Bars áfonya télen
Áfonya zselés
Elkészítéséhez áfonya ezt a receptet, meg kell venni a következőket:
Pohár áfonya juice;
Egy kiló áfonya.
Először meg kell, hogy menjen át bogyók nagyon jól az erdészeti hulladék, kisebb medence hideg vízzel többször mossuk változik a víz. Ezt követően, akkor minden egy kicsit száraz, öntsük a levét áfonya, amely már elő, hogy egy része a bogyók. Mindezek után kerül fel a tűz, folyamatosan keverjük, és így forralunk. Ezután meg kell minden 5 percig főzzük, majd lebontják a bankok - szárított és fertőtlenített. Húzd fel a munkadarabot, tárolja csak hűvös helyen.
Áfonya takarítják télen cukor nélkül
Minden, amire szükség van, ez a recept - ez az áfonya. Készítsünk nekik az alábbiak szerint.
Először áfonya rendezni, akkor azt eltávolítjuk az összes szemetet, és áztatás után a víz és alaposan keverjük össze, de óvatosan én néhányszor miközben változik a víz. Ezután áfonya kell rendezni a palackokat, hogy már előre sterilizált. Akkor éppen fedezi a fedelet a palack, hozott sterilizálás egy bankot. Az alján a pot szüksége vystelit törülközőt. Következő töltse ki a serpenyőben vízzel. Forraljuk mind 20 perc zárt formában. Ezután be kell zárni az üveget, és a nyak dugóval jobb öntsünk keserűbb, mint a paraffin.
Jam készült áfonya ribizli
A készítmény a szokatlanul finom, illatos lekvár, fel kell készítenie a következő termékek:
Blueberry - 3 kg;
Ribizli - 3 csésze;
Cukor - 4 kg.
Először meg kell átmenni, és változtatni a bogyók. Ribiszke szükségszerűen elkülöníthető a gallyakat. Miután a szükségességét, hogy a szirup. Piros ribizli kell váltani egy turmixgép, csiszolja a kása. Ha nincs turmixgép, akkor könnyen cefre ribizli kanállal vagy a kezét, ahogy szeretné. Ezután tegye a következőket. Tedd a ribizli egy serpenyőbe lakkozással, hogy mindent a tűz, húzza meg újra, amíg forrni kezd. Ezt követően el kell távolítani mindent a lemez, várja meg, amíg kissé lehűlt, nyomja ki a levét, amely alakult egyidejűleg. A zománcozott medencében, ahol a szakács a lekvár, meg kell, hogy töltse ki az összes cukor, majd befejezni ott és a gyümölcslé. Keverjük össze, és hagyjuk 15 percig, hogy a cukor nem olvad egy kicsit, és miután postaivat a tűzhelyen. Forraljuk szirupot a keverék. Amint a szirup elkezd forrni, szükséges mellékelni a bogyókat, de gyakran nem egyszerre. Miután minden főzni kellően magas hő 40 percig, állandó keverés közben. Áfonya ezért szükséges minden alkalommal egy fából készült penge, hogy nyomja meg a kismedencei fal, ahol főzni. Miután a lekvárt, hogy kapsz, lefektetett sterilizált üvegekbe. Ehhez jam alakult kéreg, ami az egész téli védelme a károsodástól, ne zárja be a jar, nincs idő lehűlt teljesen. Akkor majd megérkezik.
Áfonya, konzerv gyümölcslé a cukorrépa
Ez a recept lehetővé teszi, hogy készítsen áfonya cukor nélkül. Meg kell, hogy ezeket a termékeket is:
Áfonya - 1 kg;
Cukorrépa juice friss - 200 gramm;
Citromsav - 3 gramm.
Meg kell, hogy a céklát, majd húzza le, mossa, tedd egy facsaró, előre szeletelés nagy gyökerek nagy darabokban. Ha nincs egy facsaró, akkor elfolyik gyümölcslé céklát kezét. Ehhez meg kell dörzsölni a céklát nem reszelő, sok amelyek már kialakult, hogy hozzanak cheesecloth, rögzítve a kapott zsákot olyan mértékben, hogy az elválasztott levet. Ezt követően meg kell venni a fekete áfonya, menjen át őket, és alaposan mossa, majd ad nekik egy kis időt, hogy megszáradjon. Ezek a bogyók kell önteni a levet, miután elő. Minden fel egy zománcozott tartály a tűz, és várja meg, amíg jön egy forraljuk, főzzük pontosan 5 percig, keverjük a végén citromsav, feloldjuk benne, majd kapcsolja ki a tűz. Ezután a keveréket be kell önteni száraz bankok, hogy korábban már főtt. Roll így elkészített áfonya csak a forró.
ecetes áfonya
Annak érdekében, hogy előkészítse ecetes áfonya, akkor elő kell készíteni a következő termékek:
Blueberry - 2 kg-ot;
Cukor - 400 gramm;
Ecet 9% - 200 g;
Carnation - 7 borsó;
Szegfűbors - 7 borsó;
Fahéj - 2 db.
