Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös
összetevők
- 10-literes fazékban (hiánya miatt hordó):
- 6 kg. paradicsom;
- 1-2 fej fokhagyma;
- 2-3 hüvelyben erős paprika;
- 4-5 kapor esernyők a szárak;
- 4-5 leveles torma;
- 3-4 lavrushki;
- 8-10 elhagyja ribizli, meggy (ágak), tölgy;
- 2 evőkanál. kanál száraz mustár;
- 1/2 pohár vodkát;
- szegfűbors, fekete bors és szegfűszeg - igény szerint;
- A sós:
- 5 l. a víz;
- 1,5 csésze durva só;
- 1 csésze cukor.
Főzni
Paradicsom fogjuk mosogatni és rassortiruem az érettségi foka.
A serpenyő alján fel fele a fűszereket, fokhagymát és a levelek. A fokhagyma tiszta, nem szükséges, csak egy fokkal fej és szétszerelni a kezében szegfűszeg. És elkezdjük megállapítják a szár paradicsom. Az első - a zöld, akkor - a tejes érettségi, barna, rózsaszín és piros top. Piros paradicsom kell cég, különben az eredmény egy félig folyékony zabkása egy paradicsom héj. Halmozott rétegek szorosan egymáshoz. Azt hogy a tetején a másik fele a fűszerek, fokhagyma és a levelek.
Víz forraljuk, dobja só és cukor, főtt, hogy feloldódjon, lehűtjük 55-60 °.
Sóoldat öntsük paradicsom enyhén felső rétegbe elhelyezett felső lemez és lefolyó (0,5-1 kg), fedél film vagy fel egy nagy zsákot, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk 3 napig. 3 nap múlva. piros paradicsom kész. A termék nem savanyú, és a nem penészes, terjed mustár por és vodka volem lében. Általában ezt követően I elmozdulás a paradicsom három literes üvegben, tiszteletben tartva a hasított érettségi foka, felöntjük sós és tárolja hűvös helyen (a pincében, de rendben van, és hűtőszekrény).
Lépésről lépésre fotók
további információk
Recept: Sós különböző Paradicsom: zöld, barna, vörös. hogyan kell főzni a gyors és finom házi
natashka111, lehet. Csak akkor kell feltétlenül olyan hőmérsékleten tároljuk, nem magasabb, mint 5 °. azaz a pincében, vagy enni gyorsan, mert 2-3 hét után a paradicsom elkezd megsavanyodik felületén a sós jelenik meg penész. A barna és zöld paradicsom odchn kiviteli alakban van: egy hét paradicsom eltávolítjuk, és egy másik rész telített konyhasóoldattal mossuk öntsünk forró, azzal a kiegészítéssel, egy új részét fűszerek. Ebben az esetben, ha a só 5 1 csésze cukor nem hozott. Tehát az anyám a jogot.
Hara! Pincék, nem fogok tartani holodilnike.I csak a piros paradicsom (remélhetőleg még a piacon) hivatkozva, hogy stop csengő !! Köszönöm a választ!