Mi Bigus és mit eszik
Május 15, vasárnap
Bigos vagy Bigus - hagyományos étel Lengyelország, Oroszország, Litvánia, Ukrajna és Fehéroroszország. Ez az étel hagyományosan minősül lengyel, de ha megnézi az eredete a történelem, Litvánia Lengyelországba importált Bigus recept, és nem fordítva.
Több száz lehetőség főzés ízletes ételek, annak ellenére, hogy sokan egyáltalán nem hasonlít egymásra. De leginkább Bigus előállítására savanyú káposzta is előállíthatjuk a disznó és egyéb húsok, kolbász, burgonya, adjunk hozzá káposzta vagy friss.
Tavasszal, amikor a testünk hiányos C-vitamin után a téli saláta recept savanyú káposztával segít pótolni ezt a hiányosságot.
De nem számít, mennyire próbáltuk tartani a káposztával még az optimális hőmérsékletet úgy, hogy minden lesz egy kicsit savanyú a vége felé a tél. De ez nem jelent problémát, mivel a káposztát el kiváló leves, Bigus, lusta káposzta, sütemények, és így tovább. D. Bigus recept ecetes vagy friss káposzta hasonlít egy kicsit zagyvalék, ha hozzá különböző típusú húst.
A Bigus friss káposzta (és nem csak azért, mert ez, mint tudjuk), akkor add összetevők lesz az ízlése, akkor: gyógynövények, bor, gomba, aszalt szilva, meg tudod csinálni kombinációja friss és savanyú káposzta is, akkor nagyon étvágygerjesztő. A lényeg az, hogy használja a fantáziáját, és figyelembe veszik a ízléspreferenciák.
Már a kész étel van egy sűrű konzisztenciájú, enyhén savanyú íze és illata füstölt húsok. Annak a ténynek köszönhetően, hogy Bigus nem veszít az íz, gyakran elő a tartalék egy nagy edénybe, és fagyasztva az eredményt.
Főzni hússal Bigus friss vagy savanyú káposzta?
- Bigus sertéshús káposzta
Ennek előkészítése finom étel, hogy és apróra vágjuk 100 g zsír, mi melegítsük egy serpenyőben egy pár kanál növényi olaj. Tedd hozzá a babérlevelet, borsot illatos. Pároljuk, amíg a folyadék párolgása zsír és várja meg, amíg a darab barnák.
Következő, adjunk hozzá egy Lukavitsa korábban csíkokra vágjuk. Várjon, amíg a hagyma áttetszővé válik. Szintén vágjuk egy répát, és tegyük be egy serpenyőbe, keverjük össze, és főzzük öt percig.
Aztán öntsük a 50 előgyártmány ml paradicsomlé (vagy paradicsompüré + víz), só és főzzük további öt percig. Shinkuem kiló káposzta, és add hozzá a többi hozzávalót egy serpenyőbe. Alaposan keverjük össze, és pároljuk, amíg az összes zöldség puha közegben. Add ízlés apróra vágott friss fűszernövényeket és a fokhagymát. Főzzük öt percig. Tálaláskor a tál nagyon forró.
- Bigus friss káposzta hozzáadásával burgonya
Pörkölt marhahús egy üst font kis mennyiségű víz jelenlétében, alacsony hőmérsékleten, mindaddig, amíg a víz elpárolog. Ezután adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és egy kicsit megsütjük a húst. Finomra shinkuem hagymát és két sárgarépát, és tegye le a húst. Fry a keveréket öt percig. Tetszőlegesen vágjuk három krumpli, és tegye be az üst öt percig.
Most adjunk hozzá 200 gramm friss apróra vágott káposztát, és várjon öt percet, amely után a turn pácolt, tedd 300 g, és főzzük tíz percig.
Hozzáadjuk a finomra vágott (egy darabból) paprika és a paradicsom, amikor a burgonya és a káposzta megpuhul. Hozzáadása után a felaprított fűszernövényeket és a sót. Mellé friss vagy savanyúság.
Mi mosni kg savanyú káposzta, ártalmatlanításra felesleges savak. Ezután, egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy pohár vizet, durvára reszelt sárgarépát, a kedvenc fűszerek, só és néhány evőkanál növényi olaj. Pároljuk mindent alacsony lángon. Kockákra vágott két kolbászt vagy füstölt kolbász. Mi megpirítjuk egy serpenyőben a felszeletelt gombát (300 g), a két izzó. Adjuk hozzá a zöldségeket és pároljuk, amíg megpuhult. A végén hozzáadjuk a fűszereket.
A régi időkben, a napok őseink, a hűtőkamra mindig ott áll kőműves vagy agyagedény Bigus. Kiderül, hogy a már ragaszkodott hozzá, hűvös helyen, és minél több felmelegedett, az illatos és ízletes étel válik.
A legfinomabb ez a harmadik napon. Korábban, vastag, és a vényköteles Bigusov zsíros hús friss káposzta szerepel a listán termékek szükséges távoli kalandok mint a vadászat. Különösen örvendetes ez az étel volt a karácsonyi és húsvéti.
Most ez az étel a nyilvánosság számára hozzáférhető, és tudod használni, hogy minden nap minden ok nélkül. Könnyű készítmény egy plusz Bigus. És a képesség, hogy változik a hozzávalókat teszi egyedivé minden egyes alkalommal. Jó étvágyat!