Sült hal filé hoki hoki
Mi folytassa a készítmény a titokzatos legtöbb honfitársunk hoki hal. És ez a hal egy tudományos neve - hoki (Makruronus Migellanicus). hoki halat szeretem azt a tényt, hogy a hús zamatos, omlós és ugyanakkor kellően tömör szerkezetű. Miáltal előkészítése során is megtartja a formáját, akkor nem esik szét. A csontok a halak nagy, szinte otsutsvuyut tudja megmondani, miért ez a hal nyugodtan adni gyerekeket.
Hoki hal felolvasztjuk azáltal, hogy egy mély tálba, öbölben hideg vízzel. Ha szükséges, a tiszta - például, vettem már hámozott hoki filé (fej nélkül és zsigerek), ez minden bizonnyal sokkal praktikusabb és könnyebben =)
Készítsük a hozzávalókat. Bélés a fóliaiapot. A jövőben - ez a munkaterületet. Mielőtt a halat a fólia, meg kell szárítani a filé egy papírtörlővel (A hal sült saját levében).
A felolvasztott filé Hoki megszórjuk sóval, csípős fűszerek (I polcon fűszerekkel talált egy speciális keverék, különösen a halak). Mi tegyünk Hoki citrom szelet, szeletelt hagymát és a durvára vágott zöldek (ebben a megvalósításban, akkor kapor és petrezselyem). Adunk a halak néhány perc alatt állni, áztassa a citromlevet és prosolitsya.
Miután az utolsó percig pihentetett „pihenő” hal óvatosan csomagolja a halat fólia, amely egy fajta „szarkofág”, megakadályozza a repedések, hogy ne nedve folyt áhított. Azt hogy mi a „hal szarkofág” a serpenyőben. Betakarítás egy előmelegített sütőben 150-160 fok körülbelül 15 - 20 perc. Hajlandóság akkor szaga már az illat, ami uralkodik a konyhában. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a halak nagyon óvatosan propeklas átszúrni egy fogpiszkáló.
Tálalás előtt gondosan szét hoki filé egy tálban, lefektetve számos sült hagyma, szelet citrom és gyógynövények. Pour a lé gyűjtött a fólia. Díszítse friss fűszernövények. Halakra kiválóan alkalmas és a burgonya, a rizs és (igen, elvileg bármilyen köret, hiszen lédús és fűszeres is). Jó étvágyat.
