Uborka nélkül ecetet télen, ropogós megőrzése
Minden nő szeret főzni ropogós uborka télen - az egyik leghasznosabb és ízletes lehetőségek üres zöld gyümölcs. A fő jellemzője az, hogy teljesen hiányzik ecet vagy ecetsav. Ez az, ami őket nélkülözhetetlen étel az étrendben.
Ha nincs pince, majd mentse a kész konzervipari gyümölcsök őket ugyanolyan savanyúság. Ez a kiviteli alak abban különbözik előforma gyors előállítási eljárás, amely a kétségtelen előnye. Uborka nélkül ecet kész lesz, csak 36 órán keresztül. Miután másfél óra lehet már küldenek tégelyek betakarított zöldségek a kamra, ahol megvárja a szárnyakat.
Egy másik funkció létrehozása az előforma - az, hogy egy minimális mennyiségű sót. Továbbá, miután 36 órán át öntjük új uborka sóoldattal, amely segít megőrizni az előforma fűszeres ízű.
Hozzávalók 2 x
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 1 liter vízben;
- 1- uborka 1,1 kg;
- 1 evőkanál só. l;
- fűszerek pácolás.
Főzni ropogós uborka télen (anélkül, ecet)
Annak érdekében, hogy egy finom konzerv uborka, elsősorban előállítására sűrű, szaftos „Zelentsy”: alaposan öblítse ki a víz alatt. Vegye ki a homok és a kosz, levágta a végét.
Állapítson meg egy előre megtisztított és előmelegített tartályt friss levelek vagy száraz cseresznye, ribizli, torma és kapor napernyők. Ha szükséges, használja és egyéb fűszerek (tölgyfalevelek, tárkony, petrezselyem).
Öntse az előkészített uborkákat egy edénybe, fűszerek, igyekszünk kitölteni a csúcsra.
Hozzáadjuk a fokhagymát a tartályba, ami előre meg kell tisztítani a pelyva.
Pour asztali sót egy tálba forró vízzel, keverjük össze a hozzávalókat. Az így kapott infúziót töltjük zöld gyümölcs.
Cover a tartály fedelét, így uborka 36 óra hosszat (a szoba).
Öntsük a sós a jar.
Elkészítjük a friss infúzió: öntsünk vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá sót. Várjon, az elegy felforr. Pour forró pác savanyúság, lezárt, konténer.
Mi kiterjed a teljes meleg kendőt uborka, hagyjuk 10-12 órán át. Tárolja konzerv savanyúság a pincében vagy a kamra.
Az így elkészített uborka tökéletes főzéshez rasszolnyik, fejes saláta, halofiton, vagy csak egy snack.
Hogyan juthat ropogós uborka
- Ahhoz, uborka már kiderült, hogy nem csak finom, hanem éles, nagy jelentőséget az ő fajta. A legjobb olyan, só-bevonat, Slobozhanskiy, Skvirsky F, Krynica F, (az utolsó két hibrid - korai), Nijinsky helyi, Nijinsky 12. megszerző uborka más fajták, különösen az importált, akkor marad a téli nélkül kedvenc csemege, hiszen nem minden ezek alkalmasak pácolás.
- Ha azt szeretnénk, hogy az erős, ropogós uborka, meg kell, hogy csak a fiatalok gyümölcs, amely nem üres. Tartja őket folyó víz alatt, akkor a nagyobb várat.
- A recept a munkadarab adhat cseresznye levelek, torma, tölgy vagy ribizli. Barnulás tulajdonságai ezeknek a növényeknek segít megszerezni nem csak ízletes, hanem étvágygerjesztő ropogós uborka.
