9. A legfinomabb sütemények - egyszerű receptek
1. Őrülten finom sütemény „Pancho”
összetevők:
- 6 tojás
- 2 csésze cukor
- 1 tk szóda
- 4 evőkanál kakaó
- 1/2 evőkanál citromlé
- 1 csésze dió
- 700 g krémet
- 250 g liszt
- 1/2 csempe étcsokoládé.
előállítás:
1. elválasztásához a fehérjéket a sárgáját. A fehérjéket egy felvert szilárd hab (10 perc egy mixer).
2. Ezután továbbra is habverővel, kis részletekben, adja 1 csésze cukor.
3. Írja be a tojás sárgáját (egy).
4. Cocoa szitál szitán, hogy elkerüljék csomókat a tésztát öntsük, és óvatosan keverjük össze.
5. Ezután több lépésben adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, citromlé visszafizetni.
6. A forma zsír. Osszuk a tésztát két részre. Pour 1 adag tésztát egy kör alakú, és helyezzük a sütőbe. T Süssük 180 ° C-on, amíg készen. Szintén köze a második része a vizsgálatot.
7. Az első torta megosztani az egész. A második sütemény kockákra vágjuk 2-3 cm.
8. tejföl korbácsolás körülbelül 10 perc alatt. amíg nem válik bolyhos és a légtömeg.
9. Adjunk hozzá 1 csésze cukor, legyőzve körülbelül 5 percig.
10. Kenje 1 rész tejföl torta vágás, feküdt zúzott diót, túl, hogy köze van a második rész.
11. kocka mártott krém és elterjedése a tortán. Fold torta alakú gorochki.
12. Olvad a csokoládét vízfürdőben és alkalmazza minta.
2. népszerű Cake "Snickers"
összetevők:
Habcsók torta:
- 4 fehérje
- 250 g cukrot.
krém:
- 1 Bank of sűrített tej
- 150 g vaj
- 200 g pörkölt mogyoró.
keksz:
- 100 g vaj
- 1 csésze cukor
- 4 tojás
- 1 pohár tejföl
- 1.3 csésze liszt
- 1/2 csésze kakaópor
- 1 tk szóda
- 1/2 teáskanál sót.
előállítás:
torta:
1. 4-fehérje verte 250 gramm cukor, hogy egy torta átmérőjű 26 cm.
krém:
1. Bank karamellizált tej és 150 gramm vaj szobahőmérsékleten - ostort.
Nuts:
1. A pörkölt földimogyoró, 200 g (vagy íz) sodrófával nem őrölni finoman.
keksz:
1. Verte a lágy vajat a cukorral, amíg a vaj kifehéredik.
2. Továbbra is habverővel hozzáadjuk a tojásokat egyesével. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és habverővel jól is.
3. Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: liszt, só, szódabikarbóna és a kakaó.
4. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat az olaj-yaychno-tejfölös keveréket, és keverjük addig, míg a liszt oldjuk, de a teszt még mindig darabos. Erősen verte a tésztát liszttel nem szükséges.
5. Melegítsük elő a sütőt T 160 ° C-on Kabát nagy tortaformát vajjal és töltse ki az űrlapot teszt 1/3. Süssük 30-40 percig. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a keksz, keksz átszúrta egy késsel, vagy egy fa bottal. Ha a botot nem nalipnet keksztészta, hogy lehet kapni.
torta:
1. Ha kapsz egy száraz szivaccsal, majd áztassuk cukorsziruppal vagy kompót.
2. piskóta hűvös és vágott hosszában ketté.
3. Kabát felületén a fele krém sűrűn megszórjuk dió.
4. Cover Korzh, habcsók, és az olaj tejszín és megszórjuk dióval.
5. Fedél piskóta, egy kis pin.
6. Öntse a csokoládét jegesedés és megszórjuk dióval.
3. csokoládétorta a kefir "The Night"
összetevők:
tésztához:
- 0,5 liter 1% kefir
- 2 tk szóda
- 2 csésze liszt
- 2 csésze cukor
- 2 tojás
- 8 evőkanál kakaó
krém:
- 2 csésze tej
- 2 evőkanál liszt
- 1,5 csésze cukor
- 2 tojás
- 100 g vaj kicsi.
előállítás:
sütemények:
1. A meleg joghurt add szódabikarbóna, adjuk hozzá a átszitált lisztet, a cukrot, 2 tojás, és vezessen óvatosan keverjük. Soda eloltani nem szükséges, hogy jól visszafizetni költségén savanyú író. A tészta előállításához folyékony, mint a fánk, így keverjük és keverő. A kész tésztát ADD kakaó ízlés - 4-8 evőkanál és ismét keverjük össze. Hogy a kakaó nem vette csomók, akkor lehet, egy szitán.
