Ecetes cékla - recept
Receptek főzés ízletes ecetes cékla
Cékla lehet főzni egy finom leves vagy saláta, de kiderül, hogy lehet enni csak úgy, előre pácolt. Ecetes cékla - forraljuk amíg meg nem puhul lédús zöldség, amelyet ezután megtöltjük a pác cukorral és ecettel. Ugyanebben lé cékla kell forralni egy kicsit, majd vágjuk a kívánt darabokra, és öntsük a keletkező folyadékot. Az így előkészített céklát tárolhatjuk a hűtőben egy hétig, mint evés, vagy hozzá saláták, a téli tárolás hozzá több aszpirint.
Répa 1 kg, akkor jobb, hogy egy hosszú vagy kisebb fokú
vizet a főzéshez.
fűszerek:
3-5 szegfűszeg pálca
babérlevél 2
szegfűbors 5 borsó
3-5 evőkanál cukor
só, ecet 10% 0,5 dl
íze legyen édes és savanyú. azaz kellemes ízű.
Cékla tiszta, öblítse le és hozott egy egész fajta sütés, ha egy nagy céklát, majd vágjuk félbe, megtelnek vízzel, úgy, hogy lefedje a céklát, sós víz, de nem sokkal, mint a felforraljuk, tedd a szegfűszeg, babérlevél, szegfűbors. Céklát puhára főzzük. Főzni céklát hozzá ecetet és a cukrot, 3-5 evőkanál még több. Ha úgy érzi, hogy egy kicsit a savas ecet, majd adjunk hozzá több cukrot, az íze kellemes legyen: édes-savanyú. Addig forraljuk, amíg a cukor feloldódik, és le, hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a céklát, és vágjuk szeletekre, polukruzhochkami, nagy kocka, de nem finoman, ahogy tetszik, én vágjuk szeletekre, mint cukorrépa volt a hosszú forma. Akkor váltani a tiszta üvegekbe, és öntsük a levest, amelyben a főtt cékla a hűtőben, a cukorrépa tárolható a hűtőben egy hétig, és ha bezárja a burkolat alatt, aztán öntsük a forró, sós lében főtt céklát és megszórjuk salitsilom vagy az aszpirin, és egész télen nyitva. Itt van az őszi cukorrépa.
Egyél egy répa nagyon jól párolt hús és tészta. cukorrépát szintén csíkokra vágjuk, és öntsünk tejfölt. finom saláta fordul.
Cukorrépát pácoljuk télen, és ha szükséges, a nyitott bankok és enni, és csak akkor tudjuk készíteni az élelmiszer, így állni nap és céklát kész.