Méz üzleti nyitva, tanácsadás, üzleti terv
Értékelés: 0/5
Teljes mértékben egyetértek vele egy kollégája - a méhész igazgatója, a Kárpátaljai törzsi pchelopitomnika Jurij Homa. „Tudom, hogy néhány példát. Ember jött el a gazdaságban, és azonnal megvette a 500-600 család. Bérelt hallgatóikat méhészek. De az ilyen gazdaságok ment lefelé a szezon során. Méz nem méhek repülnek el, vagy beteg, és az emberek kénytelenek voltak lezárja az üzletet „- mondja a tulajdonos a tenyészfarmon ezer méhcsaládok Jurij Homa.
Egy másik módja, hogy gyakorlati ismereteket méhészeti - a munka egy közönséges méhész sikeres gazdaságot. Így javasoljuk, hogy ezt méhész Leonyid Khodakovsky. „Méhészek mindig magát, hogy segítsen a segítők, különösen, ha a nomád méhes, és nem helyhez kötött. Ez egy jó gyakorlati iskola. De anélkül, hogy az alapvető ismereteket, amelyek révén nyert nyelvtanfolyamok speciális iskolák vagy főiskolák - még mindig nem elég. Akkor ott tanulni távollétében „- azt sugallja, Mr. Khodakovsky.
fontos dolgok
„A méhészet art - figyelembe kell venni a kis dolgokat” - mondta Viktor Papp. Meggyőződése, hogy a bírság ebben az esetben is jelentősen befolyásolhatja a sikert.
Az első dolog, amit meg kell oldani a kezdő -, milyen fajta méhek vásárolni az ő méhészet. Ukrajnában ma már három fő őshonos fajta méhek: ukrán sztyeppén méhek, gyakorlatilag feltáratlan erdő Woodland méh és népszerű Kárpát méh. Tapasztalt méhészek szaporodnak a méhek a kiválasztási azt tanácsolják, hogy összpontosítson az, ami a hagyományos az a terület, ahol a méhészet fog állni. „Ez divattá vált, hogy írjon a külföldi messze tenyészteni méhek, amelyek nem a hagyományos Ukrajna számára. Ezek a méhek nem lehet sikeresen használni hosszú ideig”- mondta Viktor Papp. Minden üzleti méhészeti sajátosságait. Párzás nőstények herék a levegőben történik a parttól 3-10 km-re a kaptár. Ugyanakkor izolálja a méh egy külföldi a helyi herék nem. A „vérfertőzés”, és az a fajta tisztaságát méhek már lehet elfelejteni.
„A harmadik generációs, és tovább csökken meredeken termelékenység méhcsaládok - valahol a 30% -ot. Kezdik rossz tél. Akkor jelenik meg, agresszív méhek „- magyarázza Mr. Papp. Ezen túlmenően, a méhész idegen méhek csinál egy rossz a szomszédoknak, méhészek „megfertőzni” a fajtatiszta méhészet idegen géneket.
Ezeket az adatokat az üzleti változat, nem lett volna írva, ha nem egy dolog: vásárolni méhek külföldön ára, és komolyan befolyásolja a teljesítményét az üzleti tervben. Emellett fennáll a veszélye a csökkenő termelékenység, amely azt mondja Viktor Papp.
A következő lépés - a választás, hogy milyen típusú kaptár, mert ez jár a jövőbeli termelési stratégia. Először is el kell dönteni, hogy a méhész fog járják a saját gazdaságban vagy állni véglegesen. Figyelembe ilyen fontos döntés, akkor kell figyelembe venni, hogy a produktív kenőpénzt méhek (nektár, hogy a méhek, hogy a mezők) - csak sugarú körön belül 2,5-3 km. Ha méz növények találhatók, akkor mindaddig, amíg a méh repül a kaptár, akkor éget a nektár, amit gyűjt.
„Ha bezárja a sok méz növények, álló méhes - a legjobb megoldás. Nem kell szállítani, hogy tölteni az erőfeszítést és pénzt „- magyarázza Leonyid Khodakovsky.
Nomád méhészet hozott méhek nektár forbs. Egyrészt, a „roaming” a méhész kell felvenni asszisztensek, és ez - a többletköltséget. Másrészt, az ilyen visszarúgás méhes időnként meghaladja a méz gyűjtése stacionárius csalánkiütés. Nagy gazdaságok rendszerint inkább egyharmadát a csalánkiütés hagyni egy fix pontot, és a többi mozogni egyik helyről a másikra.
