Tévhitek a csokoládé
Az első mítosz. Csokoládé - a tettes a túlsúly
A második mítosz. Csokoládé - energiaforrásként
És ez nem az egyetlen tanulmány. Más tudósok bemutatták a European Society of Cardiology (Európai Kardiológiai Társaság, ESC) dokumentumok bemutatják, hogy tartalmaz a kakaóbab polifenolok fejtenek ki jótékony hatással van a szív-és érrendszerre. Ezek hozzájárulnak a hatékonyabb vér áramlását, ezáltal csökkentve a szív terhelését. Azt is kompenzálja a hatását a magas koleszterin a vérben, megakadályozva a koszorúér-betegség.
A flavonoidok, amely beleesett a csokoládé kakaó, képesek támogatni a normális működését a szív és a vérkeringés miatt jellemzői törés vérrögök okozzák a szívinfarktus és más betegségek társulnak károsodott keringés. A kutató a University of California, Carl Keen azt mondja: „Most vagyunk abban, hogy a fogyasztás a csokoládé, gazdag flavonoidokban, csak pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.” Megállapítást nyert, hogy egy kis darab étcsokoládé tartalmaz ugyanolyan mennyiségű flavonoidot hat alma, 4,5 csésze tea, 28 pohár fehér bor vagy 2 pohár vörös. Ugyanakkor, Dr. Harold Schmitz, aki dolgozik a Mars Corporation, azt mondja, hogy számos flavonoid egyszerűen elvész a csokoládé előállításához és a különböző fajta csokoládé tartalmaz, illetve különböző mennyiségű ezeknek a tápanyagoknak. Carl Keen tanulmányozta a cselekvés flavonoidok a vérben 25 beteg. A kutatók összehasonlították a vér azon betegek, akik ettek csokoládét, és azok, akik ettek fehér kenyeret. Bármilyen változás a második csoportban nem található, a vérrögképződés kockázatát az első csoportban jelentősen csökkent. A kutatási eredmények alátámasztják azt a hipotézist, hogy az intézkedés a csokoládé, mint a cselekvés a kis dózisú aszpirin - és egy másik, és csökkenti annak valószínűségét, hogy a vérrögképződés. Azonban a csokoládé nem helyettesíti az aszpirin, mivel ezek az intézkedések más.
A harmadik mítosz. A csokoládé stimuláló hatása
És ez is nagyon igaz. Teobromin és a koffein tartalmazott ez a termék van egy kis stimuláló hatása van a szív- és érrendszeri és idegrendszeri. A szénhidrátok könnyen hozzáférhető és gyorsan ég az energia, és zsírok találhatók kakaóvaj, emésztettük lassabban és energiát biztosítanak hosszabb ideig. A tudósok felismerték hasznosságát még az illata a csokoládé. Különleges íz miatt koktél közel 40 illékony vegyületek. Valószínűleg nem egy ember, aki „édes”, egy finom illata a csokoládé lett volna kellemetlen. Fiziológusok is megállapítottuk, hogy ez az illat jótékony hatással van a pszichére: megnyugtatja, nyugtat, sőt visszaadja nyugalmát. Ez történik, mint látható, mert csokoládé finomságok kapcsolódó legkellemesebb emlékeit gyermekkorban. És ez volt a szaga az emberi érzelmek nagyon hosszú és stabil asszociatív „emlékezet”.
És a másik ok eltávolítására csokoládé stressz. Tej és tejszín, benne foglaltatik is tartalmaz hatékony természetes nyugtatót, nyugtató az idegrendszerre, emeli a hangulatot, segít megbirkózni az álmatlanság. Tehát, ha a cél - nem felvidítani, hanem éppen ellenkezőleg, nyugodjon meg, válassza a világos „tej” fajták - ők tonizáló kakaótermékekből részben helyettesíthetik tejszínt és a cukrot. És minél több része kakaó csokoládé (értsd teobromin és a koffein), annál nagyobb az ösztönző hatást. Ezért étcsokoládé van egy nagyon erős képes eltávolítani a fáradtság és a teljesítmény javítása érdekében. Néhány szó a koffein. Valahogy úgy gondoljuk, hogy a csokoládé - ez csak egy raktár a koffein, amelynek tartalmát tud versenyezni csak kávét. Sőt, az egyik tábla csokoládét tartalmaz koffeint csak mintegy 30 mg. De egy csésze kávét - mint 180 mg. Tehát, hogy elérjék ugyanazt a frissítő hatású, mint a kávé, meg kell enni, legalább 6 tábla csokoládét egyszer, hogy azt hiszem, nem mindenki erejét. A teobromin, amely elvben lehet igazán addiktív emlékeztető hatóanyag egy csokoládé, kis adagokban, így a megjelenése igazi függőség szükséges egy nagyon hosszú ideje enni legalább 400-500 gramm csokoládé naponta. Ezen túlmenően, a csokoládé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a keresetében hasonlít a marihuána. Ahhoz azonban, hogy a kívánt hatás eléréséhez szükséges enni, mint 55 csempe.