2. alján a penész, hogy csökkentsék a pergamenre, kenje meg a széleit vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadara - a sütemény nem ragad. Dough öntsünk vastagsága 1 cm. T Süssük 175 ° C-on Attól függően, hogy az átmérője a forma, kapsz különböző számú sütemények.
krém:
1. tojás habverővel szilárd hab, adjunk hozzá egy kevés tejet és 2 evőkanál liszt, habverővel újra. A maradék tejet felforraljuk a cukorral és csökkenti a hő alacsony. Vékony sugárban, folyamatos keverés közben, öntsük a tojás-liszt keveréket a forró tejet édes.
2. hosszat tovább keverjük, különösen alján egy jól, amíg a krém megvastagszik. Általában tart 5-7 percig.
3. Krém kell szobahőmérsékletre hűlni, és az olaj, illetve szobahőmérsékletre melegítjük.
4. Keverjük a meleg olajba a lehűtött tejszínt, amíg homogén.
Továbbra is csak a kenje a krémes süteményeket, és lehetővé teszi, hogy ázni legalább 4 órán keresztül.
Ha szükséges, a tetején a torta is lehet díszíteni.
4. torta sűrített tej „Sweet Fantasy”
összetevők:
tésztához:
- 200 g vaj
- 200 g krémet
- 2 csésze cukor
- 2 tojás
- 250 g liszt
- 1 tk szóda.
krém:
- 500 g főtt sűrített tej
- 100 g vaj kis
- 70-100 g pörkölt dió
- 30 g étcsokoládé.
előállítás:
sütemények:
1. Get pre-vaj, így válik puha.
2. Beat a tojást, adjunk hozzá cukrot és beat újra. Cukor kell feloldani.
3. Csatlakoztassa a tojás cukor keveréket tejföllel és a vajat. Add hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, és gyúrjuk a tésztát. Ahhoz, hogy ez 30 percig hűtőszekrényben.
4. A tésztát ezután 3 részre oszlik, és tekeredik vékony, mint egy téglalap. Különösen megfigyelni a forma nem szükséges, mert akkor meg kell vágni a héját, és vágja a szükségességét díszítéssel.
5. Tedd az egyik réteg egy tepsibe, és szúrja át különböző helyeken egy villával.
6. Süssük a sütőben 20 percig. t 200 ° C-on
7. helyen sütemények egy kicsit hűvös, tedd őket egymás tetejére, és vágja az élek, így egy lapos téglalap.
8. Edzett tegye a sütőben 10 percig, így kiszáradt, és szerzett egy jó gazdag szín, majd vágjuk.
krém:
1. Melt csokoládé
2. Főzött sűrített tej össze a vajat és az olvasztott csokoládét és alaposan keverjük össze.
3. Peanut tiszta, karaj segítségével sodrófa, adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük.
4. Minden olaj krémes.
5. Az utolsó torta és kenetet a felső szélét.
6. Meghintjük morzsákat és reszelt csokoládéval.
7. Hűtőszekrényben 2-3 órán át a áztatott sütemény.
5. „legnagyobb eper palacsinta torta”
összetevők:
palacsinta:
- 600 g liszt
- 10 tojást
- 600 ml vízben
- 600ml tej
- 10 g sót
- 150 g vaj
töltelék:
- 10 fehérjék
- 200 g cukrot
- 400 g vaj
- vanillin (csipet)
- eper
előállítás:
1. Enyhén verte tojást sóval.
2. Alternatív módon adjuk hozzá a liszt, tej, víz, olvasztott vaj, ütő- és keverés alaposan minden egyes lépés után.
3. A forró serpenyőben megpirítjuk a vékony palacsintát, és helyezzük őket egy külön lemezen, alkalmazása előtt a tejszínt.
4. vízfürdőn beállított cukor és a fehérjék.
5. Ne vízfürdőn, keverés közben, amíg a cukor feloldódik.
6. Vegyük le a hőt, és dovzbeyte keverő amíg stabil csúcsok.
7. Fokozatosan hozzáadjuk a vajat szobahőmérsékleten, alaposan összekeverjük, hogy ne hagyják darab vajat. Adjuk hozzá a vanília és keverjük meg.
8. Tegyünk egy kis mennyiségű krémet között palacsintát és a teljes felületen a külső.
9. Díszítsük szeletelt eper és meghintjük porcukorral.
10. Tedd a hűtőben 1-2 órán át megkeményedni torta.
6. „csokoládétorta” (étkezés nélkül)!
