Azt, hogy esküvői menü
Hello mindenkinek! Így kúszott az utolsó téma a nagy része a helyszín az esküvő. Ma azt ígérte, hogy megmondja, hogyan kell megfelelően előkészíteni az esküvő menüt. De ne várjuk, hogy a cikkben talál egy kész példa a lakoma menü. Mint mondják, az íze és színe elvtársak ott. És mivel a függőséggel, a szülők és a vendégek, hogy lényegesen eltér a többitől, akkor nincs egyetlen helyes megoldás -, mert szeretnék ajánlani egy étterem - nem létezik. Az esküvő menü csak akkor szabható! Ezért az alábbiakban felsorolok az alapelveket, amelyek lehetővé tennék a kezdet a készítmény a menüt, és még ad egy pár tipp, hogy az ízlése (hasznos lehet). Így eléri a villa és kanál, kezdenek várom. 🙂
Mindannyian veletek gyakran bámulom a fényűző dekoráció vendég táblák Western esküvők annyira elárasztották a virágok, gyertyák, szép dekorációval, hogy szabad teret az asztalon marad. Igen, nagyon szép és csak lélegzetelállító. De akaratlanul kúszik kérdést: „És hová tegye az ételt?”. Itt van, amit nézünk szembe a vitathatatlan tény, hogy a menyegző esküvőnkön - az egy dolog, de az amerikai esküvő - ez valami teljesen más.
Hagyományosan az ukrán esküvők vendégeket kellett etetni ízletes és kielégítő, és ez nem csak egy teljes asztalnál az egész ünnepet, és folyamatosan végzett valami új és interesnenkoe a változás az ízlés. Ennek eredményeként a lakomát vált igazi „lakoma”. Az esküvő előre elkészített - nem mindenféle finom kolbász, levágott sertés és borjú, sóshalat, sült, pörkölt, Shkvarov egész egy nagy család. Történelmileg, és ez a mi nemzeti vonás. Természetesen egy ilyen megközelítés fektetik a gének a banketten, és elfogadták a modern éttermek. Sok élelmiszer azt jelenti, sok ételeket. Sok ételek kevés teret asztaldísz. És a „sok” Úgy értem, legalább 20 tálcákat. A több fajta, annál ételek, valamint a kisebb helyen asztaldísz.
A modern amerikai és európai ballagás elfogadott egy teljesen más formátumban. Ott, a vendégek töltik az asztalnál egy óra és fél. Igen vagy 5:00, mint mi, és csak egy óra és fél. És ez az idő elég ahhoz, hogy élvezze az esküvő vacsora 3-4 ételeket. Etetés végzik külön-külön. A lista az ételek szerepel nyomtatott menük, amelyek ellen a lemezt a vendégek: saláta, főétel és desszert. A főétel mindig a választás - akár a vacsorát, vagy előre megtöltött névkártyák, és küldje el együtt a választ a meghívást. Ez az élelmiszer-ellátás egyik étel. Az egyik lemez egy csomó helyet az asztalon a dekoráció. És ennek eredményeként van egy lenyűgöző design asztal. Ellenkező esetben a táblázat lenne csak üres.
Ami a jövőt illeti, én válaszolok a kérdésre, hogy a felmerült pontosan akkor: „És ez mind az étel? A vendég lesz éhes!”. És itt megint jön a támogatás a teljes esküvői formátumban. A nyugati násznép általában enni háromszor.
Az esküvő után közös vacsora minden vendég táncolni menni. Elindítja a bárban italok és koktélok újratöltésére szórakozás és tánc. Tánc sokat és sokáig. És éppen akkor, amikor a vendégek jól ivott, fröcskölt energia a táncparketten és vadul akart enni, vannak éjféli snack „késő este snack”. Ez lehet miniburgery és minihotdogi burgonyával krumpli, grillezett halak és egyéb ételeket. Úgy legyen könnyű kivenni és enni gyorsan, és természetesen nagyon kielégítő. Önmagában, tudom, hogy ha a hosszú tánc és ital koktél egy bizonyos ponton kezd igazán akar enni. Tehát ez egy jó ötlet, főleg a fesztivál formátumban. Mint azt már érti őt, a vendégek nem ment haza éhes.
Festettem a részleteket a két példa, hogy világosan megértse: a lemezek számát, és a szabad hely az asztalon dekoráció közvetlenül függ a tételek számát a menüben. A menü választás képest másodlagosak a méret az esküvő. Nem lehet, hogy az esküvő vacsora takarmány háromszori étkezést, és hagyjuk a formában három ünnepe - amikor a vendégek ülnek az asztalnál, meg kell enni. Ezért, ha nem akarja, hogy töltse ki a táblázatot étel, ami akkor még marad, változtatni a formátumot a fesztivál valami elfoglalni a látogatók.
Most nézzük gyorsan megy át a fő pontokat:
- A menyegzőre étel mennyisége fejenként számított összege 1300-1600 gramm. Minden attól függ, hogy milyen italokat kínál, és amit a vendégek fogyasztásához hozzászoktak.
- Átlagban, akkor már 7 hideg ételek, saláták 3, 2 meleg előételek és egy főétel. Gyümölcs és sütemény a desszert. Amikor alapuló választások preferenciái a vendégek számára.
- Mindig kezdeni ízű vacsorát és a megjelenés az ételek, hogy a megrendelni kívánt. Néha előfordul, hogy a kínálat csinál az edények vagy nem vonzó, vagy a vendégek nem értem, mi ez, és egyszerűen nem eszik.
- Ha egy ülő vendégek, akkor tudja, hogy melyik asztalnál ülnek vegetáriánusok (ami azt jelenti, hogy több saláták, húsok nincs beállítva), amely asztal ülni nagymama (ez jobb, hogy mit esznek, nem carpaccio és tatár) és melyik tábla sit „hősök” (van csak szükség több étel), ezért ne felejtsd el, hogy a kiigazításokat a nyomvonal az ételek az asztalra.
- üdítőitalok kell körülbelül egy liter fejenként, a hő - több. Erős alkohol - fél liter fejenként és a bor - egy palack. De ismétlem, hogy vezérelje a vendégek jobb és kihallgatni őket előre. Valaki iszik egy kicsit, valaki egy italt, és 3 üveg bort, és néhány lesz a kormány mögött. És mindig vesz egy állomány, ha nem iszik ma, akkor marad a második napon.
- A palackok kell csak járulékos asztalok pincérek. Ha az étterem palackok rendeltetése állni az asztalon, győződjön meg arról, hogy legalább ők a gyönyörű üveg.
És ne feledd, a vendégek a banketten jött, nem csak enni, hanem, hogy egy esztétikai élmény és az érzelmi stressz.
Folytatása következik ...
Az esküvő Elf. Maria Korobetskiy
Fotó: pinterest.com