És még egy. Hetilap „ábécé” azt állítja, hogy a különösen hasznos az alábbiak kombinációját - tea, pálinka és csokoládé. Szerint a heti, az alkohol 50 grammos hasznosnak tekinthető, különösen akkor, ha vízzel hígítjuk, majd inni, különösen a tea, amely fokozza a kedvező tulajdonságokat.
De a negyedik mítosz, hogy a csokoládé fokozza a szexuális izgalmat, eltúlzott. Csak csokoládé serkentik az úgynevezett „center of Love” az agyban miatt, hogy egy része feniletilamin és néhány egyéb anyagok. Sőt, a tudósok úgy vélik, hogy különösen érzékeny a nők. Az ember kivételével a csokoládét nyilván kell valami mást!
Az ötödik mítosz. Mivel a csokoládé jelentkezik fogszuvasodás
Persze, az okokat. De nem több, mint bármely más édességek vagy szárított gyümölcsöt (sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, és így tovább. D.). De, ellentétben más édességek, csokoládé a fogak nem csak káros, hanem a jó. Az a tény, hogy ez talált egy fertőtlenítő anyag, amely gátolja a baktériumok növekedését, „felelős” a fogkő képződését, és üregek az azonos. Azaz, a cukrot tartalmazott a csokoládé, ami a fogszuvasodás, és az anyagokra, amelyek a kakaó - megakadályozza, hogy a szemben. Azaz, egy érem két oldala. Tartalmazott kakaóvaj csokoládé bevonja a fogakat védő fólia és megvédi azokat a sérüléstől. Különösen erős antibakteriális tulajdonságokkal kakaóhéj ami a folyamat előkészítése csokoládét eltávolítjuk. Japán kutatók úgy vélik, hogy a kivonata kagyló kakaóbab ki kell egészíteni a fogkrém és szájvíz. Természetesen a csokoládé nem helyettesíti a fogmosás, de a fogorvosok úgy vélik, hogy a csokoládé kevésbé károsak, mint mondjuk a cukorkát.
Mítosz Six. Mivel a csokoládé megjelennek a pattanások
Ez talán a legmakacsabb mítosz a csokoládéban. De valójában ennek a valószínűsége nagyon kicsi. De nézzük meg ezt részletesebben. Az a tény, hogy a leggyakoribb oka a pattanások vannak betegségekkel összefüggő különböző belső szervek, valamint néhány, a zavarok a normál működés a szervezet. Lehet hormonális egyensúlyhiány, a krónikus stressz, valamint a különböző problémák az emésztőszervek. Tehát az első két esetben a csokoládé biztosan nincs kapcsolatban a megjelenése akne. Az utóbbi (és akkor is csak ritkán) intolerancia csokoládé test (valamint az azt alkotó elemek) vezethet akne. De enni ugyanakkor nem egy pár édességet, és még sok más. Azonban a legtöbb tanulmány ebben a kérdésben végződik az alábbi következtetést megerősíti számos kísérlet: csokoládé, valamint egyéb édességek, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a pattanások van.
Mítosz hét. Csokoládé okozza a székrekedést
Ez a mítosz teljesen mentes minden alapot. Minden pontosan az ellenkezője. A tény az, hogy a csokoládé tartalmaz nevű anyag tannin, amely ismert a képességét, hogy szabályozza a bélműködés és még segít eltávolítani a méreganyagokat. Tehát bizonyos esetekben a csokoládé nem horgonyzó, hanem hashajtó hatása van.
Mítosz Nyolc. Csokoládé nincs vitaminok
Minden attól függ, a minőség és a fajta csokoládét. A néhány közülük pedig nemcsak a vitaminok az A és B, hanem a vas, kálium, magnézium és kalcium. Száma vitaminok és ásványi anyagok jó a csokoládé nem elismerni olyan hagyományosan hasznos termékek, mint például az alma vagy joghurt.