Hogyan és mennyit kell tárolni a savanyú káposzta otthon megfelelően -, hogyan kell tárolni termékek
Savanyúkáposzta - a kedvenc étele a szlávok. Szeretem az egészet, úgy, amint ősszel jön, a betakarítás káposzta gyűjtemény véget ér, és kezdődik az erjedési folyamat. Minden családnak megvan a saját receptje savanyú káposzta, de a szabályok, hogyan kell megfelelően tárolni a savanyú káposzta, a mindenki számára azonos.
Hogyan és hol tárolja a savanyú káposzta
Sokan nem tudják, hogy lehet-e tárolni a savanyú káposzta, savanyított így kis adagokban. Sőt, lehet, hogy savanyú a hasznos zöldségek minden mennyiségben, és csak annyit kell tudni, hogy - hogyan kell tárolni a savanyú káposzta otthon. Feltételek megteremtése, ez lehet egy hosszú ideje, hogy élvezze a kedvenc étele, félelem nélkül a romlást vagy megjelenése a penész. Tehát a fő kérdés merül fel, hogy a házigazdák az első helyen, ez -, hogy hol tárolja a káposztát? A legjobb hely a savanyú káposzta, természetesen, egy pince. Ott is a legalkalmasabb hőmérséklet, páratartalom és az optimális, és a fény nem hatol. De nem mindenki van egy pince, így a következő megfelelő helyre tárolni a lakásban - hűtőszekrényben vagy erkély.
Tárolása előtt savanyú káposzta télen, akkor töltse ki a hajó a sós, és még pin a gombbal lé káposzta teljesen befedje. A tény az, hogy nem sós, a C-vitamin lebomlik elég gyorsan, úgyhogy savanyú káposzta kívánatos közvetlenül tálalás előtt.
Azok, akik tudják, hogyan kell tartani a savanyú káposzta egy lakásban, csináld gyakrabban az üvegekbe. Tény, hogy nincs különbség, hogy a boltban savanyú káposzta üvegekben vagy egyéb, például fém konténerek. A lényeg az, hogy ez a megfelelő körülmények között, és gondoskodjon arról, hogy ez nem jelenik meg a penész.
Bár a pincében - a legjobb hely a tárolására savanyú káposzta, de vannak olyan tényezők, amelyek okozhatnak annak érdekében, beleértve a penész. Hogyan kell tárolni a savanyú káposzta egy pincében, hogy megmentse a nemkívánatos fehér virág okozta élesztő gomba? Itt vannak a leghatékonyabb módon tudják kezelni a penész, és megakadályozzák, hogy:
- add áfonya vagy áfonya;
- meghintjük cukorral időről időre;
- szórjuk mustár por;
- megszórjuk reszelt torma;
- hogy egy zsák mustármag.
Milyen hőmérsékleten tárolni a savanyú káposzta
Ítélve a fent említett helyeken, arra lehet következtetni, hogy az a hőmérséklet, amelyen tárolni savanyú káposzta.
Az ideális hőmérséklet a tárolási savanyú káposzta 2-5 ° C
By the way, sok kétséges, hogy meg lehet tárolni a savanyú káposzta az erkélyen. De ha a hőmérséklet ott egy adott időpontban igaza van, akkor miért ne? A másik dolog, ha a hőmérséklet alá csökkent 0 fok. Aztán felmerül egy másik kérdés - lehetséges, hogy a savanyú káposzta, a hideg? Persze, akkor csomagolja az edény, amelyben található, de még mindig valószínűbb, hogy megfagy, ezt nem lehet eltűrni. Ezért, mielőtt tárolása savanyú káposzta az erkélyen, meg kell győződnie arról, hogy a hőmérséklet van nulla fok alatti hőmérséklet.
Hogyan kell tárolni a savanyú káposzta a hűtőben
Sokan kíváncsiak, hogy mennyi lehet tárolni a savanyú káposzta a hűtőben. Egyértelmű, hogy a hűtőben nem lehetséges, hogy egy nagyobb kapacitású, így itt a savanyú káposzta legjobban tartani egy üvegedénybe. Meddig lehet tartani a káposztát? Ha betette a megfelelő tárolási körülmények között, akkor állni több, mint egy hónap. Bár ez nem valószínű, hogy szüksége van, mert annyira finom, hogy több, mint néhány nappal csak nem habozik a hűtőszekrényben.
Lásd még:
Más anyagok helyszíni