Három alapvető típusa kaptár: a klasszikus méhkas-naplopó, többtörzsű kaptár Dadant-Blatt és az úgynevezett „alpesi kaptár” által kitalált Roger Delon. A napozóágyak jók álló méhészetek másokkal kényelmesen barangol.
Viktor szerint Pappa, van csalánkiütés Roger Delon számos előnye van. Különösen, hogy lehetővé teszik, hogy nem nagy mennyiségű lebegő kaptár királynők elszigetelt, könnyen manipulálhatók esetben. De vannak hátrányai. „Én 10 évig ezekkel csalánkiütés, és arra a következtetésre jutott, hogy szűkíti a lehetőségeket a méhek, nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben nyilvánosságra képességeiket. Az ok - a szűkült rés szekciója, „- mondja Viktor Papp. A kaptár használ Delon keskeny keret shirinoy300 mm, míg többtörzsű csalánkiütés és kaptár-klasszikus naplopó keret szélessége - 435 mm. „A gyakorlatban dolgozó más rendszerek kaptárak, látom a különbséget a viselkedési válaszokat a méhek és a kapott eredményeket. Például, ha Ön a többtestű Dadant-Blatt rendszer, a számos kereskedelmi termékek e csalánkiütés mindig magasabb lesz 30-40% -kal, mint a kaptárban Roger Delon. Ez egy nagyon nagy különbség. És a szélessége a keret kulcsfontosságú”- osztja értékes tapasztalatokat Mr. Papp.
Elmondása szerint, kaptár Dadant-Blatt kiváló minőségű piacképes termékeket. „Ilyen esetekben a felső kaptár méz hajtogatott érett. A friss nektár, amit az imént hozta le a pályáról, a méhek kerülnek az alsó ház, ahol meleg van és nincs fiasítás. Így a méhész kiválaszthatja a felső kiterjesztése az érett mézet. A napozóágyak nem tudja ezt megtenni. Mind a keret tetején van egy zárt érett méz, és az alján - a friss folyékony méz, amelyeket szivattyúzott egyszerre egy tartályban”, - mondta Mr. Papp.
munkaerőhiány
„Egy méhész méhészet szolgálhat 250-300 család. Ha további - már egyértelműen szükség van beruházásokra fizetett alkalmazottak”- mondta Vladimir Gorishnik. Méhészet - ez egy üzlet, ahol az egyik, a sok kemény fizikai munkát. Például, ha egy nomád méhész méhészet - csalánkiütés a méhek kell betölteni a pótkocsi szállítani őket, hogy egy új helyre, a terhelést és telepíti a területen. Ezen kívül van még min dolgozni szivattyúzza ki a mézet. Teljesítsd „Dadant” keret súlya 4 kg méz és a pollen a (értékes formában méh terméket összegyűjtjük, és „konzerv” virágpor, tömítve van a sejtekben, mint a méz, - Szerk.), Még több - körülbelül 7 kg.
Minden keret gondosan el kell távolítani a kaptár, mézpáraelszívó és közvetíteni kienged. Mindez a sok erőfeszítés egy méhész és asszisztensei. „A legtöbb méhész alkalmaz asszisztensek segítik a közlekedés a méhes vagy szivattyúzás mézet. Ők fizetnek a munkát velük naponta. Az esetek 90% -ában - és a méz. Például, a régiónkban napos munka a méhészet a szivattyúzás mézet ad egy három literes üveg méz. Ha kifizeti a pénzt - ez olcsóbb. Három literes üveg méz lehet eladni 210 USD. és a pénzt fizetni a napi 150 UAH”-. mondja Leonyid Khodakovsky.
