Shish kebab a nyársakat a sütő, a bank, a hüvely recepteket fotókkal
Kebab tál tekinthető jó idő. Amikor a barátokkal a tűz körül felfűzve pácolt húst, majd megsütjük, és élvezik az ízét, a füst és a hangulat is kedvez a jó hangulat és a pihenés.
De vannak olyan helyzetek, amikor nem engedheti meg magának egy ilyen öröm - a kedvezőtlen időjárási viszonyok rossz egészségi állapot, és a kebabot akar. Ebben az esetben, a tűz lehet helyettesíteni egy kemence.
Egyes szkeptikusok úgy vélik, hogy egy ilyen helyettesítő nem fogja felváltani a jelenlegi shish kebab elő autdornyh körülmények között, de ha egyszer próbálja megérteni, mi a különbség gyakorlatilag elhanyagolható, és az előnyeit dolgozik otthon elég nyilvánvaló.
Például, több lehetőséget használni a különböző pácok: tej, kefir, joghurt. A meleg időjárás, akkor csak megy a rossz viszont savanyú a ponton, amikor készen állnak szenet, és megsavanyodik.
Ezen túlmenően, a hőmérséklet-eloszlást a hangerőt a sütő lehetővé propech minden köbmilliméternyi hús, ami nagyon nehéz elérni a nyílt tűzön, különösen szeles időben.
Shish kebab nyárson a sütőbe
Számos módja van, hogy barbecue a konyhában feltételek közül az egyik - drót, fa nyárs - leginkább közel áll a klasszikus. A küllők fából, és adjuk hozzá a füst szaga.
A közepén egy rögtönzött főzés nyárs kell flip. Ezt csak egyszer, és elősegíti egységesebb propekaniyu barbecue. A legjobb, hogy kihasználják a fiatal sertéshús.
- Fiatal sertés - 600 g;
- Hagyma - 2 db.;
- Salo - 200 g;
- Chili - 1 pod;
- Paradicsom - 2 db.;
- Növényi olaj - 50 ml;
- Koriander - L.; 0,5 óra.
- Kakukkfű - L.; 0,5 óra.
- Sol - 2 óra hosszat keverjük.; L.
- Ecet - 1 evőkanál. l.;
- Lemon - 1 db.;
- Friss zöldek - 1 csokor;
- Paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.;
- Cukor - L.; 0,5 óra.
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Koriander - néhány szál.
Tankolás egy shish kebab lehet megvásárolni minden élelmiszerboltok, de főzni magad - sokkal érdekesebb. Egy kis öntöttvas serpenyőben Tedd az apróra vágott paradicsom, fokhagyma, cukor, bors, paradicsom és a növényi olaj, keverjük, és forraljuk egy ideig, amely egy mérsékelt tűzön 15 percig.
Shinkuem vékony karikára hámozott hagyma, öntsünk citromlevet, megszórjuk apróra vágott koriander. Rátérve a meleg sütőben 230 ° C-on Vegyünk egy bambusz nyárs, drót, váltakozó darab kövér húst.
Vékony tepsibe tele több réteg fólia és felső véletlenszerűen lebomlanak a maradék zsír. Azt hogy az alsó szinten a sütőbe. Fent a rács meghatározott barbecue.
Nem hús felfűzve túl szorosan, és a „nyársakat” hely a távolban. Előkészítése a húst körülbelül 30 percig.
Juicy kebab a hüvely
Az egyik legegyszerűbb, és ezért népszerű a kezdők háziasszonyok módon barbecue otthon - sütés hüvely.
Shinkuem húst téglalap alakú darabokra vágtuk méretű 3 × 5 cm. Tedd egy eldobható csomagolást és jól taszítja a kalapács. Vegye ki, hogy dörzsölje a sót és a fűszereket. Ismét shift egy csomagot, és ismét taszítják.
Miután ezt az eltolódást a húst egy mély tartályba, öntsük a citromlevet és a joghurt szobahőmérsékleten. Az egész tömeg jól keverjük össze, szorította darab a kezében, hogy a pác jól felszívódik. Három órán át távozó pácolt.
Shinkuem vastag hagymakarikák, többször mossuk hideg vízzel, balról a felesleges keserűséget. Kenjük egy tartályban, öntsük az ecetet, a citromlevet, és hagyja pácolt. Vágjuk a hüvely hossza 60 cm, és egy kapcsoló egyik oldalán.
Mi terjedt egy vastag réteg hagymát, pácolt húsok a tetején. Lehorgonyzása a második oldalt. Rátérve kemencében 250 ° C-on grill, ujj hozott egy lapot, és süssük egy órán keresztül. Barbecue pirított, a végén a hüvely átvágja a teljes hossza a széle és bővíteni.
Lay ki egy nagy tál saláta, felső - kebab hagymát és öntsük a szósz.
Egy szokatlan recept grill: kész a bank
Elég egy eredeti módja a főzés barbecue - a bank. összetevőből áll:
- Fiatal marhahús - 800 g;
- Hagyma - 5 db.;
- Kefir l -1;
- Bacon - 200 g;
- Kakukkfű - L.; 0,5 óra.
- . Basil - 0,5 tk;
- Só - ízlés szerint;
- Oregano - egy gally;
- Cilantro - nyaláb;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Adzhika - 1 H-L.;.
- Paradicsom - 6 db.
Vágjuk a borjúhús közepes méretű darabokra, nem megfeledkezve, hogy távolítsa el a vénákban. Fold egy nagy műanyag tálba.
Töltsük zsírszegény joghurt, sürgetve a terhelést, és hűtőszekrénybe tesszük. Vágjuk hosszú szelet szalonnát.
