Mi maradt a falu tejfölt a városban tejtermék
A szakértők tesztelték olyan tényezőket, mint íz és illat, a megjelenés és a termék állaga
Fényes jobb
A vizsgálat a Test Center Sergiyev Posad ág FGU „Mengyelejev Központ Szabványügyi, Mérésügyi és tanúsítás” Adtunk ötféle krém Moszkva tárolja.
Az összes mintát GOST, kivéve tejföl Belarusz „breszt-litovszki” az ország által-gyártó szabványoknak. Az első dolog, szakértők tesztelték olyan tényezőket, mint íz és illat, a megjelenés és a termék állaga. A beszerzési pályáját a felületén - meg kell fényes, nem matt. A megfelelő szín tejföl - egységes, fehér, krémszínű árnyalatot. Összhang egységesnek kell lenniük, vastag. Ha azt látja, hogy a krém porszerű, kissé darabos és unalmas megjelenésű, ez annak a jele az alacsony minőségű termék. Jó ízű krém egy tiszta, erjesztett tej nélkül idegen ízeket és szagokat. Hanem lehetővé tette a könnyű íze olvasztott vajat - ez normális. Ha észreveszi, hogy a krém tagolódtak egy folyadék és egy fehér massza, nem beszél a kár, mint sokan gondolják, és a hiányosságokat a technológia előkészítése. És mégis ez lehet a jele, a szárított tejszín.
Kiderült, hogy minden kedves minták megfelelnek a szövetségi törvény, és a vendégek, melyek a termék készül.
Ennek részeként - por?
A következő fontos alakja - a savasságot. Ez jellemzi az a termék frissessége, azonosítja az elején egy oxidációs eljárás. Minél kisebb a savtartalom, annál jobb. Ott kiderült, hogy a legjobb márkanév „Little House in the Country” (lásd. Táblázat), és a legmagasabb savtartalom tejföl „breszt-litovszki” és „író”.
Ezen kívül, mint egy része is látható a felirat: „A használat kovász.” Ez köszönhető a kovász krém dúsított jótékony tejsavbaktériumok. Ha meg van írva, hogy a termék készül szerint GOST, ez jó. Ha TU, és még a nevét a termék nem „savanyú” és „smetanushka”, „tejföl”, „smetanovna”, és így tovább. N. Előtted nem egy klasszikus krém és tejföl által készített termék egy alternatív technológia helyett az érték a tej zsír az olcsóbb növény. A tápértéke sokkal alacsonyabb.
zsírtartalom
Mass frakció fehérje
Tejföl „House
A falu "
zsírtartalom 15%
28.49 rubelt.
krém
alkalmazásával kovász