Hogyan válasszuk ki a megfelelő bort az étel
Minden étterem főzés közben néhány étel az egyik legfontosabb összetevői a bort!
Válassza ki a bort az étel nem túl nehéz, mint megpróbáljuk meggyőzni számos szakértő. By the way, amelynek csak az alapvető ismereteket, azt találjuk, hogy a ház is megtalálja az ideális bor a vállalati étkezés vagy vacsora. De meg kell emlékezni, hogy a bor sem romlik meg, hogy fenn kell tartani bizonyos feltételek mellett és egy bizonyos hőmérsékleten. Többé nem kell tárolni, hogy a pincében, most a legjobb módja a bor hűtőszekrény. Ő kicsi, ezért könnyen elfér még a konyhában.
Amikor kiválasztod a hús és a köret az asztalra, úgy hogy azok megfeleljenek a bort. Hagyományos fehér borok általában szolgált fehér hús vagy hal, fehér vagy krémes szószok, míg a vörösbor, általában szolgált vörös hús, vörös vagy a paradicsom szószok. Ha a kérelmező fehér hús, piros szósszal és vörös húsok, fehér mártás, csak úgy dönt, hogy szeretné hangsúlyozni az ízét a mártás, vagy húst, és taszít.
Csak úgy, ha azt szeretnénk, a bor befejezi az étkezést vagy a kontraszt vele. Segíthet a tudás az alapvető feltételeket bor ízek:
• «száraz» kifejezés az édes bor (száraz bor kevesebb cukrot)
• «sav” kifejezés a savtartalom (savasságot általában leírására használják fehér borok)
• «tannin” kifejezés a bor keserű (általában társított vörösborok)
• «earthiness” bor, a benne rejlő ízét. A címkét a palack általában egy leírást bor ízét.
Segíts kiválasztásában a bort az étel lehet foglalni a bor, likőr bolt alkalmazottja, szakácskönyv, vagy kipróbálhatja a bort magukat. Sok borászatok kóstoló szobákat, vagy egyszerűen csak lehetővé teszi, hogy megkóstolja a bort a vásárlás előtt. És ha még mindig nem biztos, hogy a választott bor alkalmas arra, hogy az antenna, csak tesztelni együtt egy edénybe a vacsora, vagy különleges esemény.