Öntsünk forró vizet a paradicsomot, távolítsa el a héj tisztítsa ki magokat, és átengedjük egy keverőben. Tedd a pörkölt 30 percig.
Hozzáadjuk a fokhagymát, Adzsika, gyógynövények, minden összekeveredik. Mi fasz hús fa nyársakat, váltakozó szalonnával és hagymával.
Vegyünk két tiszta, száraz üvegekbe szükséges, szabályozza nyárs kebab a jövőben (illeszkednie kell 4 db).
Zárja le a fóliát, hajtogatott többször is. Tedd hideg kemencébe, azt aktiválja, és hogy a hőmérsékletet 180 ° C-on, majd készül egy fél órát.
Végén ne távolítsa el a bankok, hagyjuk állni 15 percig a sütőben az ajtó nyitva, vagy gyors hőmérséklet-változások azok megrepedhet.
Nyárs a bárány illatosított
Kaukázusi saslik fiatal ram lehet tenni a sütőbe.
- Lamb - 650 g;
- Hagyma - 4 db.;
- Só - ízlés szerint;
- Alacsony zsírtartalmú tejszínt - 300 ml;
- Salvia - L.; 0,5 óra.
- Basil - nyaláb;
- Desszertbor - 1 evőkanál.;
- Gránátalma leve - cikk 0.5.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Keményítő - 0,5 óra.; L.
- Cukor -.; L 1 órán át.
- Salo - 150 g
Elgéppuskázott húst darabokra mérete 2 × 4 cm. Mi határozza meg azokat a mély üvegtálba, só, hagyma, zsálya add, apróra vágott nagy gyűrű. Minden mix alaposan alkalmazásával nyomóerő. Töltsd ki az alacsony zsírtartalmú tejszínt és hagyja pácolt három órán keresztül.
Vágott kövér, mint húst apró kockákra. A vas tálba öntsük a bor és gránátalma leve, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, bazsalikom, cukor, adjunk hozzá egy kevés sót, tovább főzzük, amíg forrni kezd, a végén Pour keményítő, keverjük, és hagyjuk kihűlni.
Húrozó hús bambusz pálca, keverve hagymával, szalonnával. Forgalmazzuk a rács olyan távolságra egymástól. Az a készülék alján sütés, a fólia és a megállapított csempézett szalonna szeleteket. Főzés hőmérsékletű kemencébe a 220-250 ° C-on egy órán keresztül.
Ha van egy elektromos sütő, konvekciós aktiválja a funkciót, a húst megtisztítjuk, és akkor sült héja. Egyél grill, mártjuk gránátalma mártással.
Megtanulják, hogyan kell főzni Kurnik leveles tészta, egy egyszerű recept minden nap.
Főzni lasagna hússal - egy klasszikus recept. amelyet úgy állítunk az étteremben.
Csirke kebab nyárson: gyorsan és egyszerűen
Csirkemell - a legjobb hús csirke grill. Helyénvaló lesz, hogy nézd meg a büfé vagy koktél party.
Tárgy pácolt 4 órán át. Egy serpenyőben tesz egy kis olajat, felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet és pirítsuk, amíg a sárga. Öntsük a levest, és forraljuk, amíg sűrű. Ezután adjunk hozzá tejfölt, porított gyógynövények, sót, és forraljuk további 3 percig.
Vágjuk a fennmaradó hagymakarikákkal és menetes nyársra felváltva csirke. Forgalmazzuk a rács, meg a serpenyőben alatta.
Az alsó a sütő beállított jar vízzel hús száraz. Sült 40 percig.
Recept hal grill fóliában
Diétás tenger gyümölcsei által választott, akik figyelemmel kíséri a kalóriabevitelt alkalmas nyárs hal.
- Piros hal - 1 kg;
- Lime - 1 db.;
- Basil - 1 H-L.;.
- Só - ízlés szerint;
- Koriander - 1 H-L.;.
- Szójaszósz - 100 ml;
- Olívaolaj - 50 ml;
- Tejföl Home - 100 ml;
- Friss fűszernövények - gerenda;
- Fokhagyma - 1 gerezd.
A vas-habarcs törje össze a bazsalikom, koriander és mész pépet (héj nélküli). Kód tömeg lényegében egyenletes, olajat öntött és a szójaszósz.
Tedd a halat egy nagy tálba, és öntsük a pác. Adunk állni, hűvös helyen, és fél óra. Készíts egy fólia hajó közepén tegye a lazac, öntsük a maradék pác, és zárjuk le a széleket.
Mi helyet a mély edénybe merítjük sütőben, előmelegített 170 ° C-on 30 percig. Öntsük a krémet a csészealjak, adjunk hozzá friss fűszernövények és a fokhagymát. Minden mix.
Olaj a felső tejszínes mártással hal.
Az elektromos sütő grill van szerelve az átlag. 5 perc múlva a főzés vége, felveheti konvekció. Ha használja a grill funkció, emelje fel a nyársat a hús tetején a sütőben.
Jó étvágyat!
A téli Főzök barbecue következők: szeletelt sertéshús kiszabott egy üvegedénybe, őket rétegek között a hús szeletelt hagymával, majd az egészet öntjük szójaszósz. Hús pácban körülbelül 4-5 óra. Ezután, együtt a hagymát gyűrűt a húst apró nyárs. Miután aerogrill benne, belül én hozzá néhány csepp „folyékony füst”, felmelegítjük aerogrill körülbelül 10 perc alatt. Ezt követően, tettem a rostély hús nyárs, fedett aerogrill és tegye a teljes hő. Rendszeresen fordult a nyárs, hogy a sült hús egyenletesen. 15 perc és egy barbecue kész! Hozzáadásával in aerogrill „folyékony füst” hús illatok, mintha főtt a „természetes” körülmények között.