű fazék töltött forró vízzel. Folyamatosan interferáló, főzzük 15 percig.
- Ahhoz, hogy folytassa a következő előállítási lépés, a tömeg kell szobahőmérsékletre hűtjük.
- Lágy felolvasztott maslitse dobogó egy keverő alkalmazásával, amíg fehér és bolyhos.
- Küldj egy csomó olaj a sört hűtve tejfölt és a tojásos keveréket. Mixer, hogy a könnyedség.
Kész. Akkor kezdődik a főzés a tortát a piskóta.
Piskóta tejföl fog derülni nagyon finom és fűszeres. Még a nagyon száraz sütemények ilyen impregnálás alakulnak lédús és puha.
A fő előnye - állítunk elő elég gyorsan, nem romlik, és nem veszíti el ragyogását tárolva több mint 12 órán keresztül.
Közelítik meg kitöltésére desszert saláták és édességeket. Kísérletezik a íze tejfölt tortovoy impregnáló végtelen. Csak add egy további összetevőt, és az íze is egészen más, fűszeres és élvezetes. Próbálja ki a különböző recepteket, és válassza ki a legmegfelelőbb változatot tejföl.
Ha tetszik a recept, ossza meg barátaival a szociális. hálózatokat. Jó étvágyat!