Indításához hajtogat áfonya, alaposan mossa meg és obsushivayut. Ezt követően meg kell venni a cukrot. Tedd egy edénybe, vízzel hígítjuk. Legyen minden forr. Ezt követően meg kell, hogy töltse fel a szirupot és ecetet. Áfonya nagyon óvatosan csepp a folyadék, miután ez csapódik, kis részletekben. Pároljuk együtt 4 percig. Miután meg kell, hogy bogyókat szósz, tedd egy száraz üvegekbe, melyeket előzőleg forraljuk. Marinade maradjon a tűz még 3-5 percen belül. Ezt követően, a jogot, hogy a hő és öntsük a fekete áfonya. Húzd fel azonnal meleg.
Cool szükséges fejjel lefelé, és borított egy takarót.
Lekvár, almából és áfonya télen
Ahhoz, hogy a finom lekvár áfonya és az alma, meg kell, hogy előre a következő termékek:
Alma és áfonya, kilogrammonként püré kell venni 700 gramm cukrot;
Citromsav - 2 gramm;
Először meg kell, hogy a turmix. Mossuk meg az almákat, hogy a legjobb édes és lédús fajta. Miután meg kell tisztítani, vegye ki a szár és a magok magukat alma vágjuk apró darabokra. Ezután csak annyit kell keveredni, forraljuk fel egy kevés vízben körülbelül 15 percig. Miután az összes szükséges, hogy áthaladjon egy húsdaráló. Meg lehet őrölni a turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Akkor meg kell, hogy menjen át az egész fekete áfonya, hogy kiválassza a leginkább érett és ízletes bogyók. Tűzi őket a vízbe, mossuk többször, hogy változik a víz. Miután szükség van, hogy nyúlik egy evőkanál, amíg sima, az is lehetséges, hogy őrölni egy keverőgép vagy egy élelmiszer-feldolgozó. Ezután meg kell forralni egy kis áfonya püré, majd keverjük össze vele, és alma. Amint forr, húzza az időt, várja, pontosan 5 percig, majd elkezd hozzá cukrot. Először dosypte csak a negyede annak, amit a receptben megadott, keverjük össze, főzzük legalább 5 percig, majd nagyon óvatosan, kis darabokra, és adjuk hozzá a maradék cukrot. Ezután meg kell keverni a citromsav végén a főzés az elakadás. A kényelem, a savat először feloldhatjuk egy kanál forralt vizet, de csak a hideg vagy langyos, nem meleg. Ezután a következőket kell tennie -, hogy az üvegeket, sterilizálja, szárazon, majd tedd a lekvár, ami kiderült. Húzd fel azonnal, forrón, stúdió, anélkül, hogy megfordult. Az ilyen zselé kell tárolni pincében vagy alagsorban.
Lekvár feketeáfonya
Elkészítéséhez lekvár friss áfonya, meg kell venni a következő termékeket:
600 gramm cukor.
Ez lekvár nem csak finom, de még mindig nagyon hasznos, így biztosan ez a recept úgy tűnik, nagyon érdekes. Annak érdekében, hogy először meg kell gondosan válasszuk bogyók, elkerülve sérült vagy podkisshih. Miután kell tenni egy tartályban, vízzel többször át egy szitán vagy egy szűrőedény, minden kiszáradt. Mozgás a bogyók a tál egy turmixgép, hogy divatos kombinálni. Tetszik, amikor szüksége van egy csomó, ami kiderült, főzni a lemez lángon, amíg forrni nem kezd lefelé. Miután a térfogata áfonya fele lesz a méret, meg kell adjunk hozzá cukrot és addig forraljuk, amíg főtt lekvárt. Ha a lekvár főtt, meg kell bővíteni, hogy a bankok, amelyek előre égetett. Miután az igény, hogy a kínálat sterilizálás bankok pint sterilezhetők 6 percig, egy literes üvegekbe sterilizálhatok 10 percig.
Kompót áfonya télen
Ha tetszik gyümölcsitalok, azok könnyen elkészíthető, és hasznos lehet áfonya, erre szükség lesz, hogy a következő termékekre vonatkozik:
Áfonya - 1 kg;
A szirup, a mennyisége 1,5 liter - 1 liter víz, cukor - 820 gramm.
Ahhoz, hogy egy kompót, gyümölcs először meg kell mosni hideg vízben, kis mennyiségben, majd azokat egy tésztaszűrő üveg felesleges vizet. Ezután meg kell önteni a fekete áfonya, hogy a bankok, hogy korábban már alaposan mossuk, égetett és lehűtjük. Akkor meg kell rázni az üveget egy párszor, hogy a bogyók könnyen sűrűbb. Ezután meg kell főzni a szirupot a ukaznogo mennyiségű vizet és a cukrot, amint a szirup forr, öntsük áfonya. Minden, amire szüksége van sterilizált forrásban lévő vízben, fedett főtt fedő. Banks liter sterilizált 15 percig, három bank - fél órával.
Áfonya télen, főtt szirupban
Mert ez a recept lesz szükség, hogy a következő termékekre vonatkozik:
Szirup víz és cukor.
Kezdeni rendezni a bogyókat, megmossuk, akkor jobb, hogy mossa a tésztaszűrő folyó víz alatt kis mennyiségben. Miután a szükséges várni a víz lefolyni. Miután a szükségességét körülbelül 15 másodpercig alsó részeihez áfonya forró vízben forrázás enyhén. Azt is meg kell készíteni a bankok, forraljuk fel, majd tegye a sütőbe, így felmelegedett. Meg kell helyezni a fekete áfonya blansírozott forró üvegekbe, úgy, hogy jobb egyszerre azok a sütőben, és folyamatosan a megfelelő hőmérsékletet. Miután a bankoknak meg kell rázni egy kicsit, hogy feküdt áfonya sűrűbb. Miután a bankoknak kell önteni a szirupot közvetlenül a hőt, roll.
Blueberry püré téli
Cukor - 1,5 kg;
Áfonya - 1 kilogramm.
Ahhoz, hogy a zúzott áfonyát télen, meg kell venni a bogyók, menjen át őket alaposan, mossuk, elhelyezni, hogy a felesleges vizet velük szemüveg. Amint a bogyók elég száraz, meg kell őket egy meglehetősen nagy fazék zománc, és keverjük össze a cukorral. Miután meg kell venni egy turmixgép, és daráljuk minden kása. Miután kell cefre bővült a bankok és hűvös helyen tároljuk.
áfonya lekvár
Elkészítéséhez áfonya lekvár, a következőkre van szükség:
Áfonya juice - minden 300 ml gyümölcslé meg kell venni 50 gramm cukrot.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni áfonya lekvár, akkor ki kell választania a leginkább érett és lédús bogyók. Miután meg kell mosni a fekete áfonya, szárítsa meg egy szitán vagy tésztaszűrő. Továbbá minden, lefektetett egy kis zománcozott edény, és tegye a tüzet. Tűz tenni minimális, és lassan főzzük a bogyókat, így hagyja, hogy a lé és lágyacél. Akkor pároljuk egy serpenyőben, eltakarja pre fedelet. Akkor meg kell hagyni az egészet az éjszaka leürítése lé, egy tésztaszűrő vagy szitán. Reggel meg kell venni a kész levet, ha lehet, akkor nyomja tovább, és mechanikusan. Akkor van kész mix levet a cukorral és főzzük kis láng, amíg a lé nem lesz elég vastag, hogy ejtse le megfagyott egy kanál vagy lemez. Ezután be kell önteni a zselés bankok seb már sterilizált, tegye sterilizált újra. Banks pint kell állni forró vízben körülbelül 30 percig. egy liter kannák kell tartani forrásban lévő vízzel legalább 50 percig. Miután az összes henger, stúdió, anélkül, hogy megfordult, és elviselni a hideget.
áfonya bor
Borkészítés nagyon népszerű a háziasszonyok, mert ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy finom és eredeti, vastag házi bor hozzáadása nélkül tartósítószereket. Próbálja meg főzni áfonya bor otthon, akkor meg kell, hogy tetszik.
Annak érdekében, hogy a szőlőbor, amire szükség van a következő:
Friss áfonya - 5 kg;
Cukor - 1,5 kg;
Áfonya kell rendezni a jó után mosás, azaz a folyóvíz egy tésztaszűrő, akkor meg kell öntsük egy nagy üveg, amely átjárja a bort. Miután az igényt, hogy a víz, és keverjük a cukorral és várja meg, amíg minden feloldódik. Akkor majd öntsük a bogyók elő szirup formájában. Akkor szüksége van egy héten, hogy hagyja el a palackot szobahőmérsékleten kezdődik az erjedési folyamatot. Miután erjedés befejeződött, a bor és leszűrjük. Miután kell önteni a bort száraz üveg, parafa dugók, amit előre nedves a bor, és tegye a hideg.