Csirke szelet filé lábak - előkészítése finom!
Pályázat csirke hússzeleteket legjobban nyert egész lábat filé. Kicsontozott hús csirkecomb a leginkább érett. Ilyen szelet csirke, ha megfelelően készítik elő, lesz rózsás ropogós külső és belső puha és rugalmas.
Hozzávalók csirke karaj filé lábak
Okrochok csirke - 2 db.
Liszt - 2 evőkanál
Zsemlemorzsa - 2 evőkanál
Növényi olaj - 2-3 evőkanál
Só, őrölt fekete bors
Chop filé escalope lábak is nevezik, mert a hasonlóság egy karaj csont nélkül. Sokan azt hiszik, hogy a legnehezebb előkészítésében ez az étel - külön a húst a csontokról csirkecomb, de azt nem nehéz, egy kis készség.
Hogy előkészítse a csirke karaj csirkecomb jobb, hogy a friss, fagyasztott csirke alkatrészeket. Mosson egész lábat, levágta része a tartomány, ha az jelen van a termékben, és a farok. Ezek végek lehet használni főzés csirke húsleves - közvetlenül vagy pre-fagyasztás és figyelmen kívül hagyva a hűtőből, ha szükséges.
Tedd az egész lábat egy vágódeszkát bőrrel lefelé, egy késsel hogy a metszést mentén a két csont hajlatában egy közös. A kés legyen nagyon hegyes, jól szélű. Óvatosan éles késsel vágjuk a húst körüli csontok és ízületek, távolítsa el a két kő, vágás a hús az alapja a sípcsont. Fingers megtapogat hús csirkecomb, így nem marad a csont részecskék, távolítsa el a maradék az inak.
Csirke szelet csirkecomb lehet tenni mind a bőrt, és nélküle. A második esetben, az étel ki fog derülni kevesebb zsírt és több száraz. Ha nem tetszik a csirke bőrét, vagy a megtakarítás szám, egyszerűen távolítsa el a bőrt a húst, azt is fel lehet használni a főzéshez húslevest. Tedd a filét egy csomagban lábak vagy a műanyag csomagolást, és finoman verte ki a húst. Ha a főzés szelet a filé csirkecomb bőr nélkül, taszítják a húst mindkét oldalán, ha a bőr - csak az egyik oldalon, ahol nincs a bőr.
Só, bors filé tekercs liszt, a hús darab vízben ázni and roll zsemlemorzsa. Ha szükséges, mielőtt a karaj tekercs liszt mártsuk meg felvert tojással.
Jó hő serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés növényi olajjal és helyezzük a csirke karaj a serpenyőben. Ha a főzés csirke szelet filé bőrrel, akkor először meg kell sütni ezt így. Közepes lángon, barna a hússzeleteket csirke két oldalán 5-7 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Majd csökkenteni a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 10-15 percig.
Serve csirke karaj csirkecomb lehet bármilyen köret: rizs, burgonya vagy rendszeres krumplit. tészta (próbálja meg főzni eredeti sült tészta), zöldségek (cukkini raguval. karfiol krémmel. padlizsán, édes-savanyú mártással), stb A legjobb, hogy szolgálja az étel azonnal felkészültségre, majd escalope csirkecomb lesz a legnagyobb szaftos és ízletes.