A tények és adatok a legtöbb zsíros tejjel fókák és bálnák
A természetes célját tej - etetés a kölykök, hogy még nem tudják megemészteni más élelmiszerek.
Több mint 10 ezer évvel ie, az emberek kezdték fogyasztani a tej az állatok, különösen a kecske.
3,2-5% - a tej zsírtartalma ad a szokásos falusi tehén.
Több mint 50 makro- és nyomelemeket tartalmazza a tejet. Ásványi anyagok kalcium, magnézium, kálium, nátrium, foszfor. Vitaminok A, B, V², V¹², D. A
25% a felnőtt emberi diéta kell állnia a tej és tejtermékek; Az étrend a gyermekek és serdülők - 50%; csecsemő étrend 6 hónap - 100% (csak az anya, de nem a tehén!).
Napi fogyasztása tej véd a vastagbélrák és a magas vérnyomás.
Egyes országok - a kínai, a bennszülöttek Amerikában, Ausztráliában, és Kelet-Afrikában, a népek a North - ne igyon tehéntejet, mint nem képesek megemészteni a laktózt.
Több mint 700 millió tonna - a globális árutermelés tehéntej évente.
A legtöbb zsíros tejjel tömítések (zsír - több mint 50%) és a bálnák (zsír - körülbelül 50%). És a legtöbb „lean” a tej kancák és szamarak.
Camel tej emészthető laktóz érzékenyeknek. Ez tejet több C-vitamint, mint a tehén.
Tejből előállított különböző termékek: krém, tejföl, túró, kumisz, sajt, fermentált sült tej, író, savó, varenets, kefir, joghurt, aludttej, acidophilus.
Végén a XIX században találták fel a folyamatot a pasztőrözés, ami segített, hogy ne sok a járványok, mert a tejet kórokozói a gümőkór, brucellózis, a pestis, lépfene, az E. coli. és megfertőzi az embert.
1964-ben, a tej az első alkalommal indult a csomag zsákokba.
nézd meg a argumenty i Fakty