Mi volt a kenyér Oroszországban studopediya
1. Földrajzi elterjedése kémiai ismeretek az ókorban.
Példák olyan anyagok, amelyek az ember az ókori világban.
Ismert elemeket az ókorban: szén, arany, ezüst, réz, vas, ólom, ón, higany.
2.Atomistika és a metafizika a reneszánsz.
3. A klasszikus elmélet a kémiai szerkezetét és fejlődését. Létrehozása szerkezeti képleteket.
Összeállította jóváhagyott, a döntés a Department of Chemistry
Jegyzőkönyv száma ___ "____" _____________ 20__.
Tanszékvezető __________ Sulekeshova GK
Megvizsgálták és jóváhagyták ülésén UMC kar
Jegyzőkönyv száma ___ "____" _____________ 20__.
Elnöke UMC természetföldrajz th
Kar __________ Turgumbaev AA
West-Kazahsztán State University nevezték M. Utemisov
Cipher specialitás 5V011200, op
Fegyelmi History of Chemistry
1.Metody: empirikus, kísérleti matematikai, elméleti. Az rövid jellemzése. Megfigyelés.
3. gáztörvényből
Összeállította jóváhagyott, a döntés a Department of Chemistry
Jegyzőkönyv száma ___ "____" _____________ 20__.
Tanszékvezető __________ Sulekeshova GK
Megvizsgálták és jóváhagyták ülésén UMC kar
Jegyzőkönyv száma ___ "____" _____________ 20__.
Elnöke UMC természetföldrajz th
Kar __________ Turgumbaev AA
West-Kazahsztán State University nevezték M. Utemisov
Cipher specialitás 5V011200, op
Fegyelmi History of Chemistry
1. Kémiai ismeretek predalhimichesky időszakban.
3.Period egyesület. Virág.
Összeállította jóváhagyott, a döntés a Department of Chemistry
Jegyzőkönyv száma ___ "____" _____________ 20__.
Tanszékvezető __________ Sulekeshova GK
Megvizsgálták és jóváhagyták ülésén UMC kar
Jegyzőkönyv száma ___ "____" _____________ 20__.
Elnöke UMC természetföldrajz th
Kar __________ Turgumbaev AA
Kenyér megjelent több mint 15 ezer évvel ezelőtt. Az emberek először ettek vad kiőrlésű gabona nyers, majd megtanultam, hogy nem nőnek a növények, amelyekre szükségük van, és főzzük zabkása szemek - verni őket por és vízzel keverve. Aztán ott volt még a prototípusa kenyér - sütemény vastag puliszka sült nyílt tűzön. Persze, ez egy kicsit megégett étel hasonlított a modern sütemény kenyeret, de nem volt vele, és kezdte történetét kenyeret.
Egészen a 11. század Oroszországban csak sült kenyér. De aztán, az asztalon őseink megjelentek rozs, ami rögtön nagyon népszerű. Ez sokkal olcsóbb és jobb táplált, a közmondásos „kis búza etetés a választás, és az anya-rozs minden teljesen.” Kemence „fekete” kenyér volt trükkös - a recept kovász tartott szigorúan őrzött titok neki. Érdekes, hogy más országokban szeretik az orosz nép a rozskenyér nem megosztott - sem a múltban, sem ma a polcokon a külföldi üzletek nem talál ilyen sokféle kenyér, mint mi.
Rendes ember Oroszországban sütni rendes kenyeret őrölt lisztből, de a pékségekben kolostorokban választék a kenyér nagyon széles volt - ez állt és a közösség a kenyér és kenyér különböző adalékanyagok (mák, méz, sajt), és a különböző kenyereket, zsemlét, zsemle pitét.
A 16. század pékség üzleti osztották külön ágakat. Most minden pékség gyártására szakosodott néhány termék egyedül. Az írásbeli míg a „Domostroi” kaptak a követelmények a szakmai pékek: kötelesek voltak tudja, hogyan kell vetni a lisztet, hogyan kell elkészíteni a tészta, hogyan tegye a lisztet a tésztát, és gyúrjuk szeretnék, hogyan kell sütni a kenyeret. Míg pékek tekinthető nagyon tiszteletre méltó emberek, mindig is nagy volt a véleménye a véleményüket bármilyen kérdésben említett azokat csak teljes nevét.
A legjobb kenyér Oroszországban tartották „karakán fehér” - erősen finomított búzaliszt. Ő volt etetni csak a nagyon gazdag otthonok. Rendes emberek ettek „Sitno” és „A szita” kenyér - főtt, illetve, és átszitáljuk egy szitán a lisztet, valamint a „szőr” - készült nyers őrölt gabona. Vannak olyanok is, kenyerek szolgáltak csak nagyon nagy események, mint esküvők. Például ezt tartották a kenyeret „Boyarsky” származó rozsliszt speciális őrlési azzal a kiegészítéssel, fűszerek.
Kenyér volt a vágott élelmiszer őseink mindig, még a legnehezebb időkben is. A szikár időkben, közben a háborúk és forradalmak, a Leningrád ostroma emberek ettek kenyeret sárgarépa, burgonya, quinoa, lenmag liszt, maláta és szójaliszt, és még fa kérgét. Kíváncsi vagyok, mi lenne az említett őseink által, ha tudnák, hogy a mostani „diéta” kenyér sárgarépa vagy korpa érdemes többször drágább, mint máskor, ami egyszer csak álom?