összetevők:
- 6 tojás
- 150 g cukrot
- 50 g kakaó
- 200 g 20% -os krém
- 2 lapka 75% csokoládé
- pat vaj Olajozáshoz.
előállítás:
1. Fehérjék habverővel a rugalmas hab. Add a fele cukor. Beat 1 percig. Zhelkti habverővel addig, amíg fehér, a maradék cukorral. Add kakaó, keverjük össze. Meg kell egy csokoládés masszát.
2. Fokozatosan beavatkozni fehérjék.
3. sütés fel sütőpapír, zsír egy vékony réteg olajat. Forgalmazzuk a tésztát.
4. Süssük előmelegített t 180 ° C-on szárítószekrényben megközelítőleg 30-35 percig. A tészta emelkedik az első, majd csökken - ne aggódj, ez normális. Adunk Korzh cool. Vágjuk 4 egyenlő részre vannak választva a papír.
5. Végezzük el a krémet. Ehhez a hő a krém szinte forraljuk, de nem forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, tedd a törött darabokat a csokoládé. Keverjük várja meg, amíg a csokoládé teljesen feloldódott és kapsz egy egységes csokoládé krémmel.
6. A felső réteget, és azt is keni a gyöngy krém. Küldjük a kész tortát a hűtőben 1 órát.
7. Egy egyedi „reszelt sajt torta”
összetevők:
tésztához:
- 230 g liszt
- 110 g vaj
- 1 tk sütőpor
- 1 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál cukor VGT
- 2 evőkanál tej
töltelék:
- 500 g krémsajt
- 2 tojás
- 150 g sazarnoy RBMP
- 1 evőkanál kukorica krahamla
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 1 evőkanál citromhéj
előállítás:
1. kemence hő és a t 175 ° C-on Tepsi Étolajjal és megszórjuk liszttel. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport. Ezután adjuk hozzá a vajat, a kakaót, cukrot és tejet.
2. vakon labdát a tésztából, és helyezzük a mélyhűtőbe 1-2 órára, hogy a tészta lehetővé vált dörzsölés nehezebb.
3. A keverő tálban keverjük össze krémsajt, tojás sárgája, citromhéj, vaníliás cukor és a keményítő. Beat legalább 2 percig.
4. Egy másik edényben, vert tojásfehérjét, hogy egy stabil habot, de nem megy a vízbe, hogy megakadályozza lerakódását.
5. Mix rizsmatömegű fehérjék (sajt, stb).
6. Vegye ki a tésztát a hűtőből, és ossza szét 2 részből áll, amelyek közül az egyik lereszeljük.
7. Ne a tésztát reszelt formában. Ezután egyenletesen oszlatja el a sajt töltelék.
8. A tetején a réteg reszelt teszt.
9. Süssük 45-50 percig. Cool és tálaljuk.
8. Cake „Perc” sütés nélkül
összetevők:
sütemények:
- 3 csésze liszt
- 1 Bank of sűrített tej
- 1 tojás
- 1 órán át. L. szóda (visszafizetni ecet).
krém:
- Tej 750 g
- 200 g vaj
- 1,5 csésze cukor
- 2 tojás
- 3-4 evőkanál liszt
- 1 csomag vanília.
előállítás:
sütemények:
1. Végezze el a tésztát a torta, összekeverjük a hozzávalókat (liszt, sűrített tej, tojás, szóda). Osszuk a tésztát 8 db.
2. Roll ki egy darab átmérője nagyobb, mint az edényt, és feküdt egy fűtött serpenyőben.
3. Miután 1 percig. megváltoztatás (sütemény sült nagyon gyorsan).
4. Vegye ki a tortát van vágva (termés és aztán megy a torta posypku).
krém:
1. Keverjük össze az összes összetevő, kivéve az olaj, és felgyújtották, amíg sűrű, keverés közben intenzíven.
2. A végén adjuk hozzá a forró tejszínt vajat.
torta:
1. Korzh olaj a meleg tejszínt, tetején és az oldalán meghintjük zúzott morzsákat.
2. Fenntartjuk a torta egy pár órát impregnálás.
9. A kedvenc női Cake „Madár tej” (sütés nélkül)!
összetevők:
- 400 gr. tejföl
- 250 gr. Olasz mascarpone krémsajt
- 250ml tej
- 150 c. alacsony zsírtartalmú tejszín
- 4 evőkanál. l. cukor
- 30 oz. zselatin
- 4 evőkanál. l. kakaópor
- 1 csésze cukor
- eper
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt