Hogyan füst szalonna otthon
Salo lehetséges dohányoznak otthon. Bacon kell készíteni annak érdekében, hogy azt a smokehouse. Ahhoz, hogy a keserű zsír nem volt szükséges, hogy válasszuk ki a megfelelő fát a dohányzás. A legjobb, ha választani gyümölcsöt erdőben dohányzó szalonnát. Pác főzés, só vízzel hígítva, tedd a tűz, forraljuk, és öntsük a zsír. Mi adja meg sört kövér, adjunk hozzá fokhagymát, kis darabokra vágjuk és a fűszereket ízlés szerint.
Még mindig az a kérdés, hogy hogyan lehet a füst a szalonnát otthon. Miután elkészített és pácolt kövér, meg kell készítenie egy smokehouse. Ha nincs, akkor lehet, hogy a saját. Ehhez szükség van a két vas hordó. Barrel meg a többi hordó, nem a bárban, és állítsa be a gerenda, amelyre akasztani zsír.
Az alsó henger vágott lyukon, ahol a fa fogja megállapítani. A felső henger van szükség ahhoz, hogy a fedelet. Tehát, ha már tett egy smokehouse, akkor töltse le a fa. Dohányzás függ a diszkréció. Akkor végre egy hideg vagy meleg füstölt. Füst a szalonnát otthon nem lesz egy hatalmas munka. Forró füst módszert kell tehát halmozott alján a víz áztatta fűrészpor minden gyümölcsfa.
Salo tegye a rácsra, vagy felfüggesztett egy string. Felgyújtották a fából, és várja meg, amíg a fa nem éget át. Hogyan füst a szalonnát? Miután egyedül maradt parázs, tedd szalonnát a grill és a fedelet. Ez puffadás legalább egy órán át. A hideg eljárás meglehetősen hosszadalmas. Ez a módszer elkészíti a zsír majdnem öt napig. Ahhoz, hogy a hideg módszerrel is érvényes dohányzási folyékony füst. Szóval, a választás mindig a tiéd.