BBQ sertés a grill
Elkészítési idő: 4 óra sütjük 35 perc Adagok: 10-12
Ha lesz majd egy piknik, ajánlom, hogy főzzük tábortűz barbecue a grill. Vékony hússzeleteket illatos vörös hagyma - kiváló alternatívái a hagyományos barbecue.
Hogyan pácolt sertés steak a grill? Sok receptek a pác: az egyszerű „íj + fűszer”, hogy a bonyolult változat ásványvízzel, joghurtot vagy paradicsomot. Véleményem szerint a legjobb hatás ad klasszikus kombinációja vöröshagyma, só, fekete bors és piros: egyszerű és finom.
összetevők:
- 1 kg sertéshús (lazac)
- 1 kg hagyma;
- 1 evőkanál só;
- 1 teáskanál őrölt fekete bors;
- 1 / 6-1 / 4 teáskanál őrölt piros chili paprika.
Recept BBQ grill:
Éjjel, vagy legalább 3-4 órán keresztül a főzés előtt zamarinuem húst. Sertés vágjuk vékony szeletekre, mint a borda és a hagyma - gyűrűk, óvatosan keverjük össze egy tálban, fűszerezés fűszerek, és hagyjuk a hűtőben.
Mert tűz főzés közben grill, hasított válasszuk gyümölcsök; kívánatos, kis ágak azonos hosszúságú és átmérőjű, hogy gyorsan és egyenletesen égett. És biztos - száraz.
Azt, hogy a tűz és egy kellemes beszélgetés várni, amíg a fa éget át. Ha tudod tartani a kezét a parázs magasságban 15 cm 10 másodpercig - itt az ideje elkezdeni a felkészülést a barbecue!
Spread egy rácsra húst, és a tetején - hagyma, nyomja meg a második része a rács, és állítsa be a grill alatt a parázs magasságban körülbelül 15 cm, és folyamatosan váltakozva az egyik vagy a másik fél.
Ha a hús megfőtt, - emelni a rudak magasabb; ha éppen ellenkezőleg, arra készül, lassan - elhagyható az alábbiakban.
Ha van egy barbecue, szerepe lehet végrehajtani a tégla, amely tudunk, például vas rúd a támogatási rács.
Megvizsgáljuk a készségét az étel íze egy szelet egy késsel: ha a hús merevebb, és a levest egy rózsaszínes - Folytatás főzés; ha a hús megpuhul, és a húsleves világos - itt az ideje, hogy lőni. Ne szárítsa a barbecue: meg kell elkapni a pillanatot, amikor a hús szaftos, de nem nyers.
Tedd a grill bár egy tál van elmozdulás a ropogós, füstös, ropogós hagyma, díszíteni a zöldek, a paradicsom és szolgáljuk az asztalnál.
