Kocsonya - recept a házi zselésítve hús
Kocsonya - ez az egyik olyan ételek, főzés válik az egész eseményt. És emiatt gyakran sokan nem jönnek rá, de hiába, mert lehet, hogy egy finom zselé, még egy rövid ideig, a gyors receptek, amellyel az eljárás egyszerűbb jelentősen. fogunk beszélni ezeket a recepteket.
Készíts egy gyors zselé lehetséges igénybe a két trükköt: a használata kész húskészítmények vagy konyhai készülék, mint egy kukta. Azt is gyorsabb, mint a többi lehetőség ételeket főzött kocsonyás csirkét vagy halat, de ehhez szükséges a 1,5-2 óra, és ez alkalommal is, és jelentős. Azonban, azt fogja mondani ezekről a gyors változások kocsonya.
Ha kocsonya, mint, és előkészíti a klasszikus változata ez az étel elemi nincs ideje, akkor van kiút, és nem egy. Például, akkor egyszerűen használja a húskonzervek.
Recept Gyors Brawn a sózott marhahús
Szükség: zselatin 10g (1 tasak), 1 partján pörkölt marhahús (325g), 2 gerezd fokhagyma.
Főzni gyors zselés sózott marhahús. 50 ml hideg vízzel, hogy töltse zselatint, egy óra duzzadási szabadság, ami után újabb 50 ml forrásban lévő vízzel öntsük, és keverjük össze. Osszuk a pörkölt felét, tedd a formákba a la carte húslé a palackból, és nyújtsd a nagy húsdarabok egy villával. Mindegyik forma kocsonya présel fokhagyma szegfűszeg, öntsünk fél zselatin, keverjük össze, öntsünk forró vizet vagy húslevest, ha a forma nem teljesen megtöltve, íz-só, ha a só a szükségességét, hogy keverjük össze, és tegye a hűtőbe. A zselés után megkeményedik 1-1,5ch.
Ahelyett, sózott marhahús gyors kocsonya is használhatja csirke vagy hal.
Recept gyors kocsonya csirkecomb
Szükséged lesz: 2 közepes csirkecomb és egy zacskó zselatint, 1 sárgarépa, hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, só.
Főzni gyors zselés csirke. Öblítsük csirkecomb, fedjük le vízzel úgy, hogy azok csak fedett, adjunk hozzá egy meghámozott hagymát és a répát egész podsolit, forraljuk lassú tűzön 1,5 órán lábak, eltávolítjuk a habot. Zselatin, fél órával vége főzés csirke lábak áztatott ½ csésze vizet. Hegesztett lábak kihűlni, vegye ki a húst a csontok és szétszedhető rost, keverjük össze a fokhagymás hús áthaladt a sajtó, szét a formák kocsonya. Törzs húsleves, hogy azt a lassú tűz, feküdt duzzadt zselatint és melegítjük állandó keverés mellett, amíg teljesen fel nem oldódik, forralás nélkül. Pour húsleves hús, hagyjuk kissé lehűlni, és tegye be a hűtőbe, hogy teljes megszilárdulása.
Recept a gyors paradicsom aszpikos hal
Szükség: 400g halfilé (sügér / vagy grenadier al.), 10 zselatin lemezeket 6 borsó fehér bors, 1 hagyma, paradicsomlé 1 csésze, ½ csésze fehérbor, 1 babérlevél, 3 evőkanál citromlé, 1 evőkanál ecet, 1 teáskanál őrölt paprika, só.
Hogyan kell főzni a paradicsom kocsonya hallal. zselatin lemez vizet önteni. A hagymát meghámozzuk, vágjuk nagyobb gyűrűk, tedd egy mély serpenyőben, adjuk hozzá 500 ml vizet, citromlé, fűszerek, forraljuk fel, tedd a halszeleteket, és forraljuk 10 perc alatt fordult egyszer ez idő alatt. Cool filé a húslevest, kockákra vágott vagy szétszerelt apró darabokra. 400ml halállományból törzs és öntsük a serpenyőbe, öntsük a paradicsomlé, ecet és a bor, só, szezon a paprika, meleg, nem forró. Squeeze zselatin, tegye egy serpenyőben, és melegítettük, hogy feloldódjon. Az alján a formák a kocsonya öntsünk egy vékony réteg paradicsom öntés hogy távolítsa el a megszilárdulás hideg, amikor megkeményedik tetejét halfilé, töltse ki a paradicsom tömege eltávolítottuk megszilárdulás egy hűtőszekrény.
Ha egyik recepteket fent javasolt nem hit tetszik, mert te egy rajongó a hagyományos Brawn, akkor az egyetlen módja annak, hogy főzni ez kevesebb, mint egy nap, az, hogy egy kukta vagy kukta-Multivarki. Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy lerövidíti a főzési időt klasszikus kocsonya származó húst a napon egy pár órát.
Recept Gyors Brawn kukta
Elkészítése: 2 sertés csülök, 1-3 hagyma, sárgarépa 1 ½ csirke hasított, paprika, borsó, babérlevél, fokhagyma, só.
Hogyan lehet gyorsan főzni zselé kukta. Öblítsük ki a csirkét és a szár, vágjuk darabokra, hogy minden beleférjen a tálba kukták, de nem is kicsi. Tegye a csirkét és a húst egy tálba, tedd a hámozott hagyma és a sárgarépa teljesen - nem szeletelés őket podsolit fel a borsot és a babér, a csúcsot öntsük tálba vizet, zárja le a fedőt kukta, állítsa a kimeneti gőz szelep zárt állapotban van, kapcsolja be a „Pilaf / a hirtelen hűtés „, és állítsa be az időt 45 percen át. A sípolás után, a végén a rendszer a készülék, hogy lekapcsolja a hálózatról, anélkül, hogy nyissa a szelepet a gőz, hogy a termékek hűlni 6-10ch. Lehet közvetlenül a rendszerváltás után, hogy kiadja a gőz és főzzük zselé a szokásos módon -, hogy az élelmiszer és a törzs a húslevest, de a ragaszkodás, hogy az étel még ízletesebb, tápláló és ízletes. Hús karaj meg kézzel vagy késsel, tedd be öntőforma kocsonya, kevert fokhagymát áthaladt a sajtó, öntsük a feszült húslevest, és távolítsa el megszilárdulni a hűtőszekrénybe.
Ehelyett gubernaculum sertés és csirke is használható pulyka, sertés láb, stb - Cserélje termékek Brawn saját belátása szerint. Ugyanakkor előkészíti az algoritmus ugyanaz marad.
Még zselé, tudva, jó recept lehet készíteni elég gyorsan. A javasolt receptek, reggel akkor elképzelni, hogy örömet otthon kocsonya. és észre, hogy még aznap este, szemben a helyzetet egy klasszikus változata az étel, ha főzés együtt jár az áztató hús naponta, és még több. Sikeres felkészülés!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt
Nagyon megmenti multivarka. különösen akkor, ha a főzés 1-2 fő. Kis hús, a csontok és főzzük 3-4 órán át, majd szedje szét a húst és a húslevest 1,5 evőkanál instant zselatin (mint egy csomó zselé). A hús formájában prisolit / bors / prichesnochit, húsleves és öntsük. Csak kissé lehűtjük -, hogy távolítsa el a filmet a zsír és a zselatin és a loggia. majd a hűtőszekrénybe. Reggel - szépség.
Szép lesz kocsonyás csirkeszárny, csülök és szelet marhahús pép + babér, hagyma, paprika morkov- zselatin nem szükséges, hogy minden rendben van lefagy! A szakács 2-2,5 óra, az biztos!
Persze, ma már számos elkészítési módja kocsonya. Valószínűleg finom. De. Mindig van egy zselés elő a régi módon, azaz összegyűjtött több féle húst és. szükségszerűen csülök, sertés láb, még a füle, se farka, egy darab marhahús, sovány, öreg tyúk (húsleves), csirke láb, nyak (tipikusan gyűjtött előre INDYUSHKIN nyak, szárnyak, és valami egy liba (nyak általában). Nos mindez állni, és öntött hideg vízben, ez megváltozott néhány alkalommal, jól 3-4 óra. Ekkor kezdett forrni, és egyenes szárrész sertés, forró-hab szedünk folyamatosan, aztán a maradék húst rész és főtt 5-6 óra, a habot eltávolítjuk tegye lavrushku később sárgarépa és a fej két hagymával és paprikával. akadálymentesített. Pract eltávolított zsír lag teljesen sózott és úgy döntött, a hús- és csont. A vágott húst vagy vegyes kezét rostdaraboknak fektetve sudochki, öntött a levest, és adjuk hozzá a hígított préselt fokhagymát és a borsot. Mi, gyerekek nem szeretik a sok fokhagyma, bors, így öntött ilyen sorrendben . Amikor lehűlt sudochki és gyönyörű tál, mindent bámul a hűtőszekrénybe. és reggel először ellenőrizzük, hogy nem fagyott kocsonya. mindig aggódik. De kiderül, finom zselés és édes, a különböző húsok. Örülnék, ha valaki úgy, mint a receptre kapható. És köszönöm, hogy a cég, ahol állandóan lenéznek és kényeztetik szeretteit!
)))) Köszönöm a kirándulást a múltba. Minden annyira jól jól, vagy valami hasonló ugyanaz! Ez egy folyamat. Szintén emésztett húst, az egész család ült egymástól, együtt, „lefektetett” és a „hozzáadott”. És reggel ez volt a sor, hogy a hűtőszekrény - fagyasztott, vagy nem? Köszönöm szépen! Isten adjon egészséget és boldog húsvétot Ön és családja.