Intenzív eljárás osztriga termesztés
Intenzív eljárás osztriga termesztés
A termesztési laskagomba fa tekinthető extenzív módon. De ez a gomba is lehet termeszteni egy másik hordozó beltérben (üvegház, pince) ellenőrzött körülmények között, és minden 2-2,5 hónap, az úgynevezett intenzív módszer által kifejlesztett magyar tudósok és jelentősen javult a kutatók. Azt találtuk, hogy osztriga osztriga és Floridában, ami ajánlott az ilyen termesztés, jól fejlődnek a különböző növényi anyagok (szalma, stb.) De a természetben osztriga ezeken a hordozókon nem növekszik, mert a verseny a gombák, amelyek megelőzve azt a fejlődést, sőt elnyomott.
Jelenleg két lehetőség van intenzív tenyésztésére osztriga: steril és nem steril.
Az első esetben a nedvesített táptalajt helyeztünk az autoklávba, sterilizáljuk, majd bevezetjük a szubsztrát micélium - versenyképes mikroorganizmusok megölték, és a laskagomba micélium fejlődik szabadon. Ez a folyamat jó eredményeket ad, de a személyes gazdaságok nem szükséges, mivel nem igényel vagy megfelelőségét steril körülmények között a növekedési periódus alatt, vagy hogy a sterilizált szubsztrát úgynevezett mikrobiális adalék, amely egy sor baktériumok, amelyek megakadályozzák a penész gombák, de nem zavarja a növekedés és fejlődés a laskagomba. Ilyen mikrobiális adalékanyag, amíg meg nem történt az országban.
A második módszer a növekvő osztriga, ahol csak akkor szükséges, a pasztőrözés (párolt, elérhetősége) a tápközegben, és az összes egyéb folyamatok zajlanak nem steril körülmények között. Bakteriális Adalék itt jó lenne, de nem
lehetséges, hogy nem, ha követi bizonyos egészségügyi feltételek, amelyek megakadályozzák fröccsenő veniyu hordozó.
Nem steril módszer meglehetősen kedvező amatőr Gombatermesztők némi óvatossággal úgy lehet tesztelni, és a szövetkezeti szektorban. Természetesen a teljes körű garancia a jó meglehetősen stabil termés lesz MO „Jette, mint mindig a fenyegető penész-CIÓ az aljzat. Tehát jobb kezdeni kicsi, hogy korlátozza a termőterület, akkor könnyebb elvégezni a megelőző intézkedéseket. Vizsgáljuk meg ezt a folyamatot részletesebben.
Mivel szubsztrátok az osztriga használhatja gabonaszalmával (búza, rozs, árpa, zab, köles), kukoricaszárat és a kukoricacsöveket, pelyva, fűrészpor, forgács és más. A lényeg az, hogy az anyag nem volt lenyűgözve penész. Ez zúzott nagy méretűre fűrészpor. Ezután hozzáadunk (a teljes tömeg) 2% őrölt mészkő, 2% gipsz, 0,5% karbamid (urea), 0,5% szuperfoszfát, vízbe öntjük, beállítja a nedvességtartalom 75%. Plodooorazovakiya hogy gyorsítja és növeli a hozamot a szubsztrát azonosító legfeljebb 10% korpát.
A kapott szubsztrát pasztőrözött tartályokhoz képest, megtartva 2-3 órán hőmérsékleten 80-90 ° C-on vagy párolt szobahőmérsékleten 55-60 ° C-on 12 órán át. A gomba-szerelmeseinek, akik nőnek osztriga kis mennyiségben, öntsük szubsztrát forró vízzel, és folyamatosan a védett 2-4 óra.
Az előkészített felületet fokozatosan lehűtjük, és helyezzük a műanyag zacskók, dobozok, virágcserepek és egyéb tartályokat. Az optimális méret a tartály 40X60X20 cm. De ez nem fontos. A szubsztrát kell lennie annyira, hogy ne száradjon ki gyorsan. Nagyon fontos, hogy tartsa steril. Ültetés micélium osztriga termelnek, hűtés után a szubsztrátot 25-28 ° C, hogy a mélysége 10-15 cm, amelynek mértéke a 5-7 tömeg% a szubsztrát, mivel kevesebb elszaporodását arányt késik, és fennáll annak a veszélye elterjedése versengő gombák.
Laskagomba micélium jól érzi magát, és alakul ki a helyiségben, ahol a hőmérséklet tartományban tartjuk 20-25 ° C és a relatív páratartalom 90%. Fény ebben az időben nem szükséges. 3-5 nap elteltével, a szubsztrátum felületén kell takarni egy réteg fehéres micélium, és miután az azonos ideig válik világos barna, majd fehér összefonódnak hifák, ami azt jelzi, az az időszak elején az érés micélium.
Amikor kihajtás a szubsztrát micélium fenntartásához szükséges kedvező hőmérsékleti körülmények között. Erre a célra, naponta 1-2 alkalommal hőmérsékletét mérik a vastagsága a szubsztrát és, ha emelkedik 28 ° C-on, erősen szellőztetett helyiségben, vagy szellőztetni.
Az érlelési idő a micélium körülbelül 20-30 nap. Ez idő alatt, a szubsztrát micélium átlapolt menetek egy sűrű homogén tömeg - az úgynevezett blokk. Ezek a blokkok a műanyag zacskóba vagy más tartály átvisszük egy tenyésztési szobában, ahol a hőmérséklet belül tartjuk 12-15 ° C-on De mielőtt hogy ösztönözze a termőtest ajánlott ellenálljon 2-3 napon hőmérsékleten 2-5 ° C-on
Pleurotus jobb termőtest függőleges építőelemek, így azok egymásra magassága 80-100 cm, szélessége 40-60 cm, a korábban eltávolításával polietilén zsákok. Halmozott blokkok közötti bal tér szélessége 90-100 cm kedvéért a karbantartási és a betakarítás. Blocks polietilén táskák és nem lehet eltávolítani, de aztán táskák minden 3-4 cm mentén függőleges és vízszintes furat lyukak átmérője 1 - 2 cm, hogy kilépjen spóratartókat. A fiókok és edények gombák megjelennek a felső szabad felületének a szubsztrátum. Dobozok jobb telepíteni a végén, hogy a gombák nőttek, mintha egy függőleges falon.
Az első 5-6 nap után a tojásrakás a blokkok micélium hidratálja, hogy azok nem kap vízcsepp. Aztán már meg lehet locsolni tiszta vizet egy kannával vagy tömlő spray. Blocks itatni gyakran, de nem túl bőséges - annak megakadályozására, hogy tócsák a padlón. A hőmérséklet 12-16 ° C, hogy fenntartsák a relatív páratartalom 95-100% szinten csak két waterings egy nap. Ha nem éri el a 90% -os csökkentés egységek öntözés 4-5 alkalommal egy nap.
Között termőtest beltéri felhalmozódnak túlzott mennyiségű szén-dioxid, amelyet el kell távolítani aktívan tekercselés (lehet időszakonként huzat).
2-3 héttel az első termés lesz a második hullám a gombák. Érdekel a blokk ugyanaz, és a világítási rendszer kialakítását foglalja magában az alapjait termőtestek.
A gyakorlat azt mutatja, hogy az első hullám összegyűjtjük legfeljebb 75% -a az összes gombák, de csak optimális növekedési körülmények és a jó szubsztrátja a két hullám hozam körülbelül 40% a szubsztrát tömege, ami gazdaságilag elég előnyös, különösen, mivel a laskagomba tároljuk jól, szállítható, ha Persze, csak így viszonylag alacsony hőmérsékleten.
Miután a második hullám otplodonosivshie egységeket kell cserélni új, előre zaroschennymi friss micélium és otplodonosivshie lehet állati takarmányozásra használják.
A helyiség permetezzük 2-4% -os fehérítőszert vagy formalin és fedett két napig, majd 1-2 napig szellőztetni. Az ilyen kezelés előtt végezzük el, hogy minden egyes blokk a változás.
Összehasonlítva gombával kártevők és betegségek kis osztriga. Gyakori gombás legyek, szúnyogok és kullancsok néha. Betegség, gyakran bakteriális eredetű, meg a sérülés után gomba kártevők.
Komposzt micélium laskagomba tároljuk 0-2 ° C-ig egy év, de 20 ° C-on, csak egy hónap, a gabona micélium tárolási idő körülbelül négyszer kisebb.
L. Garibov