Általában minden a tulajdonosok ipari méhészetek megállapította, hogy súlyos hiány a szakmai személyzet, eltekintve attól a ténytől, hogy ez a tényező súlyosan korlátozza a fejlesztési méhészeti Ukrajnában. „Szívesen kinyújtotta méhészet és két, három alkalommal, de nem tudok csinálni, mert még senki dolgozni. Sajnos elvesztettük egy réteg hétköznapi dolgozó emberek - mindannyian szeretnénk lenni közgazdászok, jogászok és vezetők, valamint a méhészetek senki dolgozni”- panaszkodik Vladimir Gorishnik. Motiválni a fiatalokat, hogy menjen dolgozni méhészet, méhészeti készek nemcsak szabad tanítani a saját képességek, hanem fizetni egy jó fizetés a munka - mintegy 6000 UAH .. havonta, a lakosság kisvárosok és falvak ez egy nagyon tisztességes fizetést. „Sőt, nekik két család, és azt mondják,” Te is egyszerre fejleszteni üzleti és vált a lábát „”, - mondja Jurij Homa. Az egyetlen probléma - a szezonalitás. Akár tetszik, akár nem, és télen, kora tavasszal és késő ősszel van szüksége dolgozó kéz esik élesen.
A termelés megosztási megállapodás
Egy másik módja, hogy bővítse a méz business - bérel egy méhész, hajlandó együttműködni a tulajdonos a méhcsaládok és csalánkiütés a „50 50” körülmények között. Ez a gyakorlat ma már egyre népszerűbb kereskedelmi méhészek. „Chip” az, hogy a tapasztalt méhész méhes vásárol 20-50 családjára és adja oda a menedzsment más méhészek adódó feltételeket a szétválás a teljes jövedelem.
Általában méhész szakma tanított sok egyetemek, főiskolák és szakiskolák szerte az országban. Hallgatóikat - dolgozók szívesen bármikor méhészet. Méhész oklevél lehet beszerezni a National University of Life-és Környezettudományi Kar, Lviv Állami Egyetem Állatorvos vagy Boyarsky College Ökológiai és Természeti Erőforrások Nemzeti Agrár Egyetem.
édes nyereség
Ahhoz, hogy egy kis méhészet és a nyereség az eladott méz, feltétlenül regisztráljon SPD. „Ha a méhész Lengyelországban, amely több mint 80 család, regisztrálnia kell magát, mint egy vállalkozó, akkor nincs ilyen korlátozás,” - mondja Vladimir Gorishnik.
igazolási követelményeket a méhészeti termékek - szintén nagyon hűséges. A jogot, hogy eladja a méz a piacon egy egyszerű felbontású, így a helyi állat-egészségügyi laboratórium. Ez után kiadott tanulmány méz minták. Ár kérdés - 100 gramm mézet, és körülbelül 20 USD. vizsgálatra.
Szerint ipari méhészek elkészítéséhez szükséges valamennyi dokumentumot évekig is eltarthat, és több ezer hrivnya. Sokkal könnyebb szállítani termékeit nagykereskedőknek, ahol a folyamat a csomagolás méz termékek, az értékesítés és az export kereskedelmi hálózatok külföldön hozott egy patak. Azonban ebben az esetben a kapott méhész nyereség lesz sokkal szerényebb.
„Eladási ár nagyker jelentősen különböznek. Ha az előírtnál az ár Közép-Ukrajnában, ahol vételi méz ára körülbelül 13-18 USD. kilogrammonként. Ugyanakkor a kiskereskedelmi ára méz a piacon lesz 50-70 UAH. 1 kg, „- mondta Viktor Papp. Ipari méhészek, akiknek mezőgazdasági ne haladja meg a 300-500 család, hogy elfogadja az ilyen árak. Egyrészt, és gazdaságuk termel egy tonna mézet egy szezonban, amelyeket nehéz eladni kiskereskedelmi tsz vásárokon és piacokon. Másrészt, ezek a kötetek nem felel meg az igényeinek szupermarketek, amelyek igénylik a rendszeres szállítások különböző fajta méz.
„Amellett, hogy működjön együtt a szupermarketek (kis gazdaságok - a szerk.) Nem nyereséges, és nagyon drága. Először is, hogy az árut a végrehajtás alatt, a hosszú fizetési késedelem. Aztán - akarnak 30-40% jutalék. De a legfontosabb dolog -, akkor ezek rendkívül nehéz, hogy kimozdítsa a pénzt az eladott méz (az eredeti hangszerelésben rutinszerűen megsértik - a szerk.) „- osztja meg tapasztalat, Leonyid Khodakovsky.
