Hétvégi Recept Minari koreai
Minari (víz Dropwort) nagyon hasonlít a petrezselymet. Termesztik Japánban és Koreában. Keleti emberek azt állítják, hogy ez a növény nagyon hasznos a máj és a gyomor. A korszak Karafuto azt is termesztik a sziget déli részén. Tehát most megtalálható, ahol az emberek éltek, és végig az elhagyott falu úton.
Előállítás Minari. Fotó: Jurij Gurshal
Betakarított tavasszal és nyár elején. Tól Minari lehet főzni a különböző saláták, azt is hozzátette, hogy a levesek. Főzés előtt kívánatos ázni több órán át a víz - a növény enyhén mérgező.
Összetevőket.- Minari - 2-3 gerenda
- Hagyma - 2-3 db
- Soy sous- 2-3 evőkanál. kanál
- Növényi olaj - 5 gr
- Szezámmag, pirospaprika, só - ízlés szerint.
- Ecet - 1, 2 tk.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
Előállítás Minari. Fotó: Jurij Gurshal
Saláta fiatal szára.
Fiatal szárak Minari áztatás után hideg vízben 2 órán át alaposan öblítse folyó víz alatt. Ezután vágjuk szeletekre, és enyhén sós a. Fél óra múlva és mosási leküzdeni. Adjunk hozzá ecetet, szójaszósz, bors, fokhagyma. Vértezze akkor tesz egy kis cukorral vagy adinomodo. Azt is hozzá samdyan (kereskedelemben kapható zöld csomagolás).
Előállítás Minari. Fotó: Jurij Gurshal
Saláta főtt szárak Minari.
Minari áztatás után hideg vízben 2 órán előfőzött. Csavarja ki és lecsepegtetjük, majd darabokra vágjuk. Add szójaszósz és a fokhagymát. Ezután az egészet öntsük egy speciális keverék.
Ehhez egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, szezámmag és samdyan megsütjük. Ezt követően, az elegyet öntjük Minari. Adj infúziót.
Ready saláta. Fotó: Jurij Gurshal
Azt kell mondani, hogy ezek a receptek nem dogma. Ez biztos, hogy kísérletezni fűszerek és kész koreai szószok. Minari is adunk levesek. Ő ad nekik egy egyedi ízét. Jó étvágyat!
Központ jogainak védelme Media Partner
Üzenet küldése a szerkesztő oldal?