A számviteli módszerek tejtermelés (átlagos százalékos testzsír és a tej mennyisége

ZhIVOTNOEVODstvo.docx

Feladat 2. Módszerek számviteli tejtermelés (átlagos százalékos testzsír és az összeget a tejzsír per szoptatás).

Tej termelékenység / haszonállatok, fiziológiája szoptatás, mutatók és elszámolási módszerek.

A termelékenység - az alap tulajdonság / haszonállatok amelyre tenyésztik. Úgy értékeljük a mennyisége és minősége a származó termék egy állat egy bizonyos ideig. Productivity / Mezőgazdasági állatok függ az egyéni, faj és fajta jellemzőit és feltételeit etetés és a lakhatás.

Tej termelékenység - emlő funkció, melynek fejlődését és aktivitása által ellenőrzött központi idegrendszer és az endokrin rendszert.

Ember szarvasmarha, zebrák, jak kifejlesztették azt a képességet, hogy tejet termelni sokkal több, mint szükséges etetés borjak. Különösen sok get tehenek tejéből tej- és tejtermék-marhahús fajták, amelyek felhasználhatók emberi fogyasztásra. Kisebb mértékben, tejtermelés kifejlesztett lovak, zebu, bivaly, kecske, juh és így tovább.

Az időtartam a születéstől megszűnéséig a tej a tőgy hívják szoptatás, vagy a szoptatás ideje megszűnése molokoobrazovaniya - futás, és az idő a kibocsátás és az új nemzetségek - száraz időszak, az idő ellés hogy megtermékenyítés - a szolgálati idő.

Az időtartam a laktáció állatok különböző fajok és a különböző fajok (tehén-okolo10 hónappal. 4 juh, kecske-5 kancák-8-10).

A tejelő tehenek befolyása alatt fejés meghosszabbítani. Minél több idő telik származó ellés fogantatás, a hosszabb időszak szoptatás. Ez főként a tehenek, amelyek örökletes képesség magas termelékenységet.

Normális takarmányozási feltételek intenzitása molokoobrazovaniya korai laktáció növekvő, majd csökkenő maximum elérése után. A tehenek maximális tejelválasztás általában esik a második hónap szoptatás. Grafikus ábrázolása a nagysága napi vagy havi tejhozam a laktációs periódusban, a laktációs görbe az úgynevezett.

Tej termelékenység függ öröklött adottságok fejlesztése és az életkor, az anyajuhok az első szoptatás.

A tejhozam tehenek rögzített 3-szor egy hónap (5, 15, 25. napját) tartja a vezérlő fejés, a rekord a naplóvezérlőfájlra tehénre jutó tejtermelés. Azzal, hogy elosztjuk az összeget a hozamok a tej 3 meghatározza az átlagos napi tejhozamot.

A tejhozam per laktáció = átlagos napi tejtermelés * 30 nappal

Az átlagos napi tejhozam per laktációs tejhozam = / 300 nap

Száma tej havonta = átlagos napi tejtermelés * 30 nap

Max = 1% tej száma tej havi /% zsírt (fehérje)

Az átlagos tömegtörtje tejzsír = Max 1% tej (on zsír) / per laktációs tejhozam

Az átlagos tömege frakció a fehérje a tejben = Max 1% tej (fehérje) / per laktációs tejhozam

Bázis olajosság = Max 1% tej (on zsír) / 3,5

Max tejzsírt (fehérje) per laktáció = Max 1% tej zsírt (protein) / 100

Módszerei számviteli tejtermelés:

Gravimetriás módszer. A mennyiségi és minőségi tej kiválasztódik a szoptatás ideje alatt, az állatok különböző fajoknak jelentősen különböznek egymás között. Hatékonyság c / X használt állatok tejtermelés (szarvasmarha, juh, ló, stb) kifejezve udoyah, amelyben nadaivaemogo számolni őket naponta tejet időközönként mért vagy megmérjük. . Dairy hatékonyság marha tehenek, kocák, nyulak és más állatok, amelyek nem áll fejés alatt, hagyományosan értékeltük tömeg utódok egy bizonyos kor (y láz - 30 napos, y hús korov- 8 hónapos).