Annak érdekében, hogy minimalizálják a veszteségeket, méhészek találtam eredeti módon - elkezdtek aktívan termelni és eladni az úgynevezett „wellness készítmény” méz és egyéb méhészeti termékek. Például, egy keveréke A méz és a pollen, és a méz vagy propolisz vagy méz dió. Szintén népszerű a vásárlók körében a méz fésű. Így bővül a termékskála, a gyártók bővülő piaci lehetőségeket. Így a nyereség a kísérő méhészeti termékek, mint például propolisz, méhpempő, virágpor, beebread, viasz, méh-méreg-kivonat és még viasszal vagy méh moly Podmore lehet akár 30% feletti.
Különösen fejlett értékesítik termékeiket az interneten. Ez zavaró, de lehetővé teszi, hogy az átlagos pchelobiznesam eladni az összes kiskereskedelmi láncok elő a támogatás nélkül.
Külön jövedelmező üzletág - létrehozását tenyésztési kennelek. Ez a tevékenység nagyon népszerű a nyugati régióban, ahol hagyományosan kis kenőpénzt mézet. De a Lviv, Ivano-Frankivsk, kárpátaljai, Volyn, Ternopil és Chernivtsi régiók Következtetések és eladni méhek csomagolásához.
Minden méhek csomagolásához négy keretek hatálya alá tartozó méhek, amelyek közül három - fiasítás és a megtermékenyített méh. „A méhek csomagok ára attól függ, hogy hogyan telelt méhek és mennyi szeretné frissíteni a családok új nemesítési anyag. A múltban, és az idei csomag értéke mintegy 350-450 USD. Három évvel ezelőtt, az ár emelkedett 600 UAH. A csomagot, és hat évvel ezelőtt volt szintjén 270-350 USD, „-. azt mondja:” pénz „Viktor Papp.
A csomag a méhek - egy család egy méhkas. Ahhoz, hogy indítsa el a kezdő méhész ajánlott vásárolni legfeljebb 20-50 család. Ennek eredményeként csak a szaporítóanyag meg kell tölteni legalább 7-17500. UAH.
öngyilkossági kockázatok
Méhészet - egy nagyon kockázatos vállalkozás. Senki sem tud adni egy kezdő garancia arra, hogy minden bizonnyal lesz képes létrehozni egy nyereséges vállalkozás. „A legnagyobb kockázat - írástudatlan méhész” - mosolyog Viktor Papp. - Nem hosszú, kemény tél, a szárazság nem jár káros a méhekre, mint az ügyetlen akciók a méhész. " Ennek elkerülése érdekében meg kell tanulni az oka a szakemberek és kap „kezébe” az illetékes oktató.
De nem minden azon múlik, hogy méhész. „Most úgy sokat változik a környezet és az éghajlat - ez az arc méhészek világszerte. Ez csökkenti a termék hozamát. Az összeg a vesztegetések alá több éve. Ha a jó években a kárpátaljai régió ugyanannak a családnak is eltarthat akár 35, néha 45 kg mézet egy szezonban, de ebben az évben ruhába volt szintjén 5-7 kg mézet lehet kaptár”, - mondja Jurij Homa.
Bonyolítja a helyzetet, és a „szeretet” ukrán parasztság vegyszereknek. Ennek eredményeként - a tömeges mérgezés a méhek és dögvész. „Sok lehetőség egyszerűen meghal, mert a mérgezés a méhek különböző növényvédő szerek. Izolálja a méhek szinte lehetetlen”- mondta Victor Papp. Az egyetlen megoldás az ilyen esetekben - a lehető leggyorsabban, hogy vegye el a méhészeti „fertőzött” területek.
„Meg kell éberen figyeli, hogy ki és hol földjeiken növényvédő szerekkel folyamatokat. És ha a méhész tudja, hogy a méhek belül dolgoznak a méhes kezdődött ez a munka, meg kell, hogy azonnal zárja le a kaptár, a méhek izolált kiesés, és elvitte őket más pontok „- tanácsolja Victor Papp. Ezen túlmenően, annak szükségességét, hogy rendszeresen erősíti az immunrendszert, a méhek különböző biológiai kötszerek. „Például, egy nagyon jó hatással van megadva kezelésére és méhek fokhagyma, üröm, és fenyő kivonat. Ez immunrendszer serkentők, amelyek növelik az ellenállást a méhek különböző betegségek és toxinok”- tanácsolja a méhész.