Számítási módszer (a fenti képletben).

Held ellenőrző fejés háromszor egy hónapban (5, 15, 25. napja), a rekord a naplóvezérlőfájlra egy tehénre jutó tejtermelés.

Feladat 24. módszer takarmányadagja haszonállatok.

A szerepe széna, hogy a test és a terhes tehenek, és a leginkább a magzati D-vitamin, amely nagy szerepet játszik a metabolizmus és az asszimilációs ásványi anyagok. Ez nagyon hasznos, hogy vezessenek be a diétát, és szaftos ételek - kapásnövények, szilázs. Kapásnövények tápláljuk az arány 3-4 kg 100 kg élősúly. Ha a tehenek táplált egyféle zamatos takarmány, takarmányozás ráta növelhető. Hiányzik a norma tápanyagok visszatéríti vendégház koncentrált takarmány formájában búzakorpa, zabpehely, napraforgómag torta és étkezés.

Hiányzik az étrendben ásványi takarmányok teszik ki etetőrét kréta, csontliszt, takarmány-foszfátok, nátrium-klorid. Amikor fut egy nagy takarmány gazdag étrend csökkenti a takarmány etetés és koncentrátumok. 3-5 nap elteltével a rajt után, és a termelés befejezését a tej, a táplálkozás csökken.

Hogy csökkentsék az adagolási sebesség a takarmány és visszaút 5-7 napig ellés előtt, és az első nap után Rastel. Ha ebben az időszakban van aktív tejtermelés és a tőgy túl stresszes, akkor csak egyetlen etetés széna, és ha szükséges, vágja és normákat.

Ahhoz, hogy adja meg a tájolást, egy éjszakán át nyaralók durva és zamatos takarmány a tehenek különböző testtömeg. A nyári időszakban a wellness időszak lehetővé kell tenni, hogy használja a legeltetési időszakban, és hogy teljes mértékben megfeleljen az igényeinek az állatot a zöld tömeget.

Cow, a hozam a legfeljebb 8 kg-os, és a napi szükséglet a halott borjú átlagok 40-45 kg, a hozam 10-12 - 45-55,14-16 - 55-65, a hozam 18-20 kg tej és több igényelnek 60 -70 kg zöldtömeg.

Koncentrált takarmány vett betáplálási sebessége 1 kg tej függően tejhozam. Amikor a napi tejhozamot, hogy 10 kg per 1 kg tej táplálunk 100 g koncentrált takarmány:

Amikor a tejhozam 10-15 g- 100-150 g koncentrált takarmány

-"- 25-30 és több - 300-350 g -" -

Feltöltésére a fehérje része az étrend és hasznosságát kezelt állatok koncentrátumok hüvelyesek, halliszt, 0,5 kg fejenként napi.

Grain része a diéta - sütemények - adagolt megőröljük egy pépes folyadékot. Amikor tehenek takarmányozására kell állítani racionális extrém takarmányozási és egy bizonyos sorrendben takarmány forgalmazás.

Egyik eszköze a fejés a gyakorlatban - egyre több etetést. Állatok állandó termelékenység, mint általában, etetik 2-3 alkalommal naponta, összhangban a sok etetés sokaságának fejés. Az ilyen reflexek kidolgozott állatok megszokták, hogy egy bizonyos idő, etetésére és itatására, hogy több hajlandó enni a takarmány- és tejet adni jobb.

Rostok között adagoljuk be a ház és a koncentrált takarmány azoktól elválasztva. De lehetséges, és a közös etetés, hogy növelje a ízének szálastakarmány miatt sdabrivaniya salakanyag koncentráljuk.

Annak ellenére, hogy a készítmény takarmány etetésére igényel további költségeket, akkor el kell végezni. Ha az állatok etetik gabonát takarmány szilárd formában, a harmadik rész a takarmány elhagyja a testet emésztetlenül együtt széklet.

Szinten a tehenek takarmányozására a száraz időszakban látható a növekedés a élősúly, átlagban, meg kell 0,8-1 kg per nap, vagy 50-60 kg a száraz időszakban.

Különös figyelmet kell etetés vemhes tehenek előtt Rastel.

Ebben a pár napban a napi villa csak fenntartani életfolyamatokat. Elegendő a takarmány ad libitum szénát és beszélő 1-1,5 kg búzakorpát, zabpehely. 2-3 nappal ellés előtt, etetés bepároljuk hírcsatornák teljesen leállt.

Azon a napon az ellés Rastel tehén kéne sok széna és meleg vízzel. A koncentrátumok formájában lé kezd hozzá kb 2-3 nap a fény formájában, hashajtó italt. A 4. napon Takarmányok vendégház fokozatosan kezd növekedni, és vezessen be lédús takarmányt. Azáltal, hogy a teljes étrend az állatot hozza a 8-10 nap. 10-12 nappal kezdődik razdaivat tehén, azaz mert ő molokoobrazovanie miatt nőtt a továbbfejlesztett feed.

A diéta tehenek késői laktációs időszakban fokozatosan csökken.

Feladat 44. A tej összetételének (zsír, fehérje, ásványi anyagok) és annak fontossága az emberi táplálkozásban. Megszerzésének feltételei a jó minőségű tej és a felett a minőség.

A tej egy komplex biológiai folyadék kémiailag elkülönített emlőmirigy a nőstény emlősök; megtelt, és alapvető élelmiszer az újszülött állatok, a szükséges élelmet emberre. A „tej” kifejezés alatt a tehéntej. Tej egyéb említett állatok hozzáadásával az az állat neve, ahonnan kaptuk - tej juh, kecske, ló. Tej áll víz (87%) és a benne eloszlatott anyagokat - zsírok, fehérjék, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok, gázok. Miután a víz eltávolítása és a gázok, ezek az anyagok alkotják száraz tejport (QS - 13-11%). Kivonjuk a teljes zsír mennyisége száraz anyagok kapott száraz zsírmentes tej szilárd - SOMO (8-5%). SMO tartalmaz több mint 200 különböző tejkomponensek. Összetevői a tej - minden alkatrész szigetelve a tőgy fejés közben. A mezőgazdasági vegyszerek és szarvasmarhák kezelésére keresztül kemoterápiás szerek vezettek növekedését tejtartalma idegen anyagot lép, hogy különböző módokon. Ezért minden összetevője a tej osztható igaz és hamis. Igaz tejalkotóelemek tekintjük azokat az alkatrészeket, amelyek előállítása során normális anyagcsere szekréció során a tej. Ők vannak osztva nagyobb és kisebb.

A fő összetevői a tej:

A legértékesebb része a tej alkotó fehérjéknek 3,0-3,2%. A fő rész a tejfehérje kazein - 2,7% és a szérum proteinek (albumin, globulin) - 0,5-0,6%. Az egyik tulajdonságainak fehérjék azon képességük, hogy a koaguláció - durvul részecskék ezt követő vérrögképződés. koagulációs proteinek előállításához használt túró, sajt, fermentált tejtermékek. Tejben a zsírtartalom - 2,8-5%. A zsír a tej formájában kis gyöngyök, amelyek átmérője 0,5-10 mikron. Az elsődleges szénhidrát tej laktóz - laktóz (4-4,5%). A szénhidrátok fontos szerepet játszanak a tej fermentációs folyamatokban. Laktóz az intézkedés alapján enzimek mikroorganizmusok által kiválasztott fermentálunk tejsavvá. Ebben az esetben, a terméket szerez egy meghatározott íze a fermentált tej, viszkoplasztikus konzisztencia és terápiás tulajdonságokkal. Ásványi anyagok tej által tartalmazott 1%, ha több mint 50 elemet. A fő tej makro ásványi anyagok a kalcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium, klór és kén.

Tájékoztatás a számviteli módszerek tejtermelés (átlagos százalékos testzsír és az összeget a tejzsír